Braziliya şirniyyatı olan Bala Baiana , Instagram da ürəkləri fəth edir, Hindistan yemək həvəskarları onu ölkənin sevimli desertlərindən biri olan qulab jamun a bənzədirlər. Parlaq karamel örtüklü bu şirniyyat, Instagram yaradıcısı Sunidhi (@nids.lid) tərəfindən paylaşılan resept videosu 27 milyondan çox baxış topladıqdan sonra viral olub və minlərlə insanı onu evdə hazırlamağa ruhlandırıb. Xırtıldayan karamel qabığı və yumşaq kokos içliyi ilə Bala Baiana , Hindistan lı qida həvəskarlarının diqqətini çəkən ən son beynəlxalq desertlərdən birinə çevrilib. Bala Baiana nədir? Braziliya dan gələn Bala Baiana , kremli kokos içliyi ilə xırtıldayan karamel təbəqəsi ilə örtülmüş kiçik ölçülü bir şirniyyatdır. Şirniyyat, yumşaq, şirin mərkəzi parlaq şəkər örtüyü ilə birləşdirərək ziddiyyətli teksturaları özündə cəmləşdirir. Viral videosunda Sunidhi deserti, kokos laddoo və karamelin bir uşağı olsaydı necə dadardı kimi təsvir edir, bu müqayisə izləyicilər tərəfindən rəğbətlə qarşılanıb. Bala Baiana niyə Instagram da trenddədir? Resept geniş populyarlıq qazanıb, çünki yalnız bir neçə əsas ərzaq tələb edir və evdə hazırlanması nisbətən asandır. Kokos içliyinin bişməsi təxminən 10 dəqiqə çəkir, karamel örtüyü də eyni dərəcədə tez hazırlanır. Yeganə vaxt aparan addım, qarışığı karamelə batırmadan əvvəl bərkiməsi üçün soyutmaqdır. Sadə inqrediyentlərin və göz oxşayan parlaq görünüşün birləşməsi deserti evdə bişirənlər və resept yaradıcıları arasında sevimli edib. Hindistan lılar onu niyə qulab jamun a bənzədirlər? Reseptin Hindistan da populyarlığının ən böyük səbəblərindən biri onun qulab jamun a bənzəməsidir. Dairəvi forması və zəngin qızılı-qəhvəyi karamel örtüyü bir çox izləyicilərə klassik Hindistan şirniyyatını xatırladır və sosial mediada yumoristik şərhlər selinə səbəb olur. Bəzi reaksiyalar arasında: Qulab jamun un NRI əmisi oğlu. Parıldayan qulab jamun . Qulab jamun beynəlxalq versiyası. Çox qulab jamun a bənzəyir. İki şirniyyat oxşar görünüşə malik olsa da, dadları olduqca fərqlidir. Qulab jamun süd qatılarından hazırlanır və şəkər şərbətində isladılır, Bala Baiana isə xırtıldayan karamel qabığına bükülmüş kokos içliyinə malikdir. Bala Baiana resepti. İnqrediyentlər. İçlik üçün: 400 qram qatılaşdırılmış süd, 120–150 qram qurudulmuş kokos, 20 qram kərə yağı, bir çimdik duz (isteğe bağlı). Karamel üçün: 300 qram şəkər, 120 ml su. Bala Baiana nı evdə necə hazırlamaq olar: Qatılaşdırılmış südü, qurudulmuş kokosu, kərə yağını və duzu bir tavada birləşdirin. Qarışıq qatılaşana və tavanın kənarlarından ayrılmağa başlayana qədər aşağı odda davamlı qarışdıraraq bişirin. Qarışığın tamamilə soyumasını gözləyin, sonra bərkiyənə qədər soyuducuda saxlayın. Qarışığı kiçik toplar halına gətirin və daha 20 dəqiqə soyudun. Şəkəri və suyu şərbət tünd kəhrəba karamelə çevrilənə qədər qızdırın. Hər bir kokos topunu karamelə batırın, artıq hissənin damlamasına icazə verin. Örtülmüş şirniyyatları perqament kağızına qoyun və servis etməzdən əvvəl sərtləşməyə buraxın. Desert niyə sosial medianın sevimlisinə çevrilib? Bala Baiana bir resepti viral edən hər şeyi özündə birləşdirir: minimal inqrediyentlər, sadə metod və təsirli son nəticə. Onun parlaq görünüşü, doyurucu xırtıltısı və kokosla zəngin mərkəzi minlərlə istifadəçini Braziliya şirniyyatını yenidən yaratmağa təşviq edib, qulab jamun a bənzəməsi isə ona Hindistan da xüsusilə həvəsli bir auditoriya tapmağa kömək edib. Qlobal qida trendləri sosial media vasitəsilə yayılmağa davam etdikcə, Bala Baiana Hindistan mətbəxlərinə daxil olan ən son beynəlxalq desertdir.