ABŞ -ın Çikaqo şəhərində 13-15 iyul tarixlərində keçirilən IFT 2026 beynəlxalq qida texnologiyaları sərgisində iştirak edir. Kristal pəhriz lifi brendini “ Fibernova ” adlandırır, bu da innovativ, yeni nəsil pəhriz lifi inqrediyentini ifadə edir. Samyang Corporation -ın xüsusi qida inqrediyentləri üzrə metabolik tədqiqat nəticələrini təqdim edir… onların qida məhsullarının inkişafında potensial tətbiqlərini qlobal müştərilərə nümayiş etdirir. Cənubi Koreya , Seul , 14 iyul 2026 /PRNewswire/ -- Samyang Corporation 13-15 iyul tarixlərində ABŞ -ın Çikaqo şəhərində keçiriləcək dünyanın ən böyük qida texnologiyaları sərgisi olan IFT (Institute of Food Technologists) 2026 -da iştirak edəcəyini və yeni kristal pəhriz lifi brendini təqdim edəcəyini açıqladı. IFT , təxminən 80 ölkə dən 1000-dən çox şirkət i bir araya gətirən dünyanın ən böyük qida texnologiyaları sərgisidir. Tədbir qlobal qida sənayesində ən son texnologiyaları və tendensiyaları araşdırmaq üçün bir platforma təqdim edir və hər il 20.000-dən çox sənaye mütəxəssisi ni cəlb edir. Samyang Corporation 2017-ci ildən bəri hər il bu tədbirdə iştirak edərək özünəməxsus funksional qida inqrediyentlərini və texnoloji imkanlarını nümayiş etdirir. Bu ilki sərgidə Samyang Corporation , kristal pəhriz lifi inqrediyenti olan Kestose üçün brend adı olaraq ilk dəfə “ Fibernova ”nı təqdim edəcək. Fibernova adı “Fiber” sözünü “Nova” ilə birləşdirir, bu da innovasiyanı ifadə edir və “innovativ yeni nəsil pəhriz lifi inqrediyenti” mənasını verir. Kestose , fruktooligosaxarid ( FOS ) növü və faydalı bağırsaq bakteriyaları üçün qida mənbəyi kimi xidmət edən prebiotik inqrediyentdir. Bu, 99%-dən çox fruktooligosaxarid ehtiva edən yüksək təmizlikli bir inqrediyentdir və ənənəvi pəhriz liflərindən fərqli olaraq, kristal formada istehsal edilə bilər. O, həmçinin şəkərin şirinliyinin təxminən 30%-ni təmin edir, lakin yalnız təxminən 1% şəkər ehtiva edir, bu da onu şəkəri azaldılmış məhsullarda istifadə üçün çox uyğun edir. Kristal forması, yüksək pəhriz lifi tərkibi və sıfıra yaxın şəkər profili ilə birlikdə, funksional içkilər və digər qidalanmaya yönəlmiş məhsullar daxil olmaqla geniş tətbiq sahələri üçün uyğundur. Stendə gələn ziyarətçilərin Fibernova nı daha yaxşı anlamalarına kömək etmək üçün Samyang Corporation , Fibernova ehtiva edən toz elektrolit içki çubuqlarını dadmaq üçün nümunə olaraq təqdim edəcək. Nümunələr şəkəri az, pəhriz lifi isə yüksəkdir, eyni zamanda tozun topaqlaşması olmadan təmiz içmə təcrübəsi təqdim edir. Samyang Corporation , özünəməxsus xüsusi qida inqrediyentlərinin güclü tərəflərini süni intellekt lə işləyən şəkər azaltma həlli olan 3S (Smart, Simple, Successful) Solution -ın texnoloji imkanları ilə birləşdirərək fərdi məhsul inkişafı sahəsindəki imkanlarını da vurğulayacaq. Müştərilər istədikləri şəkər azaltma hədəfini, məhsul xüsusiyyətlərini və xərc tələblərini daxil etdikdə, süni intellekt Samyang Corporation -ın xüsusi inqrediyentlərinin optimal kombinasiyasını və formulasiya nisbətlərini tövsiyə edir. Bu, ilkin formulasiya dizaynı, təkrarlanan nümunə sınaqları və formulasiya tənzimləmələri üçün tələb olunan vaxtı və xərcləri azaltmağa kömək edir. Sərgi stendində Samyang Corporation , 3S Solution istifadə edilərək hazırlanmış pektinli saqqız nümunələrini də təqdim edəcək. Saqqızlar şəkəri azaltmaq üçün alternativ şirinləşdirici allulose və həll olunan pəhriz lifi olan resistant maltodextrin -dən istifadə edir, eyni zamanda saqqız şirniyyatının xarakterik teksturasını və ləzzətini qoruyur. GLP-1 ilə əlaqəli bazarın böyüməsi istehlakçıların qidalanma vərdişlərini və qida ehtiyaclarını yenidən formalaşdırdıqca, qlobal qida sənayesi getdikcə daha kiçik porsiyalarla daha yüksək qida dəyəri, əlavə zülal və pəhriz lifi ilə azaldılmış şəkər və daha uzun müddət toxluq təmin edən məhsulların inkişafına diqqət yetirir. Bu dəyişikliklərə cavab olaraq, Samyang Corporation , allulose , kestose və resistant maltodextrin daxil olmaqla xüsusi qida inqrediyentlərinin yeməkdən sonrakı qan şəkəri səviyyələri kimi metabolik reaksiyalara, eləcə də bağırsaq mühitinə necə təsir etdiyini araşdırmışdır. Sərgidə şirkət tədqiqat nəticələrini ziyarət edən müştərilərlə bölüşdü və hər bir inqrediyentin xüsusiyyətlərini və qida məhsullarının inkişafında potensial tətbiqlərini vurğuladı. Samyang Corporation -ın Qida Biznes Bölməsinin rəhbəri Jung Jisuk , “Şəkəri azaldılmış məhsullar hazırlayarkən, əla dad və teksturanı qoruyaraq istifadə olunan şəkərin miqdarını azaltmaq vacibdir” dedi. “ 3S Solution və xüsusi qida inqrediyentlərimizə əsaslanaraq, Samyang Corporation fərdi məhsul inkişafını dəstəkləmək və qlobal qida şirkətlərinin müxtəlif ehtiyaclarına sürətlə cavab vermək üçün imkanlarını gücləndirməyə davam edəcək.” Bu arada, Samyang Corporation , Fibernova , allulose brendi Nexweet və resistant maltodextrin brendi Fiberest ilə birlikdə qlobal qida inqrediyentləri bazarında mövcudluğunu genişləndirməyə davam edir. Allulose , şəkərin şirinliyinin təxminən 70%-ni təmin edən, demək olar ki, sıfır kalorili alternativ şirinləşdiricidir, resistant maltodextrin isə müntəzəm bağırsaq hərəkətlərini dəstəkləməyə, yeməkdən sonrakı qan şəkəri səviyyələrinin artmasını yatırmağa və qan triqliserid səviyyələrini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilən həll olunan pəhriz lifidir. MƏNBƏ Samyang Corporation