Yeni Dehli : Qida tənzimləyicisi FSSAI ( Hindistan Qida Təhlükəsizliyi və Standartları Təşkilatı ) qablaşdırılmış qida şirkətlərinə qarşı etiketləmə və inqrediyent iddiaları ilə bağlı tədbirləri sərtləşdirdikcə, sənaye rəhbərləri təriflərdəki qeyri-müəyyənliyə, aydınlığın olmamasına və yeni inqrediyentlər üçün aydın qaydaların yoxluğuna diqqət çəkiblər, xüsusilə də mətbəxlər inkişaf etməyə davam etdikcə. Qablaşdırılmış qida istehsalçısının yüksək vəzifəli icraçısı bildirib ki, biz suşi üçün istifadə olunan nori vərəqələri ni idxal edirik. Yapon mətbəxi nə artan istehlakçı tələbatı olsa da, FSSAI tərəfindən nori vərəqələrinə hansı inqrediyentlərin daxil edilməli olduğuna dair aydın bir bölgü yoxdur. İcraçılar, orqanik, 100% təmiz, təbii, təzə və ya şəkərsiz kimi şişirdilmiş və ya yanıltıcı iddialara qarşı mübarizənin istehlakçılar və istehsalçılar üçün çox zəruri olduğunu qeyd edərək, mövcud təriflərin yenidən nəzərdən keçirilməsini və inkişaf edən kateqoriyalarla birlikdə yenilərinin tətbiqini tələb ediblər. Farmley -in həmtəsisçisi Abhishek Agarwal deyib ki, heç bir brendin yanıltıcı iddialar etmək istədiyini düşünmürəm; bu, sadəcə bilik mübadiləsi məsələsidir və inanclara görə, qaydalar aydınlaşdıqca bu baş verəcək. Bir çox yeni kateqoriyalar çox ilkin mərhələdədir və bəzi terminlər subyektivdir və onlara fərqli mənalar əlavə olunur. Kateqoriyalar sabitləşdikcə, brendlər də nəyin doğru və nəyin qanuni olduğunu biləcəklər, o əlavə edib. Adının çəkilməsini istəməyən başqa bir FSSAI rəsmisi bildirib ki, qida qanunları daim inkişaf edir. Təşkilat bu yaxınlarda risk qiymətləndirməsi və bu qida kateqoriyaları üçün elmə əsaslanan standartların hazırlanması məqsədilə hər paneldə yeni üzvlərlə 21 elmi paneli yenidən təşkil edib. Bu panellər əlavələr, pestisid qalıqları, genetik modifikasiya olunmuş qida, nutrasevtiklər, spirtli içkilər və bir sıra digər kateqoriyalar üçün tənzimləməyə nəzarət edəcək. Bəzi icraçılar yeni dövr terminləri ətrafındakı qeyri-müəyyənliyin və əlavələrdə və ya bitki əsaslı nutrasevtiklərdə və ətlərdə hansı təhlükəsiz rənglərin və əlavələrin icazəli olmasının məhsul inkişaf dövrlərinə və investisiyalara təsir etdiyini bildiriblər. Moi Soi Asiya qablaşdırılmış hazır yeməklər və ədviyyatlar markasının qurucusu Deb Mukherjee deyib ki, bildirilən qaydalar çox zəruridir. Lakin, bazar çox inkişaf etdiyi üçün bütün yeni kateqoriyalar və inqrediyentlər müəyyən edilmir. FSSAI -nin sözçüsünə göndərilən e-poçt sorğusu cavabsız qalıb. Bir çox məhsul mövcud təriflərə uyğun gəlmir; biz əriştələrimiz üçün yağlı sousdan istifadə edirik, lakin yağ turşu kateqoriyasına daxil edilir; məhsulumuz nə turşu, nə də sous kateqoriyasındadır. Çin mətbəxi istehsalçısının başqa bir icraçısı bildirib ki, sürətli ticarətdə ən çox satılan məhsul olmasına baxmayaraq, nə vaxt çağırıla biləcəyimizi bilmirik. Son həftələrdə FSSAI , spirtli içki istehsalçılarından, sürətli ticarət platformalarından və yeni dövr müəssisələrindən tutmuş bir sıra şirkətlərə əlavə edilmiş ləzzətlər və yaşla bağlı iddialar, yanıltıcı etiketləmə və Hindistan ın qida qanunlarının müəyyən etmədiyi etiketlərin istifadəsi ilə bağlı iddia edilən pozuntulara görə bildirişlər göndərib.