Fast-food nəhəngini idarə etmək asan görünsə də, McDonald's (1940-cı ildə qurulub) və ya KFC (1952-ci ildə qurulub) kimi az sayda köhnə zəncir zamanın sınağından çıxıb. Sağ qalmaq daimi uyğunlaşma tələb edir. Placer.ai -yə görə, 2026-cı ilin birinci rübündə ABŞ -da sürətli xidmət restoranlarının ( QSR ) trafikində illik cəmi 0,1% artım müşahidə olunub, çünki "getdikcə daha ehtiyatlı istehlakçılar çöldə yeməkdən çəkiniblər." We Sell Restaurants -ın baş direktoru Robin Gagnon deyir ki, istehlakçılar indi qiymətdən əlavə ümumi dəyərə baxır, "qida keyfiyyəti, sürət, ardıcıllıq, rahatlıq, rəqəmsal sifariş, atmosfer və brendin hələ də aktual olub-olmadığını" qiymətləndirirlər. Təəssüf ki, bir çox zəncir çatışmazlıqlarla üzləşir. Franchise Selection Specialists -in rəhbəri Joel Libava The Food Institute -a bildirib ki, brendlər ardıcıl keyfiyyət və sürətli xidmət göstərərkən qiymətləri münasib saxlamalıdır: "Birincisi, bir çox hallarda qida keyfiyyəti qeyri-ardıcıldır və bəzən orta səviyyədən aşağı ola bilər. İkincisi, görünən daimi işçi çatışmazlığı müştərilərin yeməklərini alma müddətini artırır. Üçüncüsü, fast-food artıq çətinliklə əlverişlidir. Dörd nəfərlik bir ailənin McDonald's -da yemək yeməsi 35 dollardan çoxdur. Birlikdə, bu şeylər davam edə bilməz. Və buna görə də fast-food biznesləri bağlanır." The Food Institute -a görə, 2026-cı ildə ən çox çətinlik çəkən əsas QSR zəncirlərinə daxildir: Wendy's , Carl's Jr. və Hardee's , Papa Johns , Jack in the Box , Popeyes . Lakin, çətinliklərə və tez-tez restoran bağlanmalarına baxmayaraq, daha böyük zəncirlər mütləq mübarizə aparmır. Bəzən restoran optimallaşdırılması daha yaxşı böyümə potensialı olan bazarlara investisiya qoymaq strategiyasının bir hissəsidir. Bu bizi KFC haqqında son xəbərlərə gətirir. KFC 15 ay ərzində Amerika Birləşmiş Ştatları nda 207 restoranını bağlayır. Yerli AI axtarış görünürlüyü platforması Local Falcon tərəfindən aparılan son təhlil göstərdi ki, fast-food nəhəngi 2025-ci il iyulun 15-dən 2026-cı il iyulun 6-dək ən azı 312 KFC restoranını bağlayıb. Təhlil KFC -nin ictimai mağaza lokatorundan istifadə edib və hər bir silinmiş siyahını Google Xəritələr lə yoxlayıb, bu da şirkətin ABŞ -dakı fiziki izini bu dövrdə 7,64% azaltdığını göstərir. Bu bağlanma rəqəmlərini yoxlamaq üçün mən KFC -nin rəsmi mağaza lokatoru rəqəmlərini, KFC -nin rəsmi korporativ hesabatlarını və ScrapeHero -nun yer hesabatlarını təhlil edərək öz araşdırmamı apardım. Budur nə tapdım. 2026-cı il iyulun 14-də KFC -nin mağaza lokatoru fast-food nəhənginin Amerika Birləşmiş Ştatları nda 3,784 yeri olduğunu göstərdi. Wayback Machine -dən istifadə edərək, 2025-ci il iyulun 14-də KFC -nin mağaza lokatorunun 4,089 aktiv yeri göstərdiyini aşkar etdim ki, bu da bir ildə 305 restoranın azaldığını təsdiqləyir. Məlumatlar Local Falcon -un rəqəmləri ilə kifayət qədər uyğun gəlir, çünki sonuncu araşdırma 2025-ci il iyulun 15-dən 2026-cı il iyulun 6-dək olan tarixləri istifadə edib ki, bu da yeddi restoran fərqi üçün kifayət ola bilər. Lakin, ScrapeHero -nun məlumatlarına baxdığımızda, başqa 12 aylıq dövr (2025-ci ilin mayından 2026-cı ilin mayına qədər) üçün fərqli nəticələr əldə edirik. ScrapeHero -nun məlumat bazasına əsasən, 2026-cı il mayın 12-də KFC -nin ölkə daxilində 3,943 yeri var idi, 2025-ci il mayın 21-də isə 4,110 yeri var idi. 2025-ci ilin mayından 2026-cı ilin mayına qədər ScrapeHero -nun məlumatlarına əsaslanaraq, KFC 167 restoranın xalis azalmasını gördü. Bu, 312 yerdən əhəmiyyətli dərəcədə aşağı bir rəqəmdir, hətta iki aylıq fərqli dövrü nəzərə alsaq belə. Üstəlik, Yum! Brands ( KFC -nin ana şirkəti) 2025-ci ilin sonu üçün mağaza sayına dair rəsmi hesabatına əsasən, şirkət 2025-ci ildə Amerika Birləşmiş Ştatları nda 161 restoran bağlamışdı. 2026-cı ilin birinci rübü üzrə son hesabatı daha 46 restoran bağlanmasını göstərir ki, bu da KFC -nin 2025-ci ilin yanvarından 2026-cı il martın 31-dək cəmi 207 restoran bağladığını göstərir. Rəqəmlər 15 aylıq dövr ərzində təxminən 5% azalma olduğunu göstərir. Üstəlik, şirkətin xalis restoran azalması (şirkətin açılışları da nəzərə alındıqda) 187 idi. Google Xəritələr köçürmələri göstərmir, sadəcə "Daimi Bağlıdır" etiketini tətbiq edir. Bəs necə olur ki, Local Falcon tərəfindən Google Xəritələr təhlili əhəmiyyətli dərəcədə daha yüksək bağlanma sayı göstərir? Bu fərq üçün bir neçə mümkün səbəb var və onlardan biri restoran köçürmələri ilə bağlıdır. Daha dəqiq desək, rəqəmsal marketinq və yerli siyahılaşdırma agentliyi Kraus Marketing izah edir ki, Google -un daxili qaydaları tez-tez sadəcə ünvanlarını dəyişdirmiş fəaliyyət göstərən müəssisələrə "Daimi Bağlıdır" etiketini necə tətbiq edir. "Bir müəssisə yerini dəyişdikdə, Google onların Google My Business panelində cari ünvanlarını yeniləməkdə israr edəcək. Lakin bir çox müəssisənin bilmədiyi odur ki, yeni ünvan əlavə etdikdən sonra tez-tez dublikat Google siyahıları olur. Google My Business -də yenilənmiş siyahılarını tələb etməyən müəssisələr siyahılarının "Daimi Bağlıdır" olaraq işarələnməsi ilə nəticələnəcək, çünki Google -un qaydaları bir müəssisə köçdükdə siyahını "bağlayacağını" deyir," Kraus Marketing yazır. Bundan əlavə, məlumat toplama platforması Bright Data qeyd edir ki, avtomatlaşdırılmış veb skreperlər "müvəqqəti uyğunsuzluqlara" həssasdır, tez-tez "cari veb-sayt vəziyyətini əks etdirməyən keşlənmiş səhv səhifələr" çəkir. Nəticə: Yum! Brands -ın öz sənədləri 2025-ci ilin yanvarından 2026-cı ilin martına qədər ABŞ -da 207 bağlanmanı təsdiqləyir. İctimai mağaza lokatoru məlumatlarından alınan daha böyük rəqəmlər fərqli bir şeyi ölçür: fərqli bir zaman pəncərəsində təsdiqlənmiş daimi bağlanmalar deyil, ümumi görünən yerlər. Əlaqəli: 44 yaşlı ticarət mərkəzi pərakəndə satıcısı səssizcə 28 mağazasını bağlayır. Niyə KFC Amerika Birləşmiş Ştatları nda restoranları bağlayır? KFC -nin son bağlanmalarını təhlil edərkən, bu restoranların böyük bir hissəsinin françayziyaya məxsus olduğunu xatırlamaq vacibdir. Üstəlik, 2025-ci ildə Yum! Brands heç bir şirkətə məxsus yeri bağlamayıb, əksinə üç yeni yer açıb və 7-ni əldə edib, nəhəngin rəsmi hesabatına görə. Xüsusilə maraqlı olan odur ki, KFC Amerika Birləşmiş Ştatları nda 161 restoran bağladığı halda, beynəlxalq səviyyədə 2,971 yer əlavə edib. Rəqəmlər şirkətin digər ölkələrdə genişlənməyə diqqət yetirdiyini göstərir. 2026-cı ilin birinci rübü hesabatı Amerika Birləşmiş Ştatları ndan kənardakı bazarlarda daha 643 açılışı göstərir. " Amerika Birləşmiş Ştatları ndan olan bir çox insan brendi yalnız ABŞ -da tanıyır. brendin dünyada nə qədər böyük olduğunu həqiqətən qiymətləndirmir," Yum! Brands -ın KFC Diviziyasının qlobal baş direktoru Scott Mezvinsky 2026-cı ilin fevralında Nation's Restaurant News -a bildirib. " ABŞ açıq-aydın sümük üzərində toyuq əsasında qurulmuşdu, halbuki Avropa da istehlakçılar heç vaxt sümük üzərində qızardılmış toyuğun nə olduğunu bilmirdilər," Mezvinsky dedi. "Beləliklə, brend ən dadlı toyuqla, lakin daha müasir şəkildə inkişaf edə bildi. Düşünürəm ki, əgər biz bunu yenidən edə bilsəydik, 20 il əvvəl ABŞ -a qayıtsaydıq, daha müasir formatlara indidən daha tez keçərdik." Böyük bir fast-food restoran zənciri yüzlərlə yeri bağladıqda, bu, mütləq uğursuzluq və ya geri çəkilmə əlaməti deyil. Əksinə, belə böyük zəncirlərin mənfəət marjalarını yaxşılaşdırmaq üçün aşağı performanslı yerlərlə məşğul olması adi haldır. Black Box Intelligence -ın Analiz və Bilik üzrə vitse-prezidenti Victor Fernandez bu yaxınlarda aşağı performanslı yerlərin bağlanmasının "müsbət tərəfini" izah etdi: "Buradakı müsbət tərəf odur ki, daha yığcam bir portfel tez-tez daha güclü olur. Bir brend öz vahidlərinin ən aşağı 10%-ni subsidiyalaşdırmağı dayandırdıqda, kapitalı, idarəetmə diqqətini və marketinq xərclərini ən yüksək böyümə potensialına malik vahidlərə yenidən yönəldə bilər," Fernandez Nation's Restaurant News -a 2026-cı ilin martında bildirib. KFC üçün növbəti nədir? 2025-ci ilin tam ilində Yum! Brands KFC -nin satışlarının 2024-cü ildəki 34,4 milyard dollara qarşı 36,4 milyard dollar olduğunu bildirdi. Satışlar artmaqda görünsə də, qeyd etmək vacibdir ki, bu satışların yalnız 13%-i Amerika Birləşmiş Ştatları ndan, 27%-i Çin dən və 12%-i Avropa dan gəlib. Üstəlik, Amerika Birləşmiş Ştatları sistem satışları 2024-cü illə müqayisədə əslində 3% azalıb, eyni zamanda digər bütün bazarlarda satışları illik olaraq artıb: Çin : +6%, Avropa : +5%, Asiya : +9%, Latın Amerikası : +12%, Birləşmiş Krallıq : +7%, Avstraliya : +3%, Yaxın Şərq / Türkiyə / Şimali Afrika : +8%, Afrika : +10%, Kanada : +7%, Hindistan : +9%. " KFC -nin ABŞ -da dominantlığa qayıtması çətin ola bilər, lakin bir şey dəqiqdir: KFC brendinin dünyadakı gücü satışları sürətləndirə biləcək möhtəşəm bir fikirdən heç vaxt uzaq olmamasını təmin edir," Nation's Restaurant News yazır. Üstəlik, Mezvinsky şirkətin təxminən 34,000 restorana sahib olmasına baxmayaraq, "75,000 restorana çata biləcəklərini" irəli sürdü, bu da brendin geri çəkilmədiyini, əksinə diqqətini dəyişdirərək daha gəlirli bazarlarda genişləndiyini təsdiqləyir. Əlaqəli: Walmart -ın yeni qiymətlərini Target və Kroger ilə müqayisə etdik. Bu hekayə ilk olaraq 2026-cı il iyulun 14-də TheStreet tərəfindən nəşr edilmişdir, burada ilk dəfə Restoranlar bölməsində yer almışdır. Buraya klikləyərək TheStreet -i Tercih Edilən Mənbə kimi əlavə edin.