Maharaştra Qida və Dərman Administrasiyası (FDA) yoxlamalar zamanı qida təhlükəsizliyi normalarının ciddi və bəzi hallarda davamlı pozuntularını aşkar etdikdən sonra Mumbaydakı üç tanınmış restoranın – Bhendi Bazarda yerləşən Şalimar və Nur Məhəmmədi , eləcə də Umerxadidəki Rəhmaniya restoranlarının lisenziyalarını dayandırıb. Bu addım, FDA-nın bu yaxınlarda Churchgate yaxınlığındakı məşhur K Rustom dondurma salonunun bağlanmasından sonra atılıb; orada aparılan sürpriz yoxlama zamanı siçanlar, milçəklər və istifadə müddəti bitmiş ətirli maddələr aşkar edilmişdi. Tənzimləyici orqan bildirib ki, üç restorana gigiyena pozuntularını aradan qaldırmaq üçün əvvəlcədən imkanlar verilsə də, onlar ya hərəkətə keçməyib, ya da təkrar yoxlamalar zamanı yeni çatışmazlıqlar aşkar edilib. Şalimar : Üç aydan sonra hələ də həll olunmamış 25 pozuntu. Şalimar restoranının lisenziyası 14 iyulda dayandırılıb, çünki aprel ayında aparılan ilkin yoxlamadan sonra verilən təkmilləşdirmə bildirişinə baxmayaraq, təkrar yoxlama zamanı 25 əsas çatışmazlığın hələ də aradan qaldırılmadığı aşkar edilib. Qeyd olunan çatışmazlıqlara nəm və sürüşkən mətbəx döşəmələri, xammal tədarükü qeydlərinin olmaması, içməli suyun keyfiyyəti hesabatlarının aparılmaması, yeməli yağın keyfiyyəti ilə bağlı qeydlərin olmaması, vegetarian və qeyri-vegetarian qidaların düzgün ayrılmaması və həşərat keçirməyən toru olmayan açıq pəncərələr daxil idi. Nur Məhəmmədi : Qida hazırlama sahələrində qara yağ və qarğalar. Nur Məhəmmədi restoranının lisenziyası 14 iyulda dərhal qüvvəyə minməklə dayandırılıb, çünki əvvəlki gün aparılan yoxlama zamanı FDA-nın qida təhlükəsizliyinə birbaşa risk yaratdığını təsvir etdiyi şərtlər aşkar edilib. Müfəttişlər kabab bölməsinin yaxınlığındakı mətbəx döşəmələrində qalın qara yağ təbəqələri aşkar ediblər. Açıq pəncərələr milçəklərin, həşəratların və hətta qarğaların qida hazırlama sahələrinə daxil olmasına imkan vermişdi. Yoxlama zamanı həmçinin mətbəx divarlarında və tavanlarında qabarmış boya və yağ çöküntüləri, antisanitar xammal saxlanması, itkin təchizatçı qeydləri, köhnə və təmiz olmayan qablar, içməli suyun sınaq qeydlərinin olmaması və zərərvericilərə qarşı mübarizə üçün tələb olunan qeyri-kafi drenaj aşkar edilib. Rəhmaniya : Paslanmış avadanlıq və məcburi sınaq qeydlərinin olmaması. Umerxadidəki Rəhmaniya Restoranına 13 iyulda aparılan yoxlama zamanı qida məhsulları, kimyəvi maddələr və qablaşdırma materialları üçün qeyri-kafi saxlama şəraiti aşkar edildikdən sonra fəaliyyətini dərhal dayandırmaq əmri verilib. Müfəttişlər həmçinin həşərat keçirməyən qapıların olmaması, paslanmış və keyfiyyətsiz mətbəx avadanlıqları, divarlarda və tavanlarda qabarmış boya və suvaq, eləcə də məcburi qida sınağı və içməli suyun keyfiyyəti qeydlərinin olmamasını qeyd ediblər. FDA daha çox tədbirin görüləcəyi barədə xəbərdarlıq edir. Tənzimləyici orqan bildirib ki, Maharaştra boyunca yoxlamaları davam etdirəcək və istehlakçı sağlamlığını təhlükəyə atan və ya qida təhlükəsizliyi qaydalarını pozan hər hansı bir qida müəssisəsinin lisenziyanın dayandırılması da daxil olmaqla sərt tədbirlərlə üzləşəcəyi barədə xəbərdarlıq edib.