30-dan çox ştatda minlərlə insanı yoluxduran sürətlə yayılan mədə-bağırsaq xəstəliyi olan siklosporiazis səbəbindən məşhur fast food şəbəkəsi Taco Bell bəzi mağazalarından ehtiyat tədbiri olaraq inqrediyentləri çıxarıb. Taco Bell Corp. bildirdi ki, seçilmiş restoranlarda "könüllü və müvəqqəti olaraq məhdud inqrediyentləri geri çəkib". Fast food şəbəkəsi əlavə etdi ki, ictimai səhiyyə rəsmiləri " Taco Bell və ya hər hansı bir xüsusi inqrediyent, təchizatçı, restoran və ya pərakəndə satıcı ilə əlaqəni təsdiqləməyiblər". Siklosporiazis yayıldıqca və Taco Bell ehtiyat tədbiri olaraq bəzi inqrediyentləri geri çəkdikcə, risk altında ola biləcək digər restoranlar haqqında düşünməmək mümkün deyil. Chipotle -nin səhmləri iyulun 15-i çərşənbə günü təxminən 5% azaldı, baxmayaraq ki, şəbəkə siklosporiazis epidemiyası ilə əlaqəli deyil. Chipotle rəsmiləri inqrediyentlərinin partlayıcı, sulu ishal və digər mədə-bağırsaq simptomlarına səbəb ola bilən mədəni narahat edən siklosporiazis epidemiyasından təsirlənmədiyinə inanmadıqlarını bildirdilər. Chipotle -nin baş korporativ işlər və qida təhlükəsizliyi üzrə direktoru Laurie Schalow verdiyi açıqlamada dedi: "Biz Cyclospora araşdırmasından xəbərdarıq və bu anda, tədarük etdiyimiz inqrediyentlərin əlaqəli olduğuna inanmırıq. Vəziyyəti yaxından izləyirik və mövcud olan hər hansı yeni məlumatı qiymətləndiririk. Qonaqlarımızın və komanda üzvlərimizin sağlamlığı və təhlükəsizliyi bizim ən yüksək prioritetimizdir." Ekspertlər bildiriblər ki, qida təhlükəsizliyi pozuntuları istehlakçıları və investorları bir marka və ya restorandan tez bir zamanda soyuda bilər. Urbana-Champaign -dəki İllinoys Universiteti nin Kənd Təsərrüfatı və İstehlakçı İqtisadiyyatı Departamentinin dosenti Maria Helen Kalaitzandonakes dedi: "Qida təhlükəsizliyi Amerika ictimaiyyəti üçün əsas prioritet olaraq qalır." Chipotle səhmləri çərşənbə günü düşdü. On il əvvəl, Chipotle qida ilə bağlı bir neçə xəstəlikdən sonra maliyyə zərbəsi aldı. Urbana-Champaign -dəki İllinoys Universiteti və Purdue Universiteti ndəki tədqiqatçılar tərəfindən birgə yazılmış 2024-cü il sənədi bu hadisələrdən sonra maliyyə təsirini izlədi. Sənəd 2015-ci və 2018-ci illər arasında Chipotle -də baş verən səkkiz epidemiyanı izlədi, o cümlədən tək bir ştatda olan və çoxsaylı ştatları əhatə edən epidemiyalar. Sənəd belə nəticəyə gəldi ki, çoxsaylı ştatları əhatə edən tək bir epidemiya yaşayan restoranlar, sonrakı epidemiyalar zamanı, hətta tək bir ştatla məhdudlaşsa belə, daha çox nəzarətə məruz qala bilərlər. 2024-cü il sənədinin həmmüəllifi olan Kalaitzandonakes dedi: "Qida ilə bağlı xəstəlik epidemiyaları – və hətta epidemiya şayiələri – restoran firmaları üçün baha başa gələ bilər, bu da marka etibarının və satışların azalmasına səbəb olur. Epidemiyalar bir sıra digər səbəblərə görə də baha başa gəlir, məsələn, məhkəmə çəkişmələri." Sənəddə qeyd olunur ki, qida ilə bağlı xəstəlik epidemiyalarının təxminən 60% -i restoranlarda baş verir. Böyük əksəriyyəti, 97% -i tək bir ştatda qalır, lakin bəzi çoxşaxəli epidemiyalar geniş media diqqətini cəlb edir. Sənəddə qeyd olunur ki, Chipotle ilə də belə oldu. Chipotle -də tək bir ştatla məhdudlaşan epidemiyalar az diqqət çəkdi və şəbəkənin media orqanları tərəfindən geniş şəkildə işıqlandırılan çoxşaxəli epidemiya yaşamadan əvvəl heç bir maliyyə təsiri olmadı. Bundan sonra, hətta "tək ştat hadisələri milli media işıqlandırmasına və böyük maliyyə təsirlərinə səbəb oldu", sənəddə deyilir. Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzləri (CDC) bildirdi ki, testlər və digər sübutlar dörd ştatda – Miçiqan , Ohayo , Qərbi Virciniya və Kentukki – siklosporiazis hallarının əlaqəli olduğunu göstərir. CDC -nin məlumatlarına görə, iyulun 13-ü tarixinə 1,645 siklosporiazis halı təsdiqlənib və əlavə 5,100 -dən çox hal araşdırılır. CDC rəsmiləri bildiriblər ki, 34 ştatda təsdiqlənmiş və ya şübhəli hallar qeydə alınıb. Bu məqalə əvvəlcə USA TODAY -də dərc olunub: Taco Bell inqrediyentləri geri çəkir. Chipotle siklosporiazis epidemiyasını izləyir.