Bu, həftələr boyu davam edən bir zarafata çevrildi. Canlı və bəzən səs-küylü gecə həyatı ilə tanınan bir şəhər, nədənsə Tartan Ordusu nun yerli pivəxanaları işğal etməsini planlaşdırmamışdı. Bir neçə min mil uzaqda, köklü bir barbekü restoranı insanları geri çevirmək məcburiyyətində qaldı – qabırğaları bitdiyi üçün deyil, ətləri təqdim etmək üçün lazım olan fincan və qab-qacaqları bitdiyi üçün. Bu arada, bir döymə salonunun sosial media hədiyyəsi, yerlilərdən tutmuş xaricdəki xarici qonaqlara qədər Dünya Kuboku azarkeşləri üçün daimi bir suvenirə çevrildi. Dünya Kuboku çoxlu mədəniyyətlərarası kulinariya diplomatiyasına şahid oldu – məsələn, heç vaxt yerba mate haqqında eşitməmiş əcnəbilər və amerikalılar indi dostları ilə qablar paylaşırdılar – bu ilki ev sahibi şəhərlərdə aldıqları qonaqpərvərlikdən həyəcanlarını ifadə edən sosial media paylaşımları ilə tamamlandı. Dünyanın hər yerindən azarkeşlər öz ölkələrini dəstəkləmək üçün gəldikcə, yerli kiçik bizneslərə də rast gəldilər və bununla da Dünya Kuboku nun əsl qalibinin Main Street, USA olduğunu sübut etdilər. Bank of America -nın qeydinə görə, ABŞ -ın 11 ev sahibi şəhərində kərpic və məhlul mağazalarında, restoranlarda və barlarda kart xərcləri 27 iyun da bitən üç həftədə illik müqayisədə 5,3% artmışdır, ölkənin qalan hissəsində isə bu rəqəm 3,8% idi. Bu, əvvəlki üç həftədə ev sahibi şəhərlərin ölkənin qalan hissəsindən geri qaldığı vəziyyətin əksidir. Los Anceles və Nyu York ən açıq qaliblər idi, bu da ABŞ Komandası nın qrup mərhələsi oyunlarına və yüksək profilli oyunların keçirilməsinə bağlı idi. ( Nyu York həmçinin Knicks -in çempionluq yürüşünü gördü ki, bu da təkbaşına şəhərə ən azı 380 milyon dollar gətirdi). Digər tərəfdən, Sietl məlumatlarda demək olar ki, hərəkət etmədi, lakin bunun səbəbi pərakəndə satış xərclərinin turnir başlamazdan əvvəl də güclü olması idi. Boston un Şotlandiya işğalı: 'Kim bilirdi ki, pivənin bitməsi bu qədər əyləncəli olacaq?' 11 iyun dan 21 iyun a qədər Boston un mərkəzindəki Samuel Adams Taproom , Şotlandiya nın qrup mərhələsi oyunlarının ilk həftəsonu ərzində özünün əsas məhsulu olan Boston Lager -i bitirdi. Məkan 7000 -dən çox pint Boston Lager satdı, 99 çəllək və iki tam çəni – daha 30 çəlləyə bərabər – boşaltdı və tələbatı ödəmək üçün beş təcili çatdırılma tələb etdi. Samuel Adams brendinin kommunikasiya meneceri Devon Savage dedi: “Biz beynəlxalq qonaqların axınına hazır idik, lakin onların bizim əsas məhsulumuz olan Boston Lager -ə üstünlük verəcəklərinə heç vaxt hazır ola bilməzdik, xüsusilə də pivəxanada 20 unikal pivəmiz olduğu halda.” Axın keçənə qədər pivəxana ümumilikdə təxminən 10 000 pint xidmət etmişdi – bu, Dördüncü İyul kimi uzun bir bayram həftəsonunda adətən gördüyü həcmin təxminən dörd qatı idi. O, Fortune -a dedi: “Biz hazır olduğumuzu düşünürdük, lakin onlar bizi qurutdular.” “Kim bilirdi ki, pivənin bitməsi bu qədər əyləncəli olacaq.” Savage , kollektiv olaraq Tartan Ordusu kimi tanınan heyət və qonaq azarkeşlər arasındakı münasibəti sadəcə satış artımından daha çox təsvir etdi. O dedi: “Onlar həqiqətən bizim dostlarımızdır.” Heyət yol konusları sifariş etdi – Şotlandiya ənənəsinə işarə edərək onları bayramlarda müvəqqəti baş geyimi kimi taxmaq – və azarkeşlərə onları imzaladırdı. Turnirin sonunda bar indi təxminən yeddi imzalı konus nümayiş etdirir. Bir neçə blok aralıda, Black Rose , Coogan's və Dylan's -ın arxasında duran ailəyə məxsus Glynn Hospitality Group müqayisəli bir artım gördü. 1 və 2 dollarlıq Bud Light pivələri ilə tanınan Coogan's , təkcə iyunda 500 -dən çox çəllək Bud Light istifadə etdi; Coogan's -da 200 -dən çox, Black Rose -da isə 200 -dən çox. “Sanki bir həftə ardıcıl Müqəddəs Patrik Günü idi,” dedi. Qonaqpərvərlik qrupunu idarə edən ailənin üçüncü nəslindən olan Katie Freeman dedi: “Mən heç vaxt belə bir şey görməmişdim. Onlar çox mehriban, əyləncəli idilər. Onlar əylənmək və yaxşı vaxt keçirmək üçün gəlmişdilər, lakin bunu əyləncəli və hörmətli bir şəkildə etdilər.” Freeman Fortune -a dedi ki, izdiham həm beynəlxalq, həm də yerli idi, Coogan's ABŞ Komandası nın oyunları zamanı böyük yerli izdihamları cəlb edirdi. O dedi: “Biz hiss etdik ki, Şotlandlar həqiqətən xoşbəxtlik, icma və əyləncə hissi gətirdilər.” “Və düşünürəm ki, bu, yerlilərə də sirayət etdi.” Kansas City barbekü menyularını tərcümə etdi və yerba mate -i nümayiş etdirdi. Çevrilmiş bir mağazadan və rəqabətli barbekü köklərindən yaranan 30 illik zəncir olan Joe's Kansas City Barbecue adətən bazar günləri bağlı olur. Dünya Kuboku sayəsində böyük izdiham gözləyərək, sahiblər bazar günləri açmağa qərar verdilər. Bu böyük izdihamları qəbul etdikdən sonra, sahiblər işçilərinə istirahət verməyə və bazar günləri yenidən bağlamağa qərar verdilər. Lakin Joe's -un açıq qaldığı son bazar günü, restoran keyfiyyətdən ödün vermək riskini almamaq üçün artıq növbədə olan yüzlərlə insanı geri çevirdi. Zəncirin marketinq direktoru Eric Tadda Fortune -a dedi: “Sahib sadəcə olaraq heyətin dollardan daha vacib olduğunu seçdi. Əsas heyət üzvlərini itirmədiyimizə, onları həddindən artıq işlətmədiyimizə əmin olmaq daha vacibdir.” Joe's Kansas City Chiefs oyunlarını və Chiefs -in Super Bowl yürüşünü ən yaxın etalon kimi istifadə etdi, tələbatda 20% -dən 25% -ə qədər artım modelləşdirdi ki, turnir bunu asanlıqla ödədi. Tipik bir həftəsonu hər məkanda 300 -dən 320 -yə qədər qabırğa hazırlanarkən, Dünya Kuboku zəncirin üç restoranının hər birində 400 -ü keçdi. Hətta menyuları İspan və Holland dillərinə tərcümə etdilər və sifariş stansiyalarını əl tərcüməçiləri ilə təchiz etdilər, lakin yenə də ac qonaqlar tərəfindən üstələndilər. Tadda dedi: “Düşünmədiyiniz şeylər, samanlar, gümüş qablar, zibili neçə dəfə dəyişdiyiniz,” baxmayaraq ki, ət baxımından yaxşı hazırlaşmışdılar. “O bazar günü, son bazar günü, çörəyimiz, gümüş qablarımız, götürmə gümüş qablarımız bitirdi – bu, yenə də bunun həddindən artıq olduğunu bildiyimiz yer idi.” O, davam etdi: “Düşünmürəm ki, altı həftə ərzində belə bir şeyimiz olub,” əlavə edərək Joe's -un aylar əvvəl hazırlaşmağa başladığını, şəhər və distribyutorları ilə işçi heyəti və təchizat üzrə koordinasiya etdiyini, şəhərdəki hər bir restoranın eyni təcili sifarişləri eyni anda verəcəyi nəzəriyyəsi ilə. Blok ətrafında uzanan uzun növbələrə baxmayaraq, izdiham “çox ehtiraslı, lakin çox səbirli və burada olmaqdan çox xoşbəxt idi.” Şəhərin digər tərəfində, Kansas City -nin ən yaxşı kiçik biznes mükafatının yeddiqat qalibi olan Café Corazón , həcm əvəzinə mədəni spesifikliyə görə miqyaslandı. Argentinalı sahibi Miel Castagna-Herrera , Dünya Kuboku izdihamını qarşılamaq üçün bir il planlaşdırdı. Argentinalı jurnalistlər Argentina nın açılışından bir həftə əvvəl orada seqmentlər çəkdikdən sonra, Argentinalı lara məxsus bizneslərin qrupu yaxınlığındakı Crossroads rayonunun otellərlə sıx hissəsində yerləşən kafe, mövcud yerba mate menyusuna – acı, kofeinli Cənubi Amerika çayı – yönəldi. Bu seqmentlər Argentinalı televiziyasında yayımlandı və kafeni tanıyan qonaqları cəlb etdi. Azarkeşlər sifariş verməzdən əvvəl “Mən sizi gördüm” dedilər. Castagna-Herrera Fortune -a dedi: “Bizdə həmişə Amerikalılar ilk dəfə yerba mate sınayırdılar, lakin düşünürəm ki, indi hər kəs Messi ni mate qabı ilə gördüyü üçün, Argentinalı olmayan insanlar bunu daha tez-tez sınayırlar.” Turnir zamanı Crossroads mərkəzində satışlar 15% -dən 20% -ə qədər artdı, lakin kafenin digər iki mərkəzində daha yüksək idi – o dedi ki, bu, bir neçə şəhərə yayılmış bir cədvəl ilə çətinləşirdi ki, bu da oyun ətrafında bir neçə gün ərzində izdihamın artmasına, sonra isə yox olmasına səbəb olurdu. O dedi: “Bu Dünya Kuboku nu necə təşkil etdikləri qəribə bir təşkilat idi.” Buna baxmayaraq, həm Amerikalılar ın, həm də əcnəbilərin təkcə yerba mate -i deyil, hətta Cafe Corazon -un Kansas City -də oynayan komandalar üçün xüsusi olaraq hazırladığı içkiləri də sınadığını görmək sevindirici idi. “Bu bir qarışıqdır, lakin sonra orada içdikləri Tunis qəhvəsi hazırladıq ki, bu da həqiqətən əyləncəlidir.” “Maliyyə cəhətdən uçurumdan düşməkdən” Filadelfiya da “hesabları ödəməyə” qədər. Filadelfiya dakı Midnight & The Wicked kokteyl salonunda Dünya Kuboku ayrı bir siyasət dəyişikliyi ilə toqquşdu: Pensilvaniya nın şəhərə turnir üçün bar saatlarını səhər 2 -dən səhər 4 -ə qədər uzatmaq qərarı. Sahibi Artem Ustayev dedi ki, Filadelfiya yayları adətən onun biznesinin ən yavaş dövrüdür, çünki müştərilər Jersey Shore -a gedirlər. O, Fortune -a dedi: “Biz maliyyə cəhətdən uçurumdan düşürük,” keçən yay salonun bir həftə ərzində cəmi 30 000 dollar satış etdiyi həftələri xatırlayaraq. Braziliya nın Haiti yə qarşı qrup mərhələsi oyunu bunu alt-üst etdi. Ustayev dedi ki, məkan təkcə o gecə təxminən 80 000 dollar , vergilər və çaypuldan sonra isə 110 000 dollar a yaxın satış əldə etdi. Bu, onun ən yaxşı həftələrindən bəzilərinin ortalaması olardı. O dedi: “Mən bunu bir tam həftə ərzində edərdim, lakin bunu bir gecədə etdim,” bunu barın tarixindəki ən işlək gecə adlandırdı. Salon turnir ərzində bir neçə dəfə Corona -nı bitirdi, baxmayaraq ki, Ustayev əvvəlcədən yüksək səviyyəli spirtli içkilər və şampan ehtiyatı yığmışdı. Və o əlavə etdi ki, saatların səhər 4 -ə qədər uzadılması, dövlət tənzimləyicilərinin narahat olduğu kimi, daha səs-küylü gecələrə səbəb olmadı. Ustayev dedi: “Bu, reallığa əsaslanmırdı.” O dedi ki, azarkeşlər erkən bağlanmadan əvvəl içməyə tələsmək əvəzinə özlərini idarə edirdilər və heyət beynəlxalq izdihama baxmayaraq çaypulda heç bir azalma görmədi – bu, ABŞ -da çaypul mədəniyyətinin nə qədər üstün olduğunu nəzərə alsaq, bir çoxlarını narahat edirdi. “Əgər bir şey varsa, onlar yalnız maaşlarında artım gördülər.” Və o da. “Mən hesabları ödəyirəm. Belə deyin.” Vankuver də azarkeşlər “heç vaxt itirməyəcəkləri” suvenirlər almaq üçün növbəyə dururlar. Turnir boyu nəqliyyata bağlı olan və azarkeşlərlə dolu olan Vankuver in Granville Street -də Adrenaline Tattoos fərqli bir tələbatla qarşılaşdı: evə aparmaq üçün daimi bir şey istəyən azarkeşlər. Mağazanın əməliyyat meneceri Mike Bilinsky dedi: “Döymələr sadəcə yeni suvenirdir.” “İnsanlar harasa gedəndə, o səfəri daimi olaraq xatırlamaq istəyirlər və futbol azarkeşlərinin bu demoqrafiyası onsuz da döyməlidir.” Sosial media təşviqi kimi başlayan şey – salon əvvəlcə hər hansı bir Kanada milli futbol komandası üzvünə pulsuz döymələr təklif etdi – tez bir zamanda yeni bir turistik cazibəyə çevrildi. Ticarət nişanı məhdudiyyətləri istəkləri FIFA -nın öz brendindən uzaq tutsa da, azarkeşlər bayraqlar, ağcaqayın yarpaqları və futbol topları kimi şeyləri, üstəgəl xüsusilə populyar bir dizaynı seçdilər: pasport möhürü kimi hazırlanmış bir döymə. Bilinsky dedi ki, mağazanın Dünya Kuboku ilə əlaqəli müştərilərinin ən azı yarısı beynəlxalq qonaqlar idi, o, küçədəki atmosferi Vankuver in 2010 Qış Olimpiya Oyunları ilə müqayisə etdi. O dedi: “Küçədə enerji.” “Hər kəs çox yaxşı əhval-ruhiyyədədir.” Bilinsky döymələr haqqında dedi: “Bu, heç vaxt itirməyəcəkləri bir şeydir.” Bu hekayə əvvəlcə Fortune.com -da yayımlanmışdır.