Yeməkdən sonra bir az desert sevməyən kimdir ki, lakin hər gün şəkərli şokolad yemək nə sağlamdır, nə də məsləhətlidir. AIIMS , Harvard və Stanford Universitetlərində təhsil almış, Kaliforniyada fəaliyyət göstərən qastroenteroloq Dr. Saurabh Sethi , Instagram səhifəsində xurma və çia toxumu pudinqi reseptini paylaşıb. Xurma və Çia Toxumu Pudinqi üçün Tərkiblər: Xurma və çia toxumu pudinqini hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: 4 böyük xurma , 1 xörək qaşığı fıstıq yağı , ⅔ stəkan yunan qatığı və ya adi qatıq (dahi), 2 xörək qaşığı çia toxumu , 1 çay qaşığı darçın tozu , ⅓ stəkan süd (heyvan və ya bitki əsaslı), bir ovuc təzə qaragilə . Çia toxumu pudinqini necə hazırlamaq olar: Xurmaları bir müddət suda isladın, tumlarını çıxarın və blenderə qoyun. Blenderə fıstıq yağı, yunan qatığı və ya adi qatıq, çia toxumu, darçın tozu və süd əlavə edin. Hamar bir qarışıq əldə edənə qədər bütün inqrediyentləri birlikdə qarışdırın. Qarışığı bir qaba tökün və bir gecə soyuducuda saxlayın. Süfrəyə vermədən əvvəl üzərinə təzə qaragilə əlavə edin. Niyə Xurma və Çia Pudinqi Adi Desertlərdən Daha Sağlamdır? Xurma və çia pudinqi ənənəvi desertlərə nisbətən daha sağlam alternativ hesab olunur, çünki o, rafinə edilmiş şəkər və emal olunmuş inqrediyentlər əvəzinə təbii şirinləşdiricilər və qida maddələri ilə zəngin inqrediyentlərdən istifadə edir. Xurma ilə təbii şirinləşdirilmiş: Xurma şirinliklə yanaşı, lif, vitaminlər, minerallar və antioksidantlar təmin edir, bu da onları rafinə edilmiş şəkərlə yüklənmiş desertlərdən daha yaxşı seçim edir. Liflə zəngin: Çia toxumu və xurma yüksək miqdarda pəhriz lifi ehtiva edir ki, bu da həzmi dəstəkləyir, toxluq hissini artırır və qan şəkərinin sabit səviyyəsini saxlamağa kömək edə bilər. Sağlam yağların yaxşı mənbəyi: Çia toxumu və fıstıq yağı ümumi sağlamlığı dəstəkləyən və daha uzunmüddətli enerji təmin edən sağlam yağlar ehtiva edir. Zülalla zəngin: Yunan qatığı zülal əlavə edir ki, bu da əzələlərin bərpasına, toxluq hissinə və daha uzun müddət tox qalmağa kömək edir. Qida maddələri ilə zəngin: Çia toxumu, qatıq, darçın və qaragilə kimi inqrediyentlər kalsium, antioksidantlar və faydalı bitki birləşmələri daxil olmaqla əsas qida maddələrini təmin edir.