Qlobal iaşə qrupları xəstəxanalar, məktəblər və müəssisələrin ilk dəfə ərzaq və obyekt xidmətlərini autsorsinq etməsi nəticəsində getdikcə daha çox böyümə əldə edir, bu da sənayenin ənənəvi müqavilə mübarizələrindən kənarda böyük potensial müştəri bazası açır. Compass Group (CPG.L), Sodexo (EXHO.PA) və Aramark kimi autsorsinq mütəxəssisləri, təşkilatlar ərzaq tədarükünü, işçi qüvvəsi çatışmazlığını və getdikcə mürəkkəbləşən əməliyyatları idarə etmək üçün kənardan kömək axtardıqları üçün faydalanıblar. Bazar lideri Compass çərşənbə axşamı bildirdi ki, yeni müqavilə qazanclarının təxminən yarısı iaşə və obyekt idarəçiliyini ilk dəfə autsorsinq edən təşkilatlardan gəlir. İlk dəfə autsorsinq edən müştərilər mart ayına qədər olan altı ayda imzalanan yeni işlərin 51%-ni təşkil edib ki, bu da üç il əvvəlki 45%-dən çoxdur. Compass Reuters-ə bildirib ki, "ilk dəfə autsorsinqin artması qismən inflyasiya ilə əlaqədardır", əlavə edib ki, artan əməliyyat mürəkkəbliyi və daha tələbkar müştəri tələbləri də bu tendensiyanı gücləndirir. İaşəçilər öz miqyaslarından qiymətləri müzakirə etmək, təchizat zəncirlərini idarə etmək və məlumatlardan menyuları və satınalma qərarlarını bir çox öz-özünə idarə olunan yeməkxanalardan daha səmərəli şəkildə tənzimləmək üçün istifadə edirlər. Morningstar analitiki Ben Slupecki Reuters-ə deyib: "Bu, hər zaman doğrudur, lakin qiymətlərin sürətli artdığı dövrlərdə daha dramatik olur." Rəqiblər də oxşar tendensiyaları müşahidə edirlər. Sodexo-nun baş icraçı direktoru Thierry Delaporte keçən həftə Reuters-ə bildirib ki, Fransız qrupunun müqavilə qazanclarının təxminən yarısı ilk dəfə autsorsinq edən müştərilərdən gəlir. Delaporte deyib: "İlk dəfə autsorsinqə doğru qlobal bir tendensiya var." ABŞ-lı həmkarı Aramark da ilk dəfə autsorsinq imkanlarının tarixi səviyyələrdən yuxarı olduğunu bildirib. Sənaye rəhbərləri səhiyyə və təhsili gələcək böyümə üçün ən böyük imkanlar arasında görürlər, çünki autsorsinq bu sektorlarda korporativ iş yerləri, idman obyektləri və digər yetkin bazarlara nisbətən daha az yayılıb. Sodexo-nun sözçüsü səhiyyə və təhsilin şirkətin ən sürətlə böyüyən seqmentləri olacağını gözlədiyini bildirib, Compass isə may ayında dərc edilmiş investor materiallarında hər iki sektoru əsas ilk dəfə autsorsinq imkanları kimi vurğulayıb. Delaporte bu ay investorlara deyib: "Təkcə Amerikadakı təhsil seqmenti bizim üçün böyük bir imkandır." Bu dəyişiklik sənayenin ən böyük oyunçuları üçün orta müddətli böyümə imkanı yaradır, çünki bu, onları yalnız bir-birlərinin müştəriləri uğrunda rəqabət aparmağa məcbur etmək əvəzinə bazarı genişləndirir. Analitiklərin hesablamalarına görə, dünyanın dörd ən böyük iaşə şirkəti – Compass, Sodexo, Aramark və Elior (ELIOR.PA) – hələ də qlobal müqaviləli iaşə bazarının 30%-dən azını təşkil edir. Slupecki deyib: "Məncə, bu, sonsuz bir qazanc mənbəyi deyil", xəbərdarlıq edərək bildirib ki, ilk dəfə autsorsinq edən müştərilərin sayı tədricən azaldıqca, əsas təchizatçılar arasında rəqabət növbəti beş-on ildə güclənə bilər.