Əvvəlki maliyyə ilində ardıcıl üç zərərlə işləyən, KFC , Pizza Hut və Costa Coffee -ni idarə edən Devyani International , birinci rübdə əvvəlki ilin 2.2 milyon ₹-u ilə müqayisədə 17.1 milyon ₹ xalis mənfəət əldə etdiyini bildirdi. Jubilant FoodWorks -un Popeyes markası bu rübdə 97% gəlir artımı göstərərək 70.3 milyon ₹-a çatdı ki, bu da ən güclü performanslardan biri idi. Domino's India -nı da idarə edən şirkət, Hindistan ın qızardılmış toyuq kateqoriyasının böyük və böyüyən olduğunu bildirdi. Lakin Hindistan ın qərb və cənubunda McDonald’s restoranlarını idarə edən Westlife FoodWorld , birinci rübdə konsolidasiya edilmiş xalis mənfəətinin 52% azalaraq 60 lakh ₹-a düşdüyünü bildirdi. Hindistan da Burger King restoranlarını və BK Cafes -i idarə edən Restaurant Brands Asia , konsolidasiya edilmiş xalis zərərini 28.3 milyon ₹ olaraq bildirdi, bu da əvvəlki illə müqayisədə azaldı. Motilal Oswal analitikləri 4 avqust tarixli hesabatlarında qeyd etdilər: “1QFY27 nəticələri zamanı rəhbərliyin şərhi QSR sektorunun bərpasının tədricən gücləndiyini göstərdi.” “Şirkətlər, daha yüksək müştəri axını və güclü dəyər təklifləri ilə dəstəklənən, əksər markalarda müsbət və ya daha yaxşı SSSG ilə tələbatın yaxşılaşdığını bildirdilər.” Pərakəndə satış, istehlak malları, istehsal və xidmət sektorlarında fəaliyyət göstərən idarəetmə konsaltinq firması The Knowledge Company -nin sədri və təsisçisi Arvind Singhal , səyahət, yemək, istirahət və əyləncəyə xərcləmələrdəki daha geniş dayanıqlılığın QSR sektorunda bərpanı dəstəkləməyə kömək etdiyini bildirdi. Müharibənin təsiri 28 fevralda başlayan Qərbi Asiya müharibəsi səbəbindən QSR -lər çətin dövr keçirdi. Hörmüz boğazı nın bağlanması xam neft və təbii qaz tədarükündə azalmaya səbəb oldu, bu da ilkin olaraq Hindistan ın yemək qazının mövcudluğunu pozdu və qiymətləri artırdı. Devyani International -ın prezidenti və qrup baş icraçı direktoru Manish Dawar 29 iyulda analitiklərə bildirib: “Minimum əmək haqqının artırılması və illik artımlarla yanaşı, bəzi ərzaq məhsullarının inflyasiyasını müşahidə etdik. Son bir neçə ayda LPG qiymətləri əhəmiyyətli dərəcədə artıb.” Singhal , LPG fasiləsinin nəticədə ilkin qorxulduğundan daha az şiddətli olduğunu söylədi. “Bu, daha çox, deyək ki, qorxu idi, reallıqdan az idi. Fasilələr göründüyü qədər intensiv deyildi,” o dedi. Singhal əlavə etdi ki, istehlakçılar QSR şirkətlərinin təvazökar qiymət artımlarını qəbul etmiş kimi görünürlər, bu da artımlar giriş xərclərinin artımı ilə mütənasib olmasa da, onların gəlir və gəlirliliyini dəstəkləməyə kömək etdi. Restaurant Brands Asia bu rübdə qiymətləri artırmadı, Pizza Hut və KFC -nin operatoru Sapphire Foods India isə xərclərin bir hissəsini ötürdü. Sapphire Foods -un maliyyə direktoru Vijay Jain 24 iyulda analitik zəngində dedi: “Bu rübdə kiçik bir qiymət artımı (2%) etdik, bu da ümumi marjanı yaxşılaşdırmağa və bununla da xalis mənfəəti artırmağa kömək etdi.” Sapphire Foods və Devyani International -ın direktorlar şurası 1 yanvarda birləşmə sxemini təsdiqlədi. Jubilant Foodworks bu rübdə əmək xərclərinin artdığını bildirdi. Jubilant rəhbərliyi, bayram mövsümünün başlanğıcının böyüməni sürətləndirəcəyinə ümid edərək, ikinci rübü birinci rübdən daha yaxşı gözləyir. Şirkət, orta müddətdə 5-7% oxşar ( LFL ) böyümə təmin edə biləcək bir iş qurmağa əmindir. LFL böyümə, yeni mağazalar, bağlanmalar və satınalmalar istisna olmaqla, müəyyən bir dövr ərzində mövcud yerlərdən satışlardakı faiz dəyişikliyini ifadə edir. Singhal , bərpanın bayram mövsümündə sürətlənəcəyini gözləyir və oktyabr-dekabr rübünün istehlak məhsulları şirkətləri və QSR -lər daxil olmaqla xidmətlər üçün “çox, çox yaxşı bir dövr” ola biləcəyini söyləyir. Dəyər təklifləri QSR -lər 49 ₹ və ya 99 ₹-dan başlayan qiymətlərlə dəyər yemək seçimlərini artırır və gəlirliliyi təmin etmək üçün mağaza göstəricilərini yaxşılaşdırır. Sektor təxminən on il əvvəl də oxşar bir tendensiya ilə üzləşmişdi. Jubilant o zaman SSSG və gəlirliliyi yaxşılaşdırmaq üçün dəyər təkliflərini və menyu innovasiyasını təkmilləşdirməyə diqqət yetirmişdi. Anand Rathi broker şirkətinin analitiki Ajay Thakur dedi: “Daha az mağaza açılışları, daha yaxşı SSG böyüməsi – bu, şirkət üçün marjalar baxımından kömək edir.” Singhal , giriş səviyyəli qiymətləndirmənin müştəriləri mağazalara cəlb etmək məqsədi daşıyan standart bir strategiya olduğunu söylədi. O dedi: “Bu, McDonald’s -ın Hindistan da kəskin qiymətli giriş səviyyəli məhsullarla başladığı strategiyadan fərqli deyil.” Bəzi istehlakçılar ən ucuz təklifləri seçsələr də, əhəmiyyətli dərəcədə daha çox sayda insan nəticədə müntəzəm qiymət nöqtələrindəki məhsullara keçir. Restaurant Brands Asia -nın qrup baş icraçı direktoru Rajeev Varman , 99 ₹-lik yeməklərə və dəyər seqmentində 2-si 79 ₹-a olan təkliflərə, həmçinin bəzi premium təkliflərin tətbiqinə istinad edərək dedi: “İkinci rübdə də çox yaxşı bir başlanğıcımız oldu. Beləliklə, deyə bilərəm ki, tətbiq etdiyimiz bəzi şeylər daha çox insanı restoranlarımıza cəlb edir.” Daha aşağı minimum sifariş dəyəri, birinci rübdə Jubilant üçün Domino’s tətbiqinin rəqabət qabiliyyətini qorumağa kömək etdi. Bu, təkrar sifarişləri artırır, lakin aşağı dəyərli sifarişlərdə yaranan çatdırılma xərcləri səbəbindən qısa müddətli marja maneəsidir. Ekspertlər, şirkətin yemək və paket sifarişlərinin artan payı ilə bağlı şərhlərinin yaxşı bir siqnal olduğunu söylədi. Anand Rathi -dən Thakur dedi: “Bu, sizin qarışığınızı yaxşılaşdırır, çünki daha çox yemək sifarişiniz olduqda, aqreqatorlara və ya çatdırılma xərclərinə o qədər də pul ödəmək məcburiyyətində qalmırsınız, bu da marjaları yaxşılaşdırmağa kömək edir.”