Şərab ilahəsi Varuni süd okeanından çıxaraq İndra ya qoşuldu və Svarqa nı cənnətə çevirdi. Puranalar belə deyir. Lakin populyar əfsanələrdə Varuni haqqında çox az bəhs edilir. Alimlər hesab edirlər ki, bu, təxminən 2000 il əvvəl Romadan Hindistan ın qərb sahillərinə böyük miqdarda idxal edilən üzüm şərabı idi. Populyar Hinduizm , Buddizm və Cayinizm kimi dinlərin sərxoşedici maddələrin istehlakına qarşı olduğu təəssüratını yaratmağa çalışmışdır. Həqiqətdən daha uzaq heç nə ola bilməz. Toddy , mahua , kannabis və tiryək sivilizasiyanın ayrılmaz hissəsini təşkil etmişdir. Lakin Britaniyalılar fərqli bir yanaşmaya sahib idilər. Onlar digər növ spirtli içkilərin evdə hazırlanmış növlərinə nisbətən sərt spirtli içkilərin istehlakına vergi tətbiq etməyi daha asan hesab edirdilər. Əsasən, hindlilər istehsal etdiklərini istehlak edirdilər. Toddy palması Krişna nın böyük qardaşı Balaram üçün içkilər hazırlamaq üçün istifadə olunurdu. Mahua əsaslı içkilər Ramayan və Mahabharat da qeyd olunur. Eynilə, Racastan ın döyüşçü aristokratiyaları arasında tiryək istehlakı həyatın bir hissəsi idi və pis vərdiş hesab edilmirdi. Əslində, döyüşdən əvvəl onu istehlak etmək adət idi; həmçinin müxtəlif qəbilələrin evliliyi zamanı qonaqlara hədiyyə etmək şərəf sayılırdı. Kannabis tarixən dinlə əlaqələndirilmişdir. Bhang , qanca və çaras təklifləri hətta ilahələrə də edilirdi. Bhairava tez-tez yoqilər və səyyah asketlər tərəfindən ibadət edilirdi. Kannabis in meditasiya prosesinə kömək etdiyi və zehnini ilahi dünyaya açdığı düşünülürdü. Atharva Veda kannabis i müqəddəs bitki hesab edir. Məbədlərdə Şiva ya prasad zamanı təqdim edilirdi. Holi və Mahaşivratri zamanı təhlükəli maddə kimi qəbul edilmirdi. Lakin bütün bunlar ritual olaraq nəzarət edilirdi, müəyyən festivalların bir hissəsi idi, təsadüfi istehlak edilmirdi. Toddy , mahua , tiryək və kannabis məhsullarının mövsümi buraxılışından istifadə edən dörd ənənə idi. Onlar ya hərbi, ya da dini olan mədəni normalarla tənzimlənirdi. Britaniya Racı və Şərqi Hindistan Şirkəti daxilində dövlətin gəlirliliyi maksimuma çatdırmasına imkan verən nəzarət mexanizmləri tətbiq edildi. Bu, əvvəllər də edilmişdi. Çanakya nın Arthaşastra sı bütün istehsal və satışları idarə edən, özəl spirt zavodlarına ciddi lisenziyalar verən xüsusi bir spirt nəzarətçisindən bəhs edir. Qədim Mauriya dövləti spirtli içkilərə 5% satış vergisi və yol haqqı, həmçinin əlavə aksiz rüsumları tətbiq edirdi. Bundan əlavə, hökumət öz rəsmi meyxanalarını işlədir, içki evlərini kral xəzinəsi üçün birbaşa kommersiya gəlirinə çevirirdi. Qanunsuz qaçaqmalçılıq, icazəsiz istehsal və vergidən yayınma ciddi pul cəzaları ilə üzləşirdi. Nəticədə, Çanakya spirtli içkini həm vergi tutulan lüks, həm də ictimai istehlakı ciddi şəkildə nəzarət edərkən gəliri maksimuma çatdırmaq üçün qismən dövlət inhisarı kimi qəbul edirdi. Mauriya dövləti kimi, Britaniyalılar da bilirdilər ki, hökumətlər görünməyən şeylərə vergi tətbiq edə bilməzlər. İcmalar öz spirtli içkilərini yetişdirir və hazırlayırdılar, hökumət qurumları isə hər icmanın əməllərinə çata və onları araşdıra bilməzdilər. Racput toylarında mübadilə edilən tiryək və Şiva məbədlərində təqdim edilən kannabis də Hindistan ın digər hədiyyə iqtisadiyyatı kimi müstəmləkə yurisdiksiyasından kənarda idi. Lakin distillə edilmiş spirtli içki üçün distillə zavodu və xüsusi avadanlıq lazımdır ki, bu da izlənilməsi, nəzarət edilməsi və vergi tutulması asandır. Bu, Britaniya nın distillə edilmiş spirtli içkiləri təşviq etməsini izah edir. 1892-ci il Mhowra Qanunu mahua nın toplanması, yığılması və evdə hazırlanmasını hədəf alırdı. Evdə hazırlamaq təcrübəsi və icma xüsusiyyəti cinayət əməlinə çevrildi, qəbilə icmasını qanunsuz olaraq mahua axtarmağa və hökumət lisenziyalı mağazalarda satılan zavodda distillə edilmiş spirtli içkiləri istehlak etməyə məcbur etdi. Tiryək daha az vergi yolu, daha çox nəzarət yolu tutdu. Digər regional icmalar kimi, Britaniyalılar da tiryəkin dərman və mərasim istifadələrini məhdudlaşdırdılar; lakin dövlət nəzarətində olan tiryək istehsalını inhisara alaraq Çin lə gəlirli və qanunsuz ticarəti davam etdirdilər. Yerli, mərkəzləşdirilməmiş istifadə də qanunsuz edildi. Müstəqillikdən sonra da müstəmləkə düşüncəsi davam etdi. ABŞ -ın təsiri ilə 1985-ci il Narkotik Maddələr və Psixotrop Maddələr Qanunu Bhairava ya təqdim edilən və meditativ yoqilər tərəfindən istifadə edilən bhang və çaras ı qadağan etdi. Bu arada, spirtli içkilər üzrə dövlət aksiz rüsumları dövlət gəlirlərinin 15-25%-ni təşkil edərək, spirtli içkiləri dövlətlər üçün ən böyük vergi gəlirlərindən birinə çevirdi. Qəbilə toylarında mahua , Racput ittifaqında tiryək və Şiva məbədlərindəki rituallarda kannabis – bütün bunların distillə edilmiş spirtli içkilərlə heç bir ekvivalenti yoxdur. Viski lüksə çevrildi. Mahua ucuz qəbilə sərxoşedici maddəsinə çevrildi. Tiryək indi terrorçu kartellər tərəfindən pis əməliyyatları maliyyələşdirmək üçün istifadə edilən təhlükəli küçə narkotikidir. Xəzinə vergi tuta bildiyi şeyin ardınca getdi. Gen Z partilərdə ot istehlakına qaşqabaq tökən, Hindu məbəd bazarlarında hökumət tərəfindən təsdiqlənmiş bhaang mağazalarında onun mövcudluğundan utanılan və tarixi sənədlərdə və müqəddəs mətnlərdə onun mövcudluğunu izah edə bilməyən WhatsApp Əmi nin riyakarlığını müşahidə edir. Bu arada, Hindistan da şərab zavodları və kannabis ekstraktları yavaş-yavaş qanuniləşdirilir. Hökumətin nəzarət edə və vergi tuta biləcəyi bir şəkildə.