Nestle , GLP-1 arıqlama dərmanlarının yüksəlişini təhdiddən biznes imkanına çevirməyə çalışır, süni intellekt və qidalanma elmindən istifadə edərək Ozempic və Wegovy kimi dərmanları qəbul edən milyonlarla istehlakçı üçün məhsullar hazırlayır. Novo Nordisk (NOVOb.CO) və Eli Lilly (LLY.N) tərəfindən istehsal olunan dərmanların sürətli qəbulu investorların iştahı azaldan dərmanların qablaşdırılmış qidalar, qəlyanaltılar və içkilərə tələbatı daimi olaraq azalda biləcəyi ilə bağlı narahatlıqlarını artırıb. Nestle inanır ki, bu dərmanlar sürətli arıqlamanın yan təsirlərini aradan qaldırmaq üçün nəzərdə tutulmuş məhsullar üçün yeni bir bazar yaradır. Baş Texnologiya Direktoru Stefan Palzer Reuters -ə bildirib ki, Nestle klinik tədqiqatları təhlil etmək, qida birləşmələrini müəyyən etmək və GLP-1 istifadəçilərinə uyğun məhsullar hazırlamaq üçün süni intellekt və digər texnologiyalardan istifadə edir. “Biz portfelimizlə yaxşı mövqedəyik. Bu, şirkətimiz üçün böyük bir fürsətdir”, – o deyib. Reuters -ə göstərilən təqdimat materiallarında sürətli arıqlama ilə əlaqəli yan təsirlər, o cümlədən əzələ itkisi və tez-tez “ Ozempic üzü” adlandırılan üz yağının itkisi ətraflı təsvir edilmiş və Nestle -nin məhsullarının bu problemləri həll etməyə kömək edə biləcəyi sahələr göstərilmişdir. GLP-1 bazarına Eli Lilly -nin Mounjaro və Zepbound , həmçinin Novo Nordisk -in Wegovy və Ozempic dərmanları hakimdir. Boston Consulting Group -un məlumatına görə, təxminən 16 milyon amerikalı GLP-1 dərmanları qəbul edir və bu rəqəmin onilliyin sonuna qədər kəskin şəkildə artacağı gözlənilir. Nestle -nin cavabı, arıqlama dərmanı istifadəçilərinin ehtiyaclarına uyğun məhsullar hazırlamaqla yanaşı, tədqiqatları, məhsul inkişafını və istehlakçı təhlilini sürətləndirmək üçün süni intellektdən istifadə etmək olub. Palzer bildirib ki, Nestle -nin alimləri sürətli arıqlamanın nəticələrini öyrənir və istehlakçılara onları idarə etməyə kömək etmək üçün nəzərdə tutulmuş məhsullar hazırlayırlar. Şirkət, böyük həcmdə klinik tədqiqatları emal etmək və əzələ sağlamlığını, nəmləndirməni və qida qəbulunu dəstəkləyə biləcək qida birləşmələrini müəyyən etmək üçün süni intellekt alətlərindən istifadə edir. Nestle , sürətli arıqlama ilə əlaqəli dəri, saç və dırnaq sağlamlığı ilə bağlı narahatlıqları aradan qaldırmaq üçün Vital Proteins brendi altında məhsullarına kollagen zülalı əlavə etməyə başlayıb. “Arıqlamanın böyük bir hissəsi insanların yağsız əzələ kütləsini itirməsidir”, – Palzer deyib. “Biz əzələ toxumasının böyüməsini stimullaşdıran iki mikronutrientin sənayeləşdirdiyimiz bir kombinasiyasını tapdıq. Bir tərəfdən zülal təmin edirsiniz, digər tərəfdən əzələ toxumasını daha sürətli böyüməyə stimullaşdırırsınız.” Palzer bildirib ki, Nestle , GLP-1 müalicələrini dayandırdıqdan sonra tez-tez artan aclıq hiss edən istehlakçılar arasında iştahı azaltmaq üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi inqrediyentlərin kombinasiyalarını da patentləşdirib. Şirkət artıq GLP-1 istifadəçiləri üçün nəzərdə tutulmuş məhsullar təqdim edib. Nestle -nin ABŞ biznesi, arıqlama zamanı əzələ sağlamlığını dəstəkləmək üçün 35 qram zülal ehtiva edən Boost Advanced Nutrition Shake -i yaratdı. Asiya və Avstraliyada Nestle , Milo PRO High Protein adlı Milo malt içkisinin daha yüksək zülallı versiyasını təqdim edib. Rəqib dondurma istehsalçıları da eyni problemlərlə mübarizə aparır, daha yüksək zülallı məhsullara, daha kiçik porsiyalara və daha sadə inqrediyent siyahılarına üz tuturlar. Süni intellekt bu prosesdə getdikcə daha böyük rol oynayır. Nestle , elmi ədəbiyyatı təhlil etmək, istehlakçı davranışını simulyasiya etmək, yaranan tendensiyaları müəyyən etmək və məhsul inkişaf etdiricilərinə təxminən 120.000 reseptdən ibarət məlumat bazasında naviqasiya etməyə kömək etmək üçün daxili sistemlər hazırlayıb. Bu alətlər arasında Food Genie adlı daxili platforma var ki, Palzer -in sözlərinə görə, alimlərə və məhsul inkişaf etdiricilərinə reseptlərin necə işləyə biləcəyini proqnozlaşdırmağa və yenidən formalaşdırma imkanlarını müəyyən etməyə kömək edir. “Təsəvvür edin ki, kiçik bir şirkətsinizsə, yalnız min reseptiniz var. Süni intellektdən istifadə edərək reseptləri modelləşdirmək və proqnozlaşdırmaq çox çətindir”, – o deyib. “Süni intellektə məlumat lazımdır.” Nestle , yeni məhsulların və sağlamlıq iddialarının rəflərə çıxmazdan əvvəl alıcıların onlara necə reaksiya verəcəyini proqnozlaşdırmaq üçün nəzərdə tutulmuş süni intellektlə idarə olunan istehlakçı simulyasiyalarını da sınaqdan keçirir. Şirkət, sosial medianı izləmək və yaranan istehlakçı tendensiyalarını müəyyən etmək üçün də süni intellektdən istifadə edir. “Müəyyən mövzular ətrafında səs-küy görürsünüz və sonra bunun davamlı bir tendensiya olub-olmadığına qərar verə bilərsiniz”, – Palzer deyib. “Getdikcə süni intellekt bu sahəyə daxil olacaq.” Bəzi qidalanma mütəxəssisləri ixtisaslaşdırılmış məhsulların ənənəvi qidalara nisbətən əhəmiyyətli üstünlüklər təklif edib-etmədiyini şübhə altına alırlar. İngiltərə nin mərkəzindəki Nottingham Universiteti nin qidalanma və dietetika üzrə dosent professoru Amanda Avery deyib: “Eyni zülal və qida maddələrini ehtiva edən bütöv, təzə qidadan daha baha olan yeni məhsullara daim üz tutmağımız olduqca kədərlidir”. O qeyd edib ki, ət, balıq, yumurta, süd məhsulları, paxlalılar, qoz-fındıq və lobya nisbətən ucuz zülal və qida mənbəyi olaraq qalır. Buna baxmayaraq, Avery bildirib ki, xüsusi olaraq GLP-1 istifadəçiləri üçün bazara çıxarılan məhsullar alıcılarını tapacaq. “Təəssüf ki, biz marketinqin təsiri altındayıq”, – o deyib. “ Nestle öz araşdırmalarını aparmış olacaq.”