VEVEY, İsveçrə , 17 avqust (Reuters) - Nestle , GLP-1 arıqlama dərmanlarının yüksəlişini təhdiddən biznes imkanına çevirməyə çalışır, süni intellekt və qidalanma elmindən istifadə edərək Ozempic və Wegovy kimi dərmanları qəbul edən milyonlarla istehlakçı üçün məhsullar hazırlayır. Novo Nordisk və Eli Lilly tərəfindən istehsal olunan dərmanların sürətli qəbulu investorların iştahı azaldan dərmanların qablaşdırılmış qidalar, qəlyanaltılar və içkilərə tələbatı daimi olaraq azalda biləcəyi ilə bağlı narahatlıqlarını artırıb. Nestle hesab edir ki, bu dərmanlar sürətli arıqlamanın yan təsirlərini aradan qaldırmaq üçün nəzərdə tutulmuş məhsullar üçün yeni bir bazar da yaradır. Baş Texnologiya Direktoru Stefan Palzer Reuters -ə bildirib ki, Nestle klinik tədqiqatları təhlil etmək, qida birləşmələrini müəyyən etmək və GLP-1 istifadəçilərinə uyğun məhsullar hazırlamaq üçün süni intellekt və digər texnologiyalardan istifadə edir. “Biz portfelimizlə yaxşı mövqedəyik. Bu, şirkətimiz üçün böyük bir fürsətdir”, - deyə o bildirib. Reuters -ə göstərilən təqdimat materiallarında sürətli arıqlama ilə əlaqəli yan təsirlər, o cümlədən əzələ itkisi və tez-tez “ Ozempic üzü” adlandırılan üz yağının itkisi ətraflı şəkildə təsvir edilmiş və Nestle -nin məhsullarının bu problemləri həll etməyə kömək edə biləcəyi sahələr qeyd edilmişdir. GLP-1 bazarına Eli Lilly -nin Mounjaro və Zepbound , həmçinin Novo Nordisk -in Wegovy və Ozempic dərmanları hakimdir. Boston Consulting Group -un məlumatına görə, təxminən 16 milyon amerikalı GLP-1 dərmanları qəbul edir və bu rəqəmin onilliyin sonuna qədər kəskin şəkildə artacağı gözlənilir. Nestle -nin cavabı, arıqlama dərmanı istifadəçilərinin ehtiyaclarına uyğun məhsullar hazırlamaqla yanaşı, tədqiqatları, məhsul inkişafını və istehlakçı təhlilini sürətləndirmək üçün süni intellektdən istifadə etmək olub. YAN TƏSİRLƏRİN HƏLLİ Palzer bildirib ki, Nestle -nin alimləri sürətli arıqlamanın nəticələrini öyrənir və istehlakçılara onları idarə etməyə kömək etmək üçün nəzərdə tutulmuş məhsullar hazırlayırlar. Şirkət, əzələ sağlamlığını, nəmlənməni və qida qəbulunu dəstəkləməyə kömək edə biləcək qida birləşmələrini müəyyən etmək və böyük həcmdə klinik tədqiqatları emal etmək üçün süni intellekt alətlərindən istifadə edir. Nestle , sürətli arıqlama ilə əlaqəli dəri, saç və dırnaq sağlamlığı ilə bağlı narahatlıqları aradan qaldırmaq üçün Vital Proteins brendi altında məhsullarına kollagen zülalı əlavə etməyə başlayıb. “Arıqlamanın böyük bir hissəsi insanların əzələ kütləsini itirməsidir”, - deyə Palzer bildirib. “Biz əzələ toxumasının böyüməsini stimullaşdıran iki mikronutrientin sənayeləşdirdiyimiz bir kombinasiyasını tapdıq. Bir tərəfdən zülal təmin edirsiniz, digər tərəfdən əzələ toxumasını daha sürətli böyüməyə stimullaşdırırsınız.” Palzer bildirib ki, Nestle , GLP-1 müalicəsini dayandırdıqdan sonra tez-tez artan aclıq hiss edən istehlakçılar arasında iştahı azaltmaq üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi inqrediyentlərin kombinasiyalarını da patentləşdirib. Şirkət artıq GLP-1 istifadəçiləri üçün nəzərdə tutulmuş məhsullar təqdim edib. Nestle -nin ABŞ biznesi, arıqlama zamanı əzələ sağlamlığını dəstəkləmək üçün 35 qram zülal ehtiva etdiyi iddia edilən Boost Advanced Nutrition Shake -i yaratdı. Asiya və Avstraliyada Nestle , Milo malt içkisinin daha yüksək zülallı versiyasını, Milo PRO High Protein adını təqdim edib. Rəqib dondurma istehsalçıları da eyni problemlərlə mübarizə aparır, daha yüksək zülallı məhsullara, daha kiçik porsiyalara və daha sadə inqrediyent siyahılarına üz tuturlar. SÜNİ İNTELLEKT RESEPT KİTABI Süni intellekt bu prosesdə getdikcə daha böyük rol oynayır. Nestle , elmi ədəbiyyatı təhlil etmək, istehlakçı davranışını simulyasiya etmək, yaranan tendensiyaları müəyyən etmək və məhsul inkişaf etdiricilərinə təxminən 120.000 reseptdən ibarət məlumat bazasında naviqasiya etməyə kömək etmək üçün daxili sistemlər hazırlayıb. Bu alətlər arasında Food Genie adlı daxili platforma var ki, Palzer -in sözlərinə görə, alimlərə və məhsul inkişaf etdiricilərinə reseptlərin necə işləyə biləcəyini proqnozlaşdırmağa və yenidən formalaşdırma imkanlarını müəyyən etməyə kömək edir. “Təsəvvür edin ki, kiçik bir şirkətsinizsə, yalnız min reseptiniz var. Süni intellektdən istifadə edərək reseptləri modelləşdirmək və proqnozlaşdırmaq çox çətindir”, - deyə o bildirib. “Süni intellektə məlumat lazımdır.” Nestle , həmçinin mağaza rəflərinə çatmazdan əvvəl alıcıların yeni məhsullara və sağlamlıq iddialarına necə reaksiya verəcəyini proqnozlaşdırmaq üçün süni intellektlə idarə olunan istehlakçı simulyasiyalarını sınaqdan keçirir. Şirkət, sosial mediaya nəzarət etmək və yaranan istehlakçı tendensiyalarını müəyyən etmək üçün də süni intellektdən istifadə edir. “Müəyyən mövzular ətrafında səs-küy görürsünüz və sonra bunun davamlı bir tendensiya olub-olmadığına qərar verə bilərsiniz”, - deyə Palzer bildirib. “Getdikcə süni intellekt bu sahəyə daxil olacaq.” HƏR KƏS İNANMIR Bəzi qidalanma mütəxəssisləri ixtisaslaşdırılmış məhsulların ənənəvi qidalara nisbətən əhəmiyyətli üstünlüklər təklif edib-etmədiyini şübhə altına alırlar. İngiltərənin mərkəzindəki Nottingham Universitetinin qidalanma və dietetika üzrə dosent professoru Amanda Avery deyib: “Həmişə eyni zülal və qida maddələrini ehtiva edən bütöv, təzə qidadan daha baha olan yeni məhsullara üz tutmağımız çox kədərlidir”. O qeyd edib ki, ət, balıq, yumurta, süd məhsulları, paxlalılar, qoz-fındıq və lobya nisbətən ucuz zülal və qida mənbəyi olaraq qalır. Buna baxmayaraq, Avery bildirib ki, xüsusilə GLP-1 istifadəçiləri üçün bazara çıxarılan məhsullar alıcılarını tapacaq. “Təəssüf ki, biz marketinqdən çox təsirlənirik”, - deyə o bildirib. “ Nestle öz araşdırmalarını aparmış olacaq.” (Müəllif: Richa Naidu ; Redaktorlar: Adam Jourdan , Matt Scuffham və Keith Weir ) Tövsiyə olunan hekayələr