İstehlakçı qrupu bildirib ki, supermarketlərin konservləşdirilmiş skumbriyaya daha ucuz, daha az qidalı alternativ satması 'skimpflation' trendinin bir nümunəsidir. Böyük supermarketləri təmin edən Princes şirkəti balığı tamamilə fərqli bir növ olan və Lidl tərəfindən də satılan at skumbriyası ilə əvəz edib. Bu dəyişiklik, illərlə həddindən artıq balıq ovu nəticəsində Atlantik skumbriya ehtiyatlarının azalması ilə əlaqədardır, onun Çili həmkarı isə daha davamlı və üçdə bir qiymətədir. Which? -in qida siyasəti rəhbəri Sue Davies deyib: “İstehsalçılar gündəlik əsas məhsulları bu şəkildə səssizcə aşağı saldıqda bu, əsl narahatlıq doğurur, çünki alıcılar əhəmiyyətli dərəcədə az qidalı bir məhsul üçün eyni qiyməti ödəyə bilərlər.” At skumbriyası ənənəvi skumbriyaya nisbətən təxminən iki dəfə az omeqa-3 və təxminən üçdə bir qədər B12 vitamini ehtiva edir. Bu dəyişiklik bəzi istehlakçılar arasında dad və tekstura fərqləri, eləcə də əvəzedici balığın nə dərəcədə aydın etiketlənməsi ilə bağlı şikayətlərə səbəb olub. Princes keçən ilin oktyabrında bütün skumbriya məhsullarını at skumbriyası ilə əvəz etdiyini elan edərək, bu növün Dəniz İdarəetmə Şurasının davamlılıq standartlarına cavab verdiyini bildirib. Şirkət at skumbriyası məhsullarının “aydın şəkildə müəyyən edildiyini” və geniş məhsul və istehlakçı sınaqlarından sonra tətbiq edildiyini, onu “daha yumşaq dada və daha ətli teksturaya” malik kimi təsvir edib. Lidl öz markası altında at skumbriyası satır. Lidl GB “məsuliyyətlə idarə olunan balıqçılıq təsərrüfatlarından balıq və dəniz məhsulları tədarük etməyə sadiq olduğunu” bildirib. Which? -dən Davies deyib: “İstehsalçılar həqiqi təchizat zənciri təzyiqləri və davamlılıq problemləri ilə üzləşsələr də, məhsulun reseptini dəyişdikdə alıcılara tamamilə dürüst olmaq məsuliyyəti daşıyırlar.” O əlavə edib: “Skimpflation – xərcləri azaltmaq üçün inqrediyentləri səssizcə dəyişdirmək – getdikcə daha çox yayılıb, lakin bu, xüsusilə hiyləgər hiss oluna bilər, çünki alıcılar məhsulun dəyişdiyini evə gətirib yeməyincə başa düşməyə bilərlər.” Adına baxmayaraq, at skumbriyası skumbriya növü deyil. At skumbriyası Carangidae balıq ailəsinə, ənənəvi skumbriya isə Scombridae ailəsinə aiddir. 2025-ci ilin dekabrına qədər Böyük Britaniya qanunlarına əsasən, Carangidae növləri yalnız “jack”, “scad”, “trevally” və ya “horse mackerel” kimi bazara çıxarıla bilərdi. Lakin Princes yeni məhsulunu “jack mackerel” kimi təqdim etdikdən qısa müddət sonra, Ətraf Mühit, Qida və Kənd Təsərrüfatı Departamenti etiketləməyə icazə vermək üçün qaydalarını dəyişdi. Dəniz məhsulları bazarı kəşfiyyat platforması Undercurrent tərəfindən yenidən dərc olunan sənaye rəqəmləri göstərir ki, topdansatış Çili at skumbriyası Atlantik skumbriyasının təxminən üçdə biri qədərdir. Bu dəyişiklik, Böyük Britaniya , İslandiya , Qrenlandiya , Norveç , Farer Adaları , AB və Rusiya arasında paylaşılan skumbriya ov kvotaları ilə bağlı uzun sürən mübahisə olan “skumbriya müharibəsi”ndən sonra baş verir. Ölkələr elmi məsləhətlərə uyğun olaraq ehtiyatların bölüşdürülməsi və ov limitlərinin müəyyən edilməsi üçün vahid sistem üzərində razılığa gələ bilməyiblər. Dəniz İdarəetmə Şurasının (MSC) məlumatına görə, şimal-şərqi Atlantikdə skumbriya ovları son 15 ildə alimlərin tövsiyə etdiyi səviyyələri orta hesabla 39% üstələyib. Beynəlxalq Dəniz Tədqiqatları Şurasının (Ices) məlumatına görə, ehtiyatlar son on ildə təxminən dörddə üç hissəsi qədər azalıb. Hökumətlərarası orqan, ehtiyatın bərpa olunmasına imkan vermək üçün 2026-cı ildə şimal-şərqi Atlantikdə ovlanan skumbriya miqdarını təxminən 70% azaltmağı tövsiyə edib. Keçən il Dəniz Mühafizə Cəmiyyəti Atlantik skumbriya populyasiyasının “qırılma nöqtəsində” olduğunu bildirib. Skumbriya sayının ciddi şəkildə azalması balığın MSC sertifikatını itirməsinə səbəb olub, yəni o, artıq bir çox pərakəndə satıcıların davamlılıq siyasətlərinə uyğun gəlmir. Əksinə, Çili at skumbriyası MSC sertifikatlıdır. Fevral ayında Waitrose , həddindən artıq balıq ovu ilə bağlı narahatlıqlar səbəbindən təzə, soyudulmuş və dondurulmuş skumbriya satışını dayandıracağını, konservləşdirilmiş məhsulların isə mövcud ehtiyatlar satıldıqca mərhələli şəkildə dayandırılacağını bildirib. Dəniz Mühafizə Cəmiyyəti bu addımı “aparıcı və qətiyyətli” kimi qiymətləndirib. At skumbriyasına keçid Böyük Britaniyadan kənarda da hiss olunur, Niderlanddakı supermarketlər artıq Atlantik skumbriyası satmır və İsveçdə ən azı bir supermarket at skumbriyasına keçib.