Baş nazir Narendra Modi və Çin Prezidenti Si Cinpin şənbə günü Yeni Dehli də keçirilən BRICS Sammiti 2026 çərçivəsində diqqətlə izlənilən ikitərəfli görüş keçiriblər və danışıqlar təxminən 50 dəqiqə davam edib. Görüş Hindistan və Çin in illərlə davam edən gərginlikdən sonra ikitərəfli əlaqələri sabitləşdirmək və əməkdaşlığı genişləndirmək səyləri fonunda baş tutub. Görüşdən sonra BRICS liderləri Baş nazir Modi nin Bharat Mandapam da təşkil etdiyi qala şam yeməyinə yola düşüblər və bununla da iki günlük sammitin ilk günü başa çatıb. Saat 19:30-a planlaşdırılan şam yeməyi Hindistan ın kulinariya ənənələrinin qeyd edilməsi kimi təqdim olunur, menyuda regional ləzzətlər, ənənəvi Hindistan yeməkləri və darı məhsulları yer alır. BUNU OXUYUN: Putin BRICS Sammiti ndə: Şokolad Matryoşka gəlinciklərindən şirniyyatlara qədər, ITC Maurya onun üçün nə hazırlamışdı? BRICS Sammiti 2026 şam yeməyi: Menyuda nə var? Təravətləndirici içkilər Qonaqlar masaya qoyulmuş iki içki ilə qarşılanacaqlar: Nar şirəsi Kokos suyu Menyu bu hissəni “Təravətləndirici ləzzətlər axını” kimi təsvir edir. Başlanğıclar Başlanğıc yeməyi tanış Hindistan ləzzətlərini müasir kulinariya texnikaları ilə birləşdirir. Khandvi Mille - Feuille - Menyuda Khandvi Mille - Feuille yer alır, bu, xardal, kokos və keri yarpaqları ilə ədviyyatlandırılmış buxarda bişirilmiş noxud unu rulonu kimi təsvir edilir. O, Kesar manqosu, mikro-göyərti və qatıq sousu ilə təqdim olunur. Khumb Galouti - İkinci başlanğıc Khumb Galouti dir, nanə inciləri ilə zərif tavada qızardılmış göbələk kabablarından ibarətdir, sheermal çörəyi üzərində təqdim olunur. Əsas yemək Əsas yemək Hindistan ın kulinariya ənənələrinin müxtəlif hissələrindən ilhamlanmış bir neçə vegetarian yeməyini əhatə edir. Paneer Lababdar - Paneer Lababdar şalot və pomidorun zəngin sousunda bişirilmiş yumşaq kəsmik kublarından ibarətdir. Gucchi Marmik - Menyuda Gucchi Marmik yer alır, tərkibində Himalay morel göbələkləri və zərif qulançar var, zəfəran, kişmiş və mamra badamları ilə yavaşca bişirilir. Carrot Bean Poriyal - Carrot Bean Poriyal ətirli Cənubi Hindistan ədviyyatlarında qızardılmış və əl ilə sıxılmış təmiz kokos yağında bişirilmiş yerkökü və yaşıl lobya qarışığıdır. Üzərinə təzə rəndələnmiş kokos səpilir. Thakkali Belle Sagu - Menyunun Thakkali Belle Sagu təzə pomidor və keri yarpaqları ilə zənginləşdirilmiş yüngül mərcimək şorbasıdır. Millet Pulao - Görkəmli darı əsaslı yemək Millet Pulao dur, ətirli basmati düyüsü və inci darı ilə hazırlanır, ədviyyatlar və mövsümi ətirli otlarla bişirilir. Beetroot Raita - Əsas yeməyə həmçinin soyudulmuş qatıq, çuğundur və təzə otlardan ibarət Beetroot Raita da daxildir. Əsas yemək müxtəlif Hindistan çörəkləri ilə müşayiət olunur. Şirniyyatlar Şirniyyat kursu iki fərqli yeməklə Hindistan mövzusunu davam etdirir. Old Delhi Fruit Cream with Jalebi - Old Delhi Fruit Cream with Jalebi mövsümi meyvələri və yüngül çırpılmış kremi xırtıldayan şirin fritter ilə birləşdirir. Shahtoot Phirni - İkinci şirniyyat Shahtoot Phirni dir, süddən və düyüdən hazırlanmış yavaş bişirilmiş pudinqdir, üzərinə şirin tut və qızıl yarpaq qoyulur. HƏMÇİNİN OXUYUN: BRICS Sammiti 2026 : Swiggy , Zomato və Blinkit Dehli də çatdırılma edəcəkmi? Dehli Yol Polisi aydınlıq gətirir Darı mərkəzi yer tutur Menyunun xüsusi bir hissəsi darı üçün menyuda istifadə olunan Shree Anna termininə həsr olunub. Müşayiət edən qeyddə darıların vitaminlər, minerallar və pəhriz lifi ehtiva edən qida ilə zəngin dənli bitkilər olduğu vurğulanır, eyni zamanda onların dayanıqlığı və davamlı kənd təsərrüfatı üçün uyğunluğu qeyd edilir. BRICS şam yeməyi xüsusilə müxtəlif yeməklər vasitəsilə üç növ darı nümayiş etdirir: İnci darı - Millet Pulao da istifadə olunur Sorqo darı - Hindistan çörəyində istifadə olunur Barnyard darı - şirniyyatda istifadə olunur