Gecələr uzandıqca və temperatur düşdükcə, ailələr tezliklə burgerləri və manqalları qızartma naharları ilə əvəz edəcəklər. Lakin ənənəvi bazar yeməyi hazırlayanlar şok yaşayacaqlar – tam qızartmanın qiyməti son bir ildə demək olar ki, 5% artıb və daha pisləşə biləcəyi barədə xəbərdarlıqlar var. Qiymətlər müxtəlif səbəblərdən artır: ekstremal hava şəraiti məhsul yığımına zərər vurub və yığılan məhsulun qiymətini artırıb; fermerlər yüksək xərclərlə mübarizə apardıqca Böyük Britaniyanın mal-qara və qoyun sürülərinin sayı azalır; və bütün kənd təsərrüfatı müəssisələri yanacaq, yem və digər xərclər üçün daha yüksək hesablarla üzləşirlər ki, bu da qiymətlərin artmasına səbəb olur. Leyboristlərin “ailə təsərrüfatı vergisi” də vəziyyəti yaxşılaşdırmayıb, nəticədə bir çox kənd təsərrüfatı müəssisəsi investisiyaları təxirə salıb. Assosia pərakəndə satış konsaltinq şirkətinin məlumatına görə, 1 kq mal əti və bütün əlavələrlə ailə üçün qızartma naharı indi demək olar ki, 27 funt sterlinqə başa gəlir ki, bu da keçən ilki 25.68 funt sterlinqdən çoxdur. Quzu qızartması indi 23 funt sterlinqdən çoxdur, keçən ilki 21.96 funt sterlinqlə müqayisədə. Bu zəncirvari təsir insanların qızartma naharından daha az tez-tez zövq almasına və ya yeməklərinin ölçüsünü azaltmasına səbəb ola bilər. Norfolk sahilindəki Walsingham Farm Shop -un baş meneceri Sam Bagge deyir: “İnsanlar daha az ət alır və onu daha az tez-tez alırlar”. O deyir ki, bütöv sümüksüz ət və bud əti kiçik hissələrə bölünür. Və ildə yalnız bir dəfə dəyişdirilən qiymətlər indi iki və ya üç dəfə tənzimlənir, təkliflər və kiçik paketlər məhsulları müştərilərin büdcələri daxilində saxlamaq üçün istifadə olunur. Qızartmadakı bir çox inqrediyentin qiyməti artır, lakin ən böyük günahkar mal ətidir . Numeratorun Worldpanel -i orta pərakəndə satış qiymətini 12.11 funt sterlinq kiloqram olaraq göstərir ki, bu da bir ildə 18% , dörd ildə isə 50% -dən çox artıb. Aberdinşirdə mal-qara fermeri Rob Woodhouse deyir: “Hazırda yaşadığımız problem əsasən milli səviyyədə ildən-ilə azalan sürülərdir. Tələbat təxminən eynidir”. Fermerlər artan xərclər və zəif gəlirlərlə mübarizə apardıqca Böyük Britaniyanın mal əti sürüsü azalır. Sürünün ölçüsü 1990-cı illərin sonlarındakı zirvəsindən təxminən üçdə bir qədər azalıb. Artan qiymətlər fermerləri yenidən genişlənməyə başlamağa sövq edə bilər, lakin bu, vaxt aparacaq. Fermerin sürüsünün ölçüsünü artırmasından gəlir görməsi üç ildən beş ilə qədər çəkə bilər. Assosia -nın məlumatına görə, 1 kq mal əti və qızartmaya müşayiət edən adi kartof, yerkökü, cəfəri, kələm və Brüssel kələmi olan bir alış-veriş səbəti indi 26.87 funt sterlinqə başa gəlir ki, bu da keçən ildən 4.6% çoxdur. Hər kəs üçün artan qiymətlər.