Yeni Dehli: Böyük şirkətlərin rəhbərləri bildiriblər ki, qida və içki istehsalçıları, hökumətin qablaşdırmanın ön hissəsindəki etiketlərlə bağlı yekun qərarından xeyli əvvəl peçenye, əriştə, qəlyanaltı, sərinləşdirici içkilər və dondurulmuş qidalarında şəkər, duz və doymuş yağların miqdarını azaltmağa tələsirlər. Bununla yanaşı, bir çox beynəlxalq şirkət , Hindistanın Qida Təhlükəsizliyi və Standartları Təşkilatının (FSSAI) təklif etdiyi qırmızı altıbucaqlı xəbərdarlıqların məcburi olmasından sonra satışların azalacağından ehtiyat edərək, ilk dəfə olaraq qlobal qərargahlarının müəyyən etdiyi son tarixlərdən əvvəl duz və şəkəri azaldır. Böyük bir qablaşdırılmış qəlyanaltı istehsalçısının rəhbəri dedi: “Heç kim yekun qərarı gözləmir, çünki qaydanın qüvvəyə minməsi sadəcə zaman məsələsidir. Bundan əlavə, şəkər və duzun azaldılması dadı poza bilər, buna görə də mövcud məhsulların yenidən formalaşdırılmasını sürətləndiririk, çünki bu prosesin özü ən azı altı-səkkiz ay çəkir.” Ali Məhkəmə sentyabrın 10-da FSSAI -yə qida qablaşdırması islahatında on ildən artıq mübahisələrə səbəb olan ön tərəfdəki xəbərdarlıq etiketlərinin tətbiqi ilə bağlı detalları 10 gün ərzində aydınlaşdırmağı əmr etmişdi. Ali məhkəmə, qida tənzimləyicisinin keçən ayın sonunda qablaşdırmaların ən azı iki inqrediyent – məsələn, yüksək yağlı, yüksək şəkərli və ya yüksək şirinləşdirilmiş içki – üçün qırmızı altıbucaqlı xəbərdarlıq etiketləri ilə artıq şəkər, duz və ya doymuş yağları elan etməsini və iki mərhələdə tətbiqini təklif etməsindən sonra aydınlıq tələb etdi. Bir çox böyük qablaşdırılmış qida müəssisələri ilə sıx əməkdaşlıq edən Deloitte Cənubi Asiya -nın tərəfdaşı və istehlak sənayesi lideri Anand Ramanathan dedi: “Hindistan və ya qlobal olsun, qablaşdırılmış qidalar baş verənlərin fonunda portfellərindəki artıq duz, şəkər və yağları azaltmağı sürətləndirirlər.” O əlavə etdi ki, bir çox böyük brendlər onsuz da bu istiqamətdə hərəkət etsələr də, indi azaltma prosesini sürətləndirirlər. FSSAI təkliflərinə qarşı müxalifət: Coca-Cola , Nestle , Danone , Kellogg və PepsiCo daxil olmaqla demək olar ki, bütün böyük qlobal istehlak qida istehsalçıları, Beynəlxalq Qida və İçki Alyansı çərçivəsində bazarlarda qidalarındakı duz, şəkər və yağları azaltmaq üçün könüllü öhdəliklər götürürlər. Qida yenidən formalaşdırılması üzərində işləyən elmi tədqiqat institutunun rəhbəri dedi ki, Hindistandakı bir çox MNC -lər indiyə qədər qlobal səhmdar təzyiqləri fonunda bazarlarda şəkər, duz və yağı azaltmaq üçün dörd-beş illik müəyyən edilmiş qlobal son tarixlərə əməl ediblər. Lakin indi, ilk dəfə olaraq, Hindistandakı brendlər müəyyən edilmiş son tarixlərdən daha sürətli hərəkət edirlər. Bunun səbəbi, indiyə qədər Hindistanda artıq inqrediyentləri azaltmaq qaydalarının qəti olmaması idi. İndi brendlər diqqət çəkən xəbərdarlıq etiketləri ilə görünmək riskini götürmək istəmirlər. Maggi əriştə və KitKat şokolad istehsalçısı Nestle India , FY26 illik hesabatında portfelində duz, əlavə şəkər və yağ tərkibini azaltmaqda davamlı irəliləyiş əldə etdiyini bildirdi. Nestle SA , Ar-Ge vasitəsilə dadı qoruyaraq yenidən formalaşdırma və yeni məhsul inkişafına imkan verən kritik rol oynayır, deyildi. İki il əvvəl, dünyanın ən böyük qablaşdırılmış qida istehsalçısı Hindistanda Cerelac -ın ondan çox rafinə olunmamış şəkər variantını təqdim etmişdi. Bu, İsveç araşdırma təşkilatı The Public Eye və International Baby Food Action Network tərəfindən geniş şəkildə sitat gətirilən bir hesabatdan sonra baş verdi ki, Nestle -nin körpə sıyığı Hindistanda hər porsiyada təxminən 3 qram şəkər ehtiva edir, halbuki Avropada əlavə şəkər yoxdur. Peçenye və süd məhsulları istehsalçısı Britannia India , FY26 illik hesabatında qeyd etdi ki, FSSAI -nin təşəbbüslərinə uyğun olaraq, 2025-26-cı maliyyə ilində portfelindəki şəkər səviyyələrini təxminən 3.50% , natrium səviyyələrini isə 12.23% azaltmışdır, bu da 2018-19-cu maliyyə ilinin baza xətti ilə müqayisədədir.