Milyonlarla insan üçün çay və ya qəhvə səhər rutinlərinin bir hissəsidir. Lakin yeni araşdırma göstərir ki, insanların çay və ya qəhvə içdiyi temperatur qida borusu xərçəngi riski üçün içkinin çay və ya qəhvə olmasından daha vacib ola bilər. Təxminən bir milyon Böyük Britaniya yetkin insanı üzərində aparılan geniş araşdırma, isti içkiləri “çox isti” sevənlərin, içkilərini ilıq sevənlərlə müqayisədə, qida borusu yastı hüceyrəli karsinoması (SCC) inkişaf etdirmə riskinin əhəmiyyətli dərəcədə yüksək olduğunu aşkar edib. Tapıntılar Oksford Universiteti nin Nuffield Əhali Sağlamlığı Departamentinin tədqiqatçıları tərəfindən International Journal of Cancer jurnalında dərc edilib. Qida borusu yastı hüceyrəli karsinoması, qida borusunu, yəni ağzınızdan mədənizə qida daşıyan borunu örtən nazik, yastı hüceyrələrdə başlayan bir xərçəng növüdür. Təxminən 1 milyon insan araşdırıldı. Tədqiqatçılar Keren Papier , Kezia Gaitskell , Sarah Floud və Gillian Reeves UK Biobank və Million Women Study -dən 977,282 fərdin məlumatlarını araşdırdılar. Fərdlər isti içkiləri üçün nəyə üstünlük verdiklərini təsvir etdilər: ilıq, isti və ya çox isti. Onlar həmçinin gündəlik çay və qəhvə qəbulunu da bildirdilər. Həmçinin oxuyun: Steve Jobs -dan Çərşənbə axşamı Motivasiyası: 'Uğurlu olmağın ağırlığı yüngüllüklə əvəz olundu...' – Niyə yeni bir başlanğıcı qəbul etmək sizi daha inamlı edə bilər. Million Women Study -də 14.2 il, UK Biobank -da isə 11.1 il ərzində 2,348 qida borusu xərçəngi hadisəsi qeydə alınıb, bunlardan 1,045-i yastı hüceyrəli karsinoma, 1,303-ü isə adenokarsinoma idi. Nəticədə, isti içkilərə üstünlük verən fərdlərdə qida borusu SCC inkişaf etdirmə riski ilıq içkilərə üstünlük verənlərə nisbətən 1.7 dəfə, çox isti içkilərə üstünlük verənlərdə isə 3.2 dəfə yüksəkdir. İçki temperaturu üstünlüyü ilə qida borusu adenokarsinoması arasında oxşar əlaqə müşahidə edilmədi, bu, adətən qida borusunun mədəyə birləşdiyi aşağı hissəsində, vəz hüceyrələrində inkişaf edən bir xərçəng növüdür. Temperatur, çay və ya qəhvə deyil. Araşdırma çay və ya qəhvənin özlərinin artan SCC riski üçün məsuliyyət daşıdığını göstərmir. Tədqiqatçılar iştirakçıların əsasən çay və ya qəhvə istehlak etdiyini nəzərə aldıqda da əlaqə qaldı, bu da içkinin temperaturuna işarə edir. Tezlik də əhəmiyyətli görünürdü. İçki temperaturu nəzərə alındıqdan sonra, gündə altı və ya daha çox isti içki istehlak edən insanların SCC riski altıdan az içki içənlərə nisbətən 71% daha yüksək idi. Lakin tədqiqatçılar iştirakçıların içkilərinin temperaturunu birbaşa ölçmədilər. Onların kateqoriyaları insanların içkilərini nə qədər isti sevdikləri barədə təsvirlərinə əsaslanırdı, bu da araşdırmanın riskin başladığı dəqiq temperaturu müəyyən edə bilmədiyi deməkdir. Mümkün izahat. Alimlər hesab edirlər ki, çox isti mayelərə tez-tez məruz qalma qida borusunun selikli qişasına termal zədə verə bilər ki, bu da xərçəngin əmələ gəlməsinə səbəb olan mexanizmin bir hissəsi ola bilər. Oksford alimləri temperatur əlaqəsinin SCC ilə məhdudlaşdığını bildirdilər ki, bu da mümkün termal zədələnmə mexanizmi ilə uyğundur. Həmçinin oxuyun: New York Avtomobil Qəzası: Syracuse -da azyaşlını öldürən sərxoş sürücünün bacısı açarları geri verdikdən sonra 'peşman deyil', prokurorlar deyir. Yeni nəticələr əvvəlki beynəlxalq araşdırmaları tamamlayır. Beynəlxalq Xərçəng Araşdırmaları Agentliyi 65°C-dən yuxarı temperaturda isti içkilərin istehlakını, çox isti içkilərin qəbulu ilə qida borusu xərçənginin inkişafı arasındakı əlaqəyə görə insanlar üçün ehtimal ki, kanserogen kimi təsnif etmişdir. Risk nisbətən aşağı qalır. Cancer Research UK Böyük Britaniya da qadınlar üçün qida borusu xərçəngi diaqnozu qoyulma riskini təxminən 1%, kişilər üçün isə 2% qiymətləndirir. O, həmçinin vurğuladı ki, daha çox araşdırmaya ehtiyac var, çünki Oksford araşdırması ölçmələrə deyil, öz-özünə bildirilən içki temperaturuna əsaslanırdı. Science Media Centre -ə danışan ekspertlər də oxşar şəkildə araşdırmanın möhkəm bir əlaqəni nümayiş etdirdiyini, lakin özlüyündə səbəbiyyəti sübut etmədiyini bildirdilər və adi isti içkiləri böyük bir xərçəng təhlükəsi kimi şərh etməkdən çəkindirdilər. Siqaret çəkmək və spirtli içki qida borusu xərçəngi üçün daha çox təsdiqlənmiş risk faktorları olaraq qalır.