Əsas məqamlar: Lockhart , ikonik tüstü evlərinin sıx konsentrasiyası sayəsində rəsmi olaraq " Texasın Barbekü Paytaxtı " kimi tanınır. Barbeküdən başqa, Lockhart şəhər mərkəzi tarixi məhkəmə meydanı, əyləncəli butiklər və təəccüblü sənət səhnəsi ilə araşdırmağa dəyər. Şəhər Austin dən təxminən 45 dəqiqə, San Antonio dan isə bir saatdan bir qədər çox məsafədə yerləşir ki, bu da onu ideal bir günlük səyahət – və ya kulinariya səfərində dəyərli bir dayanacaq edir. Austin dən təxminən 35 mil cənubda yerləşən Lockhart " Texasın Barbekü Paytaxtı " kimi tanınır. Bu, öz-özünə verilmiş bir ad deyildi – 1999-cu ildə Texas Nümayəndələr Palatası , əfsanəvi tüstü evlərinin diqqətəlayiq konsentrasiyası sayəsində bu adı rəsmiləşdirdi. Və gəlin deyək ki, şüar sadəcə tüstü deyil. Əgər siz möhkəm, Mərkəzi Texas üslubunda barbekü yemək istəyirsinizsə, az yer Lockhart ı üstələyə bilər. Bir Texan olaraq, bilirəm ki, barbekü güclü (və tez-tez qütbləşdirici) hisslər oyadır. San Antonio da böyüyərkən, ailəmin və mənim yerli olaraq çoxlu möhkəm kulinariya seçimlərimiz var idi, lakin mən erkən yaşlarımdan bilirdim ki, ən yaxşı barbekünü tapmaq Lockhart a səyahət deməkdir. Bir saatlıq yoldan sonra, ailəm tüstülənmiş ətin qəhvəyi kağızda verildiyi sadə bir pult-xidmət yerinə gələrdi. Və ən çətin şey hansı əlavələri sifariş etmək idi. Bəzi şeylər o vaxtdan bəri dəyişməyib – hələ də tez bir brisket üçün bir neçə yerli məkan ağlımdadır. Amma ən yaxşısını istəyirəmsə? Bu həmişə Lockhart a səyahət deməkdir. Dəyişən isə odur ki, Lockhart barbeküdən kənar cazibəsini genişləndirib və indi San Antonio lular və Austin lilər üçün rahat kiçik şəhər cazibəsi və icma ruhu axtarışında populyar bir günlük səyahət yeridir. "Hər kəs hər kəsi tanıyır," deyir 2001-ci ildən bəri Smitty's Market də aşpaz və qəssab işləyən Jerry Mendoza . "Burada işləməyə başlayanda, uşaqların valideynləri ilə gəldiyini görərdim, indi isə o uşaqlar böyüyüb və öz uşaqları ilə gəlirlər." Lockhart, Texas a səyahət planlaşdırmadan əvvəl bilməli olduğunuz şeylər bunlardır. Ediləcək ən yaxşı şeylər: Lockhart a brisket , qabırğa və "çox yedim, amma yaxşı mənada" hissi olmadan bir səyahət təsəvvür etmək çətin olsa da, şəhərdə başqa şeylər də var. Bir çox kiçik Texas icmaları kimi, o da məhkəmə meydanı ətrafında cəmləşib. Möhtəşəm Caldwell County Courthouse , naharınızı həzm edərkən araşdırmaq üçün butik mağazalar və qalereyalarla dolu gəzinti üçün əlverişli bir şəhər mərkəzini əhatə edir. Şəhərdə sənət, zərgərlik və ev əşyaları nümayiş etdirən bir neçə qalereya ilə təəccüblü dərəcədə güclü bir sənət səhnəsi var. The Commerce Gallery hər ay sərgiləri dəyişdirir, Texas ın hər yerindən və kənardan sənətçiləri cəlb edir. "Yeni sərgilər ayın ilk cümə günü təqdim olunur," deyir direktor köməkçisi Fred Aikman . "Biz hər yerdən sənətçiləri nümayiş etdiririk, lakin bir az Texas və bir az Qərb ə meyl edirik." Lockhart State Park qısa, asan cığırlar, piknik sahələri, balıqçılıq və düşərgə yerləri təklif edir. O, həmçinin doqquz deşikli qolf meydançasına, Texas ştat park sistemində yeganə fəaliyyət göstərən qolf meydançasına və üzgüçülük hovuzuna ev sahibliyi edir. Harada yemək və içmək olar: Bu gün beş ad Lockhart barbekü söhbətini əhatə edir: Black's Barbecue , Smitty's Market , Kreuz Market , Chisholm Trail BBQ və Barbs B Q . Üstəlik, Terry Black's Barbecue nin Lockhart da bir filialı var ki, bu da Texas barbeküsünün ən çox danışılan ailə hekayələrindən birinə yeni bir fəsil əlavə edir – Black's Barbecue orijinal Lockhart müəssisəsidir, Terry Black's isə eyni ailə ağacından böyüyən və Austin də qurulan ayrı bir biznesdir. Baxmayaraq ki, az şey Texan ları barbekü qədər qızışdıra bilər, Lockhart da səhv etmək həqiqətən çətindir. Ümumiyyətlə iki qayda tətbiq olunur: erkən gəlin, xüsusilə həftə sonları, və əgər xüsusi bir şey istəyirsinizsə, daha da erkən gəlin. Bir çox yerlər satılana qədər xidmət göstərir, buna görə gec gələnlər daha az seçim tapa bilərlər. Əgər ciddi bir iştahınız varsa – və ya dostlarınızla gəlmisinizsə – barbekü gəzintisi yanaşması ən yaxşı seçimdir. Bir neçə yerdən bir az sifariş edin və qeydləri müqayisə edin. Smitty's Market və Kreuz Market in sahibləri ailə köklərini bölüşürlər və oxşarlıqlar onların köhnə məktəb üslublarında özünü göstərir: klassik qəssab kağız xidməti və keçmiş dövrdən gəlmiş kimi hiss olunan bir atmosfer düşünün. Əgər nostalji, tarix və ləzzətli yeməyin kəsişməsində dayanmaq istəyirsinizsə, bunlar başlamaq üçün yaxşı yerlərdir – və krem qarğıdalı nı qaçırmayın. "Biz [ brisket i] bir dəfə çeviririk və uşaqlara baxdığımız kimi ona nəzarət edirik," deyir Mendoza . Pitmaster Chuck Charnichart tərəfindən idarə olunan və 2023-cü ildə qurulan Barbs B Q , Lockhart ın ənənəvi barbekü səhnəsinə təzə enerji gətirdi. Menyuda adi brisket və kolbasa məhsullarını görsəniz də, quzu qabırğalarını da tapacaqsınız. Əlavələr xüsusilə ağıllıdır. Yaşıl poblano spagetti və qarğıdalı və calabacitas (Meksika üslubunda kabak) ilə donuz əti güveci rahat, təəccüblü və dadmağa dəyərdir, hətta siz lobya və kartof salatı sadiqisinizsə belə. 1932-ci ildə qurulan Black's Barbecue , Lockhart ın əsas adlarından biridir və şəhərin barbekü irsini izləyən hər kəs üçün bilinməli bir dayanacaqdır – bir səbəbdən klassikdir. Chisholm Trail BBQ , insanların Lockhart a gəldiyi sadə təcrübəni təqdim edir. O, rahat, sadədir və sonraya əlavə kolbasa sifariş etməyin doğru həyat seçimi kimi hiss olunduğu bir yerdir. Və insanlar barbekü yemək üçün Lockhart a axışsalar da, bunlar sizin yeganə yemək seçimləriniz deyil. Loop & Lil's Pizza , yerlilərin and içdiyi dilimlər, həmçinin kalzonlar , sendviçlər və bar qəlyanaltıları təqdim edir. Yalnız doyurucu bir sendviç və canlı bir bar lazım olduqda O'Donnell's Cafe & Pub a baxın (cümə axşamı gecəsi burger gecəsidir). Böyürtkənli laym kəsmikli vafli, krevet və yulaf sıyığı, yaxud təzə, tərəvəz yönümlü nahar kimi bütün tələblərə cavab verən bir səhər yeməyi yeri istəyirsiniz? Market Street Cafe ən yaxşı seçimdir. Restoran olmasa da, The Culinary Room dondurma, çörək məhsulları, gurme yeməklər və hazır piknik ləvazimatları satır – bu, həm də mənim ən sevdiyim banan pudinqi yerlərindən biridir. Barbekü yerlərində hörmətli piroqlar və şirniyyatlar var, lakin şirin desert üçün bu tüklü banan dadlı xoşbəxtliyi heç nə üstələmir. Harada qalmaq olar: Əgər rahat, lüks bir qalmaq istəyirsinizsə, The Leona dörd kottecdə yerləşən səkkiz rəngli, dizayn yönümlü qonaq otağına malikdir. O, həm də yalnız böyüklər üçündür, buna görə də daha sakit bir tətil üçün mükəmməldir. Çoxnəsilli və ya çoxailəli bir qrup üçün Ellison House lüks bərpa edilmiş bir ferma evi və onun ərazisindən ibarətdir – kirayəyə verilə bilən bir kiçik bölmə olsa da, daha böyük qruplar üçün ən yaxşısıdır. Birdie House , duzlu su hovuzu, kitabxana və musiqi otağı daxil olmaqla bir neçə ümumi sahəyə qonaq girişi olan, cazibədar dörd otaqlı bir mehmanxanadır. Lockhart State Park da həmçinin 20 düşərgə yeri var.