Burada izlənilməli əsas dəyişən müştəri axınıdır . Restoranlar menyu qiymətlərini artırmaqla zəif müştəri axınını bir müddət kompensasiya edə bilərlər, lakin qiymət artımının daha az müştərini nə qədər kompensasiya edə biləcəyinin bir həddi var. Sənaye artıq bu dinamikanı nümayiş etdirib: The Cheesecake Factory -nin 2025-ci il üçün müqayisəli satışları, orta çekdə 2,4% artıma baxmayaraq, əsasən dəyişməz qalıb, çünki müştəri axını 2,3% azalıb. Əgər yüksək enerji xərcləri birdəfəlik gəlirləri azaltmağa davam edərsə, eyni zamanda GLP-1 dərmanları qida vərdişlərini dəyişdirərsə, restoran sənayesi Amerika istehlakçısı üçün getdikcə daha faydalı bir barometrə çevrilə bilər. Bu nöqtədə investorlar üçün sual amerikalıların hələ də xərcləyib-xərcləməməsi deyil; bu, növbəti dolları harada xərcləməyi seçmələridir. – John Rowland, CMT , Barchart -ın Baş Bazar Strateqi və Market on Close -un aparıcısıdır.