Hindistanın qida və içki ixracatçıları Diwali bayram mövsümü ərəfəsində beynəlxalq tədarük marağının artdığını müşahidə edirlər. Ənənəvi şirniyyatlar, qəlyanaltılar, düyü və ədviyyatlar sifarişləri artırır, eyni zamanda hazır və yarımfabrikat məhsullara tələbat yüksəlir. Hindistan Ticarətin Təşviqi Şurasının (TPCI) beynəlxalq alıcılar və idxalçılar arasında apardığı sorğuya əsasən, bayram tələbatı sabitdən mülayimə qədər artım kateqoriyasındadır və keçən illə müqayisədə təxminən 6% orta artım göstərir. Lakin bəzi bazarlar və məhsul kateqoriyaları 15%-dən çox artım qeyd edir. Bayram mövsümü xüsusilə mithai , namkeens , düyü, ədviyyatlar, masalalar , turşular, ghee , paxlalılar və digər Hindistan əsas məhsullarına tələbatı artırır. Kaju katli , laddoo , halwa , bhujia , mixture və murukku kimi məhsullar xarici bazarlarda alıcı tapmağa davam edir. Eyni zamanda, rahat qidalar əhəmiyyətli bir artım sahəsi kimi ortaya çıxır. Bəzi Avropa alıcıları hazır yemək idxalında illik təxminən 25% artım qeyd edərək, ənənəvi diaspora istehlakçılarından kənarda Hindistan qablaşdırılmış qidalarının artan qəbulunu vurğulayırlar. Hindistanın emal olunmuş qida ixracatı da bu tendensiyanı əks etdirir. Hazır və bişmiş qida məhsullarının ixracatı 2025-26-cı maliyyə ilində 2,1 milyard dollardan 2,4 milyard dollara yüksələrək 16% artıb. Körfəz Əməkdaşlıq Şurası (GCC) bazarları bayram sifarişlərini artırır. GCC , Hindistanın bayram qida ixracatı üçün əsas bazara çevrilib, Küveyt , Oman və Bəhreyn alıcıları şirniyyatlar, quru meyvələr, qəlyanaltılar, düyü, ədviyyatlar, ghee , turşular və rahat qidalar üzrə davamlı tədarük qeyd edirlər. Küveyt şirniyyatlar, paneer , içkilər, ədviyyatlar, konservləşdirilmiş qidalar və quru meyvələr daxil olmaqla geniş məhsul çeşidində tələbat görür. Omanlı alıcılar düyü, ədviyyatlar, masalalar , paxlalılar və turşular tədarük edir, Bəhreyn isə ənənəvi bayram qidalarına və qəlyanaltılara tələbat görməyə davam edir. TPCI-yə görə, bir Küveytli alıcı illik 28% artım qeyd edib. TPCI-nin sədri Mohit Singla , ənənəvi məhsullara tələbatın və hazır və yarımfabrikat qidaların sürətli yüksəlişinin birləşməsini vurğulayaraq, “Bayram mövsümü tələbat siqnalları Hindistanın qida və içki ixracatçıları üçün həvəsləndiricidir” dedi. Rahat qidalar populyarlıq qazanır. İxracatçılar üçün bu tendensiya dondurulmuş qəlyanaltılar, bayram qarışıqları, hazır yeməklər, ani qarışıqlar, kürilər , Hindistan çörəkləri, bişmiş düyü və uzunömürlü qidalar üzrə imkanlar açır. Bu dəyişiklik xüsusilə Avropada nəzərə çarpır, burada alıcılar Hindistan ləzzətlərini qoruyaraq getdikcə daha çox rahat yemək variantları axtarırlar. TPCI bildirdi ki, Avropa bazarları beynəlxalq qida təhlükəsizliyi və etiketləmə tələblərinə cavab verən üzvi, vegan, sağlamlıq yönümlü, dondurulmuş və hazır məhsullara da maraq göstərir. Daha geniş imkanlar diaspora bazarından kənara çıxır, çünki Hindistan ləzzətləri getdikcə əsas beynəlxalq pərakəndə satış və qida xidməti kanallarına daxil olur. Lakin ixracatçılar yük və konteyner xərcləri, gömrük gecikmələri, qida təhlükəsizliyinə uyğunluq, məhdud saxlama müddəti və geosiyasi pozulmalar daxil olmaqla çətinliklərlə üzləşməyə davam edirlər. Singla dedi ki, bayram mövsümü ixracatçılara əmtəə göndərişlərindən əlavə dəyərli məhsullara və qlobal səviyyədə tanınmış qida markalarına keçmək üçün təkan verə bilər. OXUYUN: Hindistanda istehsal olunan avtomobillər Yaponiyanı fəth edir! Maruti Suzukinin qlobal istehsalının təxminən üçdə ikisini təmin edir.