Maharashtra Qida və Dərman Administrasiyası (FDA) cümə axşamı istehlakçı şikayəti əsasında Mumbay ın Kolaba bölgəsində yerləşən 108 illik “Olympia Coffee House” un lisenziyasını dayandırıb. Nolan, Mett Deymon və Tom Holland bu ikonik kafeni ziyarət etmişdilər. “Olympia Coffee House” iyul ayında rejissor Kristofer Nolan və Hollivud ulduzları Mett Deymon və Tom Holland ın Nolanın “Odisseya” filminin Hindistan premyerası ərəfəsində bu ikonik yeməkxanaya sürpriz ziyarətindən sonra diqqət mərkəzinə düşmüşdü. FDA çoxsaylı qida təhlükəsizliyi və gigiyena pozuntuları aşkar edib. “Olympia Coffee House” da aparılan yoxlama zamanı FDA , qida saxlama sahəsində yerləşən unitaz da daxil olmaqla, bir neçə ciddi qida təhlükəsizliyi və gigiyena pozuntusu aşkar etdiyini bildirib. Yoxlama zamanı həmçinin antisanitar qida hazırlığı və qab-qacaq yuma şəraiti, qidanın birbaşa döşəmədə saxlanması və çirkli sudan istifadə aşkar edilib. Rəsmilər həmçinin tarakan və milçək istilası barədə məlumat veriblər. FDA -nın bildirdiyinə görə, soyuducuda ət və qan qalıqları var idi, xam vegetarian və qeyri-vegetarian qidalar isə düzgün ayrılmamışdı. Qida işçilərinin məcburi təlimləri yox idi. Digər pozuntular arasında zədələnmiş taxta doğrama lövhələrinin istifadəsi və qida işçiləri arasında müvafiq qoruyucu geyimlərin olmaması da var idi. Müəssisədəki 35 qida işçisindən 34-ü tələb olunan qida təhlükəsizliyi təlimindən keçməmişdi. FDA həmçinin məcburi su sınağı hesabatlarının və əsas sanitariya qeydlərinin mövcud olmadığını bildirib. Cəmi iki gün əvvəl FDA , Kolaba da yerləşən məşhur restoran “Cafe Mondegar” ın və Mumbay dakı digər üç qida müəssisəsinin lisenziyalarını dayandırmışdı. Bu qərarlar yoxlamalar zamanı aşkar edilmiş ciddi pozuntulardan sonra verilmişdi. FDA “Cafe Mondegar” da nə aşkar etdi? Kolaba dakı Metro House da yerləşən “Cafe Mondegar” sentyabrın 12-də yoxlanılıb. FDA -nın məlumatına görə, restoran isti qidaları təyin olunmuş 60 dərəcə Selsidən yuxarı, soyuq saxlanılan qidaları isə 5 dərəcə Selsidən aşağı temperaturda saxlaya bilməyib. Rəsmilər həmçinin qidanın düzgün əridilməməsi, bişmiş qidanın qeyri-kafi sürətlə soyudulması, eləcə də çarpaz çirklənmə riski yarada biləcək sanitariya və struktur çatışmazlıqları aşkar ediblər. Üç digər müəssisənin lisenziyası dayandırılıb. FDA həmçinin Qida Təhlükəsizliyi və Standartları Aktı nın 4-cü Cədvəlinin pozulmasına görə Kandivali East dəki “Maharashtra Biryani Centre” , Ghatkopar West dəki “Tribhuvan Dairy Farm” və Ghatkopar East dəki “Mahavir Cashew & Foods Pvt Ltd” nin lisenziyalarını dayandırıb. 4-cü Cədvəl qida biznesi operatorları üçün məcburi gigiyena və sanitariya tələblərini müəyyən edir. FDA daha doqquz müəssisəyə qarşı tədbir görüb. Tənzimləyici orqan festival mövsümü kampaniyası çərçivəsində Mumbay dakı digər doqquz qida müəssisəsinə qarşı da yoxlamalar zamanı aşkar edilmiş çatışmazlıqlara görə tədbir görüb. Bunlara Khar West dəki “Ruhafza Bakery” ; Andheri West dəki “Chandru's Pure Ghee Sweets” və “Sharma Dairy & Fast Food” ; Grant Road East dəki “Punjabi Chandu Halwai LLP” ; Vile Parle West dəki “Shri Narayan Dairy” ; və Khar West dəki “Gulshan Dairy Farm” daxildir.