McDonald's sağlamlıq narahatlıqları və mal ətinin qiymətinin artması səbəbindən yemək vərdişlərinin dəyişməsi fonunda qızardılmış toyuğa böyük ümidlər bəsləyir. Şirkət 2030-cu ilə qədər qlobal toyuq bazarında əlavə 1,5 faiz bəndi pay qazanmağı, içki payını da eyni nisbətdə artırmağı hədəflədiyini bildirdi. McDonald's , daha ucuz bir zülal olan toyuq satışlarındakı artımın mal əti burger satışları hesabına olmayacağını, əksinə, "mal əti bazarında lider mövqeyini" qorumağı hədəflədiyini qeyd etdi. McDonald's -ın sədri və baş icraçı direktoru Chris Kempczinski may ayında investorlara bildirmişdi ki, zəncirin toyuq bazarındakı payı hazırda "yüksək onluq rəqəmlərdədir", mal ətində isə təxminən 45% təşkil edir, lakin toyuq bazarı daha böyükdür və qırmızı ət bazarından iki dəfə sürətlə böyüyür. McDonald's , mal ətinin, eləcə də enerjinin artan xərclərinin françayzinq sahiblərinin mənfəətinə zərbə vurduğu barədə xəbərdarlıq etmişdi. Zəncir, xüsusilə gənc Gen Z istehlakçıları arasında qızardılmış toyuğun populyarlığı səbəbindən Popeyes və Wingstop kimi toyuq restoranı zəncirlərinin sürətli yüksəlişi, eləcə də daha köklü oyunçu KFC -nin genişlənməsi ilə güclü rəqabətlə üzləşir. Kempczinski dedi: " McDonald's sənayemizdəki növbəti dəyişiklik dalğasına uyğunlaşmaqla yanaşı, onu üstünlüyə çevirmək üçün misilsiz miqyasa, müştəri anlayışlarına, marka sədaqətinə və əməliyyat imkanlarına malikdir." Zəncir, françayzinq sahiblərinə kirayə haqqı ilə kömək etmək və restoranlarını təkmilləşdirmək üçün təxminən 8,5 milyard dollar xərcləyəcəyini də bildirdi. Bu dəyişiklik, Böyük Britaniya Kənd Təsərrüfatı və Bağçılıq İnkişaf Şurası (AHDB) tərəfindən toplanmış rəqəmlərə görə, son iki ildə ABŞ və Böyük Britaniya da mal ətinin qiymətinin 20%-dən çox artması ilə toyuq restoranlarının və toyuq satışlarının yüksəlişi fonunda baş verir. Müstəqil qida xidməti sənayesi analitiki Peter Backman dedi: "Toyuq daha ucuzdur və daha sağlam qəbul edilir." O, mal ətinin artan qiymətinin burger bazarı üçün "maneə" olacağını və daha çox toyuq təklif etməyin McDonald's -a öz pərəstişkarlarına daha çox satış etməyə və "digər sürətli xidmət operatorlarından bir qədər bazar payı oğurlamağa" imkan verəcəyini bildirdi. O, içki satışlarının artmasının cəlbedici olduğunu, çünki içkilərin daha gəlirli olmağa meylli olduğunu qeyd etdi. Bazar araşdırma firması Mintel -in məlumatına görə, Böyük Britaniya da 2025-ci ildə istehlakçıların 39%-i toyuq restoranlarından istifadə edib, 2023-cü ildə bu rəqəm 37% idi. Gen Z istifadəsi isə 52% -ə çataraq, pizza restoranlarının 56% -nə demək olar ki, bərabər olub. Wagamama kimi Asiya ilhamlı zəncirlər də daxil olmaqla bir çox digər seçimlər də burger və pizza bazar payını azaltmaqdadır.