Son dövrlərdə qlobal bazarlarda müşahidə olunan inflyasiya tendensiyaları, xüsusilə də ərzaq məhsullarına təsir edərək, istehlakçıların büdcəsinə ciddi təzyiq göstərir. Bu təzyiqin ən bariz nümunələrindən biri də protein məhsullarının qiymətlərindəki kəskin artım, yəni 'proteinflasiya'dır. Bir çox istehlakçı, xüsusilə də idmançılar və sağlam həyat tərzi sürənlər üçün əsas qida əlavəsi olan protein tozları və digər protein tərkibli məhsulların qiymətləri əhəmiyyətli dərəcədə yüksəlib. Bu vəziyyət, istehlakçıların gündəlik xərclərini artıraraq, onların satınalma qabiliyyəti nə mənfi təsir göstərir. Bu qiymət artımları, bəzi hallarda bir torba protein üçün 100 funt sterlinqə qədər ödəniş etmək məcburiyyətində qalan istehlakçılar üçün xüsusilə çətinlik yaradır. Bu cür yüksək qiymətlər, əvvəllər daha əlçatan olan bu məhsulları indi bir çox insan üçün lüksə çevirir. Protein məhsullarının qiymətlərindəki bu artım, təchizat zənciri ndəki problemlər, xammal qiymətlərinin yüksəlməsi və istehsal xərclərinin artması kimi müxtəlif amillərlə əlaqələndirilə bilər. Nəticədə, istehlakçılar ya daha az protein məhsulu almağa, ya da büdcələrinin daha böyük bir hissəsini bu məhsullara ayırmağa məcbur qalırlar. 'Proteinflasiya' termini, protein məhsullarının qiymətlərindəki bu xüsusi artımı vurğulamaq üçün istifadə olunur və ümumi ərzaq inflyasiyası nın bir hissəsidir. Bu vəziyyət, istehlakçıların qida rasionlarına yenidən baxmalarına və alternativ protein mənbələri axtarmalarına səbəb olur. Qiymət artımları, həmçinin, pərakəndə satış sektorunda da dəyişikliklərə yol açır, çünki mağazalar və təchizatçılar bu yeni bazar şəraiti nə uyğunlaşmağa çalışırlar. Ümumilikdə, protein qiymətlərindəki bu artım, qlobal iqtisadiyyatda müşahidə olunan daha geniş qiymət artımı tendensiyalarının bir göstəricisidir və istehlakçıların maliyyə vəziyyətinə birbaşa təsir edir.