Hindistan Sənaye Konfederasiyası (CII) tərəfindən hazırlanan yeni bir sənədə görə, ölkədə süd tələb və təklifi arasındakı boşluq iqlim riskləri səbəbindən daha da genişlənə bilər. Son dövrlərdə süd istehsalının artım sürəti əhəmiyyətli dərəcədə yavaşlayaraq 3.5-3.7 faizə düşüb. Bu yavaşlama, artan əhali və süd məhsullarına olan tələbat fonunda ciddi narahatlıq doğurur. CII sənədi, iqlim dəyişikliyinin kənd təsərrüfatı sektoruna, xüsusilə də heyvandarlıq və südçülük sahəsinə təsirinin getdikcə daha aydın olduğunu vurğulayır. İqlim riskləri, süd sənayesi üçün bir sıra çətinliklər yaradır. Bu risklər, ilk növbədə, tədarük xərclərinin artmasına səbəb ola bilər. Məsələn, ekstremal hava şəraiti yem istehsalına təsir edərək yem qiymətlərini yüksəldə bilər ki, bu da fermerlərin xərclərini artırar. Nəticədə, süd emalı müəssisələrinin mənfəət marjaları sıxıla bilər. Bu vəziyyət, həmçinin, əlavə dəyərli süd məhsullarının , məsələn, pendir, qatıq və dondurma kimi məhsulların istehsalına və qiymətlərinə də mənfi təsir göstərə bilər. Sənəd, iqlim dəyişikliyinin süd inəklərinin sağlamlığına və məhsuldarlığına birbaşa təsirini də qeyd edir. İstilik stressi süd istehsalını azalda və heyvanların xəstəliklərə qarşı müqavimətini zəiflədə bilər. Bu amillər, ümumilikdə, Hindistanın süd təhlükəsizliyi üçün potensial təhdidlər yaradır və ölkənin kənd təsərrüfatı iqtisadiyyatının dayanıqlığına təsir edir. CII, bu problemlərin həlli üçün kompleks strategiyaların hazırlanmasının vacibliyini vurğulayır. Bu vəziyyət, Hindistanın ərzaq təhlükəsizliyi və kənd yerlərində gəlir mənbələri üçün genişmiqyaslı nəticələrə malikdir. Süd sektoru, ölkənin kənd iqtisadiyyatında mühüm rol oynayır və milyonlarla fermer üçün əsas gəlir mənbəyidir. İqlim risklərinin idarə edilməsi və süd istehsalının dayanıqlığının təmin edilməsi, Hindistanın gələcək iqtisadi inkişafı üçün kritik əhəmiyyət kəsb edir. Bu, həmçinin, istehlakçı qiymətlərinə və inflyasiya təzyiqlərinə də təsir göstərə bilər.