Əzilmiş pəncir , qaynadılmış noxud və ətirli ədviyyatlarla hazırlanan pəncir kotletləri tam yeməyin ağırlığı olmadan yüksək zülal qəbul etmək üçün ləzzətli bir yol təklif edir. Bu tavada qızardılmış kotletlər fosfor və kalsiumla zəngindir, əzələ böyüməsi ilə yanaşı sümük sağlamlığını da dəstəkləyir. Acı nanə və keşniş çatnisi ilə birlikdə bu səhər yeməyi həzm sistemini stimullaşdırır və emal olunmuş səhər yeməyi dənli bitkilərindən daha sağlam bir "canlandırıcı" təmin edir. (İmtina: Bu hekayə yalnız təhsil məqsədlidir və peşəkar tibbi məsləhət kimi qəbul edilməməli və heç bir tibbi məsləhəti əvəz etməməlidir.)