Qəzzadan olan fələstinli sistem mühəndisi Mohammed Abed üçün yüksək səslər hələ də ciddi narahatlıq mənbəyidir. Mexiko şəhərinin səmalarını kəsən təyyarələrin səsi və yay ildırımının gurultusu ona 2025-ci ildə Qəzzada baş vermiş İsrailin bombardman kampaniyasını xatırladır. Həmin kampaniya zamanı həyata keçirilən hava zərbələrindən biri onun 4 yaşlı qızının ölümünə səbəb olmuşdu. Bu hadisə Abedin həyatında dərin izlər buraxmış və onun psixoloji vəziyyətinə ciddi təsir göstərmişdir. Mohammed Abed kimi bir çox fələstinli, münaqişənin yaratdığı çətinliklərdən sonra yeni həyat qurmaq üçün müxtəlif ölkələrə sığınmaq məcburiyyətində qalır. Mexiko şəhəri bu şəxslər üçün yeni bir başlanğıc nöqtəsi olaraq ortaya çıxır. Onlar burada qida sənayesi vasitəsilə özlərinə yeni bir yol açmağa çalışırlar. Bu, təkcə iqtisadi fəaliyyət deyil, həm də psixoloji sağalma və cəmiyyətə inteqrasiya vasitəsidir. Qida vasitəsilə həyatlarını yenidən qurmaq, fələstinlilərə öz mədəniyyətlərini və irslərini qoruyub saxlamağa imkan verir. Onlar ənənəvi fələstin yeməklərini hazırlayaraq həm yerli əhali ilə əlaqə qurur, həm də öz icmaları daxilində birliyi gücləndirirlər. Bu cür sahibkarlıq təşəbbüsləri , onların maliyyə müstəqilliyini təmin etməklə yanaşı, həm də keçmişdə yaşadıqları travmatik təcrübələrin öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Mexiko şəhərindəki bu fələstinlilər, qida vasitəsilə təkcə özlərinə deyil, həm də ətrafdakılara ümid və dayanıqlılıq mesajı verirlər.