Cənubi Koreyada aparılan son sorğuya əsasən, istehlakçıların əksəriyyəti restoranlarda ənənəvi yan yeməklərin, yəni banchan -ın əlavə porsiyaları üçün ödəniş etmək ideyasına qarşı çıxır. Ölkə üzrə 1000 yetkin şəxs arasında aparılan bu sorğu, ictimaiyyətin restoran xidmətləri və qiymət siyasəti ilə bağlı gözləntilərini əks etdirir. Nəticələr göstərir ki, respondentlərin 64.8%-i banchan əlavələri üçün ödəniş tətbiq edilməsinə mənfi yanaşır, bu da istehlakçı davranışları və bazar tendensiyaları üçün əhəmiyyətli bir göstəricidir. Bu tapıntı, Cənubi Koreya qida sənayesi üçün mühüm nəticələrə malikdir. Banchan, Koreya mətbəxinin ayrılmaz hissəsi olaraq, adətən əsas yeməklə birlikdə pulsuz təqdim edilir və əlavə porsiyalar da əksər hallarda ödənişsiz olur. İstehlakçıların bu gözləntisi, restoran sahibləri üçün xərc idarəçiliyi və müştəri məmnuniyyəti arasında balans tapmaqda çətinliklər yarada bilər. Sorğunun nəticələri, restoranların gəlir modelləri və xidmət standartları üzərində düşünməyə vadar edir. Belə bir ödəniş siyasəti nin tətbiqi, istehlakçı loyallığı na və restoranların rəqabət qabiliyyəti nə təsir göstərə bilər. Əgər restoranlar banchan əlavələri üçün ödəniş tətbiq etməyə başlasalar, bu, müştərilərin digər alternativlərə yönəlməsinə səbəb ola bilər. Bu səbəbdən, biznes strategiyaları hazırlanarkən, ictimai rəy və istehlakçı gözləntiləri diqqətlə nəzərə alınmalıdır. Sorğu, qiymət həssaslığı nın Koreya bazarında nə qədər yüksək olduğunu bir daha nümayiş etdirir.