Şotlandiyanın mənzərəli Carrbridge kəndində hər il keçirilən Dünya Poric Hazırlama Çempionatı bu il də böyük maraqla qarşılandı. 1994-cü ildən bəri bu kənddə təşkil olunan yarışmada iştirakçılar ənənəvi Şotlandiya yeməyi olan poricin hazırlanmasında öz bacarıqlarını nümayiş etdirdilər. Yarışmanın əsas mükafatı olan "Qızıl Spurtle" uğrunda mübarizəyə Şotlandiyanın müxtəlif bölgələrindən, eləcə də ABŞ və Avstraliya kimi uzaq ölkələrdən təxminən 40 iştirakçı qatıldı. İştirakçılar gün ərzində altı raundda yarışdılar və iki əsas kateqoriyada poric hazırlamalı idilər. Birinci kateqoriya ənənəvi poric idi ki, bu da yalnız emal olunmamış yulaf ezmesi , su və duzdan ibarət olmalı idi. İkinci kateqoriya isə əlavə inqrediyentlər və bəzəklərə icazə verilən xüsusi poric yeməyi idi. Yarışma zamanı bəzi texniki problemlər yaşansa da, iştirakçılar öz məharətlərini göstərməyə davam etdilər. Spurtle, porici topaqlar əmələ gətirmədən qarışdırmaq üçün nəzərdə tutulmuş ənənəvi Şotlandiya mətbəx alətidir. Bu alət gilas ağacından, fıstıq ağacından və ya ağcaqayın ağacından hazırlana bilər, müxtəlif ölçülərdə olur və dekorativ bəzəklərlə və ya müasir bir görünüş üçün hamar uclarla tamamlanır. Lakin Carrbridge-də keçirilən bu çempionatda yalnız bir spurtle – "Qızıl Spurtle" – əhəmiyyət kəsb edirdi. Bu mükafat poric hazırlama sənətində ən yüksək nailiyyəti təmsil edir və hər il ən yaxşı poric ustasına təqdim olunur. Bu tədbir həm yerli sakinlər, həm də beynəlxalq qonaqlar üçün Şotlandiya mədəniyyətini və kulinariya ənənələrini qeyd etmək üçün əla bir fürsət oldu. Yarışma iştirakçıları arasında dostluq rəqabəti və kulinariya bacarıqları nümayiş etdirildi, bu da tədbirə xüsusi bir ab-hava qatdı. Nəticədə, ən yaxşı poric hazırlayan iştirakçı "Qızıl Spurtle" mükafatına layiq görüldü.