Tim Rooke -un kartof anbarlarından birinin qapısı açıldıqda, məhsul təsirli görünür. Təkcə bu binada 700 ton kartof saxlanılır və cips hazırlanması üçün hazırdır. Lakin Şimali Yorkşir fermeri Rooke heç də xoşbəxt deyil. O, yığından böyük bir kartof götürür və digər əlində iki daha kiçik kartof tutur. "Biz yəqin ki, hər əlli ton məhsuldan iki ton itirmişik, çünki kartoflar çox kiçik olduğu üçün çeşidləyicilərdən keçib düşüblər." Bu yay uzun sürən quraqlıq onun məhsulunun məhv olmasına səbəb olub. O, məhsulu vaxtından əvvəl yığmağa məcbur olub, lakin bu o demək idi ki, kartofları müştərilərinin istədiyi ölçüyə çatmamışdı. BBC onun Helmsley yaxınlığındakı fermasına baş çəkərkən Tim deyir: "Gələcəkdə daha az kartof əkiləcək. Onlar yetişdirmək üçün çox baha məhsuldur." "İldən-ilə bizi vuran iqlim dəyişikliyi ilə üzləşdiyimiz zaman bu məhsulu yetişdirməyin xərcinə maraq azalır. Biz demək olar ki, 'bəsdir' mərhələsinə çatırıq." Əksər kartof növləri 200 ml yağış və ya digər suya ehtiyac duyur, bu il isə təxminən 35 ml su alıblar. Hava da inanılmaz dərəcədə isti olub. Kartoflar 28°C -dən yuxarı temperaturda böyümür. Düşünürəm ki, biz 40 gün bu temperaturdan yuxarı hava görmüşük." Selby yaxınlığında da məhsulun azalması ilə bağlı oxşar vəziyyət müşahidə olunur. Fermer Richard Bramley hökumətdən fermerlərə investisiya qoymaq üçün faizsiz kreditlər verməsini istəyir. O deyir: "Bizim kartof məhsulumuzun 20-25% azalacağını düşünürük. Biz təkcə yaşamaq üçün deyil, həm də növbəti ilin məhsulunu istehsal etmək üçün gəlir əldə etməliyik." Bu, hazırda bir çox fermerin üzləşdiyi dilemmadır. "İki, bəlkə də üç həqiqətən pis ildən sonra, kənd təsərrüfatı sənayesində dayanıqlılıq zəifləməyə başlayır. Düşünürəm ki, bizim mütləq bir problemimiz var, bunun nə vaxt tam olaraq özünü göstərəcəyindən tam əmin deyiləm." Ətraf Mühit, Qida və Kənd İşləri Departamenti (DEFRA) -dan verilən açıqlamada məsələnin Andy Burnham -ın masasında olduğu təsdiqləndi. "Qida təhlükəsizliyi milli təhlükəsizlikdir və Baş Nazirin ilk səfərlərindən biri quraqlıqdan zərər çəkmiş fermerlərlə görüşmək və 65 milyon funt sterlinq dəyərində paket elan etmək idi." Açıqlamada əlavə edildi: "Biz iqlim dəyişikliyi və təbiət itkisi risklərini aradan qaldırmaq üçün daha da irəli gedirik – buna iqlim təhlükəsizliyini gücləndirmək üçün yeni işçi qrupu da daxildir." Yetişdiricilər assosiasiyası GB Potatoes -un baş icraçı direktoru Scott Walker , alıcıların bu il rəflərdə daha az böyük kartof növləri gözləməli olduğunu bildirdi. "Uzun sürən isti və quru hava Britaniya məhsuluna əhəmiyyətli təzyiq göstərdi və kartofun böyüməsini məhdudlaşdırdı. Məhsul yığımı hələ də davam etdiyi üçün, bütün məhsul yığılana qədər tam təsiri bilməyəcəyik, lakin daha az kartofla yanaşı, bu il daha az böyük kartof olacaq." "İstehlakçılar bunu ən çox bişirməlik kartoflarda hiss edəcəklər, burada mövcud ölçülər adi haldan daha kiçik olacaq." "Təchizat zənciri mövcud məhsuldan ən yaxşı şəkildə istifadə etməkdə çox yaxşıdır, buna görə də istehlakçılar keyfiyyətli kartof və kartof məhsullarını əlverişli qiymətə tapmağa davam edəcəklər." Helmsley -də Tim Rooke qış yağışlarını toplamaq və yayda istifadə etmək üçün su anbarları tikmək və idarə etməyi asanlaşdırmaq üçün planlaşdırma qanunlarında dəyişikliklər istəyir. "Bunun baş verməsinə imkan vermək üçün daha rahat bir münasibətə ehtiyacımız var." "Bu, son beş ildə üçüncü pis məhsulumuzdur. Bu ərazidə hava həqiqətən dəyişib. Biz uyğunlaşmalıyıq və başlamağın vaxtıdır, əks halda bu ölkədə çox az kartof fermeri qalacaq."