Yaponiya da onilliklər boyu böyümədən sonra, Shin Ramyun yeni dəyişikliklərə hazırlaşır, çünki Nongshim 2030-cu ilə qədər 330 milyon dollar gəlir hədəfləyir. Tokio da, Harajuku dakı Takeshita küçəsi ndəki dar bir binanın içərisində, Shin Ramyun mövzulu bir məkan Koreya ani əriştə ritualını dad və dizayn vasitəsilə yenidən yaradır. Shin Ramyun Bunsik adlanan bu məkan – “bunsik” təsadüfi Koreya küçə yeməyini ifadə edir – müştərilərə avtomatlaşdırılmış maşınlarda kasaları bişirməyə, bulyonun canlanmasını izləməyə və çox vaxt ilk loxmadan əvvəl şəkil çəkdirməyə imkan verir. Bir dostu ilə təsadüfi yemək üçün gələn 18 yaşlı Hitoshi adlı bir ziyarətçi, Nongshim haqqında məlumatsız, lakin TikTok vasitəsilə kəşf etdiyi Shin Ramyun ilə tanış olan yeni nəsil istehlakçıları təmsil edir. O, gülümsəyərək orijinalı seçərkən, dostu Kanaka daha kremli Toomba nı seçdi və dedi: “ Koreya ramyeonları Yaponiya ramyeonlarından daha ədviyyatlıdır, amma yaxşı mənada.” “Dostlarımın əksəriyyəti onu tanıyır və ən azı bir dəfə dadıblar.” Mağaza təkcə Nongshim -in onilliklər boyu davam edən imza ədviyyatlı dadını Yaponiya da tanış etmək kampaniyasına forma vermir, həm də Shin Ramyun üçün yeni bir mərhələni qeyd edir, çünki o, ədviyyatlılıqdan daha geniş dad çeşidinə keçir. Ədviyyatlı olmayan bir bazar Nongshim öz flaqman brendini 1987-ci ildə, evdə debütündən bir il sonra Yaponiya ya təqdim etməyə başladı və 2002-ci ildə yerli birliyin qurulmasından sonra səylər sürətləndi. O, boşluğu doldurmaqdan daha çox, miso, soya sousu və donuz sümüyü bulyonu kimi sərt dad bazaları ilə müəyyən olunan bir bazarda boşluq yaratmağa çalışırdı. O zaman ədviyyatlılıq hələ də qeyri-adi idi. Nongshim Japan -ın rəhbəri Kim Dae-ha çərşənbə günü keçirilən media konfransında dedi: “Əvvəldə heç bir ədviyyatlı ramyeon bazarı yox idi. Alıcılardan rədd cavabları ilə qarşılaşdıq, lakin eyni məhsulu dəfələrlə gətirməyə davam etdik.” İlkin reaksiyalar ruhdan salıcı olsa da, şirkət mərhum təsisçi Shin Choon-ho -nun “brendi əkmək” direktivi ilə ədviyyat səviyyəsində möhkəm dayandı. Kim qeyd etdi: “Prinsip aydın idi ki, insanlar onu yeyə bilmirsə, onlara satmaq məcburiyyətində deyilik. Bizə Shin Ramyun -un dadından heç vaxt güzəştə getməməyimiz söyləndi.” Nümunə götürmə tədbirləri və küçə səviyyəsində promosyonlar vasitəsilə Shin Ramyun dadları yenidən öyrətməyə başladı, istehlakçılar bir neçə cəhddən sonra onu bəyənməyə başladılar, o dərəcədə ki, brend arxasındakı şirkətin qeyri-müəyyənliyini geridə qoydu. “İndi insanlar Nongshim -i bilməsələr də, Shin Ramyun -u bilirlər. Beləliklə, brendin kök saldığını bilirik,” Kim zarafatla dedi. Shin Ramyun , Yaponiya nın 700 milyard yen ( 4.4 milyard dollar ) ani əriştə bazarının təxminən 6 faiz ini təşkil edən ədviyyatlı əriştə seqmentinin təxminən 40 faiz ini tutur. Bu, həm də əhəmiyyətli böyümə göstərən yeganə seqmentdir. Kim bu dəyişikliyə ehtiyatlı bir inamla yanaşır: “Daha böyük Yaponiya oyunçuları ədviyyatlı dadlara keçdikcə, bu bizim üçün bir çətinlikdir, lakin əgər onlar bazarı böyütməyə kömək edirlərsə, bu pis bir şey deyil.” Brend əkildi, indi bir dəyişiklik Nongshim Japan -ın satışları keçən il ilk dəfə 20 milyard yen i keçdi, illik təxminən 18 faiz artdı və beş il əvvəlki 9.5 milyard yen dən iki dəfədən çox artdı. Nongshim gəlirləri 50 milyard yen ə qədər ikiqat artırmağı və 2030-cu ilə qədər ölkənin ilk beş ani əriştə istehsalçısı arasına daxil olmağı planlaşdırır, bu hədəf artıq uzaq görünmür. Kim qeyd etdi: “Təxminən 700 milyard yen lik bazardan ən azı 35-40 milyard yen əldə etməyi hədəfləyirik. İndi möhkəm şəkildə 6-cı yerdə yik, lakin 5-ci yer lə hələ də bir boşluq var. Beləliklə, 50 milyard yen ə çatmaq və yuxarı qalxmaq üçün çalışırıq.” Shin Ramyun -un Yaponiya satışlarının 80 faiz ini təşkil etməsi ilə, şirkətin növbəti addımı çeşidini genişləndirmək və bununla da yaratdığı kateqoriyanı genişləndirməkdir. Daha kremli və mikrodalğalı sobaya uyğun olan Shin Ramyun Toomba , 20-30 yaşlı qadınlar arasında populyarlıq qazanaraq tez bir zamanda ikinci ən çox satılan variant oldu. Kim -in dediyinə görə, o vaxtdan bəri Yaponiya nın üç əsas rahatlıq mağazası şəbəkəsinin hamısına – ölkə üzrə təxminən 53,000 satış nöqtəsinə – daxil oldu, bu, xarici əriştə brendi üçün nadir bir nailiyyətdir. Toomba üçün son yüksək nöqtə Fuji-Q Highland -də gəldi, burada pop-up yeməkxana bir neçə Shin Ramyun əməkdaşlıq menyusu təqdim edir. Bir şirkət rəsmisi dedi: “Biz inanırıq ki, bu yer 10-30 yaş arası gənc istehlakçıları cəlb etmək üçün çox uyğundur, çünki parka əsasən bu yaş qrupu ziyarət edir.”