Boston restoranlarından və Dubay şokoladçılarından gələn sifarişlər, mədəni kakao texnologiyasından peşəkar mətbəxlərdə şokolad istehsalına keçiddə konkret addımları göstərir. BOSTON , 21 oktyabr 2026-cı il /PRNewswire/ -- GALY şirkəti Birləşmiş Ştatlar da kommersiya kakao əməliyyatlarına başlayıb və Birləşmiş Ərəb Əmirlikləri bazarına daxil olmaq üçün irəliləyir, ilkin sifarişlər peşəkar mətbəxlərə yolunu dəstəkləyir. Şirkət WunderHaus şokolad brendi vasitəsilə mədəni kakaodan hazırlanmış şokoladı ABŞ aşpazlarına təqdim edir, eyni zamanda 2027-ci ildə BƏƏ -yə genişlənməyə hazırlaşır. Bu genişlənmə GALY -nin mədəni texnologiyasını istehsal, aşpazların rəhbərliyi ilə məhsul inkişafı və müştəri sifarişləri ilə əlaqələndirir. Onun Massaçusets dəki istehsal sahəsi Essex də bir obyekti əhatə edir. WunderHaus , kuvertür və bişirmə şokoladını inkişaf etdirmək üçün birbaşa peşəkar mətbəxlərlə işləyir, aşpazların rəylərini gündəlik xidmət üçün nəzərdə tutulmuş məhsullara çevirir. Troquet on South , WunderHaus -un ilk sifarişlərindən birini yerləşdirib və Q4 -də təqdimat tədbirinə ev sahibliyi edəcək, qonaqları GALY -nin mədəni kakaosu ilə hazırlanmış şokoladla tanış edəcək. Boston restoranı bu inqrediyent üçün erkən kommersiya mühiti və daha geniş qida xidməti yayımı üçün başlanğıc nöqtəsi təmin edir. Əlavə restoranlar, otellər və peşəkar mətbəxlər WunderHaus şokoladını sınaqdan keçirir və onun qış menyularında istifadəsini araşdırır. "Bu, çox ləzzətli bir şokoladdır. Çiçəkli, albalı və gavalı notlarını hiss edirsiniz. Ov quşları buna dözə bilər və şokolad qurudulmuş albalı kompotunu da vurğulaya bilər. Kərə yağı əvəzinə 70%-lik şokoladla sousu qatılaşdıra bilərsiniz. Bu, mövcud ləzzətləri üstələmədən daha zəngin bir dad verir və şokoladın incəliklərini itirmirsiniz." — Aşpaz Aaron Lhamon GALY -nin BƏƏ bazarına daxil olması Dubay şokoladçısından ilkin sifarişi və otellərdən, yüksək səviyyəli restoranlardan olan aşpazlarla əlaqəni əhatə edir. Bu erkən əlaqələr, şirkətin yerli mövcudluq üçün tənzimləyici və əməliyyat tələblərinə doğru işlədiyi zaman kommersiya yolunu dəstəkləyir. Planlaşdırılan BƏƏ yayımı, ABŞ -dakı təqdimatla eyni aşpaz yönümlü yanaşmanı izləyir: kulinariya mütəxəssisləri ilə məhsulların inkişaf etdirilməsi, müştəri əlaqələrinin qurulması və biznes böyüdükcə təchizatın genişləndirilməsi. Daha dayanıqlı təchizat zənciri üçün yeni kakao mənbəyi GALY -nin prosesi kiçik bir kakao dənəsi parçası ilə başlayır. Kakao pivə zavodu tipli çənlərdə yetişir və yığılmış material daha sonra böyümə çənlərindən kənarda fermentasiya olunur və qovrulur, sonra kakao tozuna üyüdülür. WunderHaus , GALY -nin mədəni kakao tozunu ənənəvi inqrediyentlərlə birləşdirərək peşəkar istifadə üçün şokolad hazırlayır. Mədəni kakao, məhsul xəstəliklərinə, qocalan ağaclara və ekstremal hava şəraitinə məruz qalan təchizat zəncirinə yeni bir istehsal yolu əlavə edir. GALY -nin nəzarətli istehsal modeli, miqyaslandığı zaman proqnozlaşdırıla bilənliyi artırmaq və daha dayanıqlı kakao təchizatını dəstəkləmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Mədəni kakaonu ənənəvi inqrediyentlərlə qarışdırmaq, qurulmuş istehsalçılarla yanaşı miqyaslana bilən təchizat modelinin qurulmasının bir hissəsidir. GALY həmçinin Afrika və Latın Amerikası ndakı yetişdiricilərlə tərəfdaşlıqları araşdırır, daha geniş kakao növləri və ləzzət profillərini dəstəkləmək potensialına malikdir. Şirkətin yanaşması ənənəvi kakao əkinçiliyini tamamlayaraq sənayenin tələbatı ödəməsi üçün əlavə yollar yaratmaq məqsədi daşıyır. Birlikdə, ABŞ -dakı kommersiya əməliyyatları və planlaşdırılan BƏƏ yayımı GALY üçün yeni bir fəsil açır: istehsal imkanları, peşəkar müştərilər və aşpazların istifadə edə biləcəyi bir məhsul vasitəsilə kakao biznesi qurmaq. GALY , nəzarətli mühitlərdə kənd təsərrüfatı inqrediyentləri istehsal etmək üçün bitki hüceyrəsi mədəniyyəti texnologiyasını inkişaf etdirir. WunderHaus vasitəsilə GALY , təchizatın dayanıqlığını gücləndirmək və ənənəvi kakao istehsalını tamamlamaq üçün nəzərdə tutulmuş bir modeldə mədəni kakaonu peşəkar mətbəxlərə gətirir. Bizi ziyarət edin: www.galy.co WunderHaus , GALY -nin Boston da yerləşən aşpazlar və qida xidməti mütəxəssisləri üçün şokolad brendidir. O, GALY -nin mədəni kakaosunu ənənəvi inqrediyentlərlə birləşdirir və peşəkar mətbəxlər üçün kuvertür və bişirmə şokoladını inkişaf etdirmək üçün aşpazlar, çörəkçilər, qənnadçılar və şokoladçılarla işləyir. Bizi ziyarət edin: www.wunderhaus.co GALY , qlobal məhsullar üçün yeni bir istehsal modeli quran Boston da yerləşən bir biomühəndislik şirkəti, 2026-cı il Edison Mükafatları nda tanınıb, ...