Zerodha Markets tərəfindən vurğulanan tarixi topdansatış qiymət modellərinə görə, soğan qiymətləri adətən fevral-mart və avqust-sentyabr aylarında ən kəskin mövsümi artımlar göstərir, pomidor iyulda, kartof isə dekabrda qiymət dəyişikliklərinə ən həssas olur. Bu mövsümi hərəkətlər, xüsusilə ərzaq inflyasiyasının artması və Hindistanın musson yağışları ilə su anbarlarının səviyyəsi ilə bağlı narahatlıqlar kənd təsərrüfatı təchizatı haqqında suallar doğurduğu bir vaxtda, ev təsərrüfatlarının büdcələrinə təzyiqin nə vaxt yarana biləcəyinə dair ipucları verir. 2010-2022-ci illər arasında topdansatış qiymətlərindəki adi aydan-aya dəyişikliklərə əsaslanan məlumatlar göstərir ki, soğan qiymətləri fevralda adətən 31% , martda isə 30% artır. Avqust və sentyabr aylarında da hər birində 30% artım qeydə alınır. Pomidor üçün iyul ayı fərqlənir, tipik aylıq qiymət hərəkəti 58% təşkil edir, ardınca dekabrda 47% , fevral və iyunda isə hər birində 43% artım müşahidə olunur. Kartof qiymətləri ən böyük tipik aylıq hərəkətini dekabrda 26% ilə göstərir, ardınca martda 22% . Bu modellər üç tərəvəzin fərqli istehsal, yığım və saxlama dövrlərini əks etdirir. Lakin bu rəqəmlər gələcək artımların proqnozları deyil, tarixi aylıq qiymət hərəkətlərini təmsil edir. Niyə soğan qiymətləri məhsul yığımından əvvəl sıçrayır? Soğan qiymətləri xüsusilə məhsul yığımının vaxtına, saxlanılan ehtiyatların mövcudluğuna və topdansatış bazarlarına təzə məhsulun gəlməsinə həssasdır. Məhsul yığımı dövrləri arasında təchizat azaldıqda, qiymətlər kəskin arta bilər. Saxlama şəraiti və məhsul itkiləri mövcudluğa daha da təsir edə bilər, tələbatdakı dəyişikliklər isə qiymət hərəkətlərini gücləndirə bilər. Fevral-mart və avqust-sentyabr modelləri göstərir ki, əsas məhsul yığımından əvvəlki dövrlər soğan qiymətləri üçün əhəmiyyətli ola bilər. Lakin, hər hansı bir ildə qiymətlərin faktiki istiqaməti və miqyası istehsal, hava şəraiti, ehtiyat səviyyələri və təzə təchizatın bazarlara çatdırılma sürətindən asılı olacaq. Niyə pomidor qiymətləri iyulda dəyişkəndir? Pomidor fərqli mövsümi model göstərir, iyul ayında ən böyük tipik aylıq qiymət hərəkəti qeydə alınır. Onların yüksək tez xarab olması qiymətləri yığım, nəqliyyat və bazar təchizatındakı pozulmalara xüsusilə həssas edir. Şiddətli yağışlar, istilik stresi, məhsul xəstəlikləri və ya əkin sahələrinə dəyən ziyan təchizatı tez bir zamanda azalda bilər, bu da kəskin qiymət dəyişikliklərinə səbəb olur. Soğan və kartofdan fərqli olaraq, pomidorun ənənəvi uzunmüddətli saxlanması üçün məhdud imkanları var. Nəticədə, hətta müvəqqəti təchizat pozulmaları da topdansatış qiymətlərinə qeyri-mütənasib təsir göstərə bilər. Dekabr ayında da 47% əhəmiyyətli tipik qiymət hərəkəti qeydə alınır ki, bu da dəyişkənliyin musson ayları ilə məhdudlaşmadığını vurğulayır. Niyə kartof dekabrda ən böyük hərəkəti göstərir? Diaqrama görə, kartof ilin böyük hissəsində nisbətən sakit qiymət hərəkətləri göstərir, lakin dekabr 26% tipik aylıq hərəkətlə fərqlənir. Mart ayında da nisbətən böyük, 22% hərəkət qeydə alınır. Soyuq anbar ehtiyatları, yığım dövrləri, tələbat və təzə məhsulun gəlmə sürəti kartof qiymətlərinə təsir edir. Saxlama kartofun pomidordan daha uzun müddət saxlanmasına imkan verir, bu da bəzi qısamüddətli təchizat şoklarını yumşaltmağa kömək edir. Buna baxmayaraq, ehtiyat mövcudluğundakı dəyişikliklər və mövsümi tələbat hələ də əhəmiyyətli qiymət dalğalanmalarına səbəb ola bilər. Ərzaq inflyasiyası ev təsərrüfatlarına təzyiqi artırır. Hindistanın pərakəndə inflyasiyası 2026-cı ilin sentyabrında 5,54% -ə yüksəldi, ərzaq inflyasiyası isə 7,74% -ə çatdı. Topdansatış inflyasiyası ABŞ-İsrail müharibəsinin İrana qarşı enerji xərclərinin artması ilə əlaqəli daha geniş qiymət təzyiqləri fonunda 11,39% -ə yüksəldi. İnfilyasiya perspektivi həmçinin çatışmaz musson yağışları və su anbarlarının səviyyəsinin azalması ilə bağlı narahatlıqlarla mürəkkəbləşir. Kənd təsərrüfatı nəticələrini araşdıran bir hesabatda göstərilən rəqəmlərə görə, Hindistanın 734 rayonunun 48% -i çatışmaz yağış almış, su anbarlarının ehtiyatı isə 15 oktyabrda 126,7 milyard kubmetr təşkil etmişdir ki, bu da əvvəlki illə müqayisədə 24% azdır. Potensial nəticələr tərəvəzlərdən kənara çıxır. Su mövcudluğu, rabi əkinləri və məhsul məhsuldarlığı yaxın aylarda taxıl və paxlalı bitkilərin təchizatına təsir edə bilər, baxmayaraq ki, son təsir suvarma, qış yağışları, mövcud ehtiyatlar və hökumət müdaxiləsindən asılı olacaq. Ev təsərrüfatları üçün mövsümi qiymət təqvimi tərəvəz qiymətlərinin tarixi olaraq daha dəyişkən olduğu dövrlər üçün faydalı bir bələdçi təklif edir. Siyasətçilər üçün isə problem müvəqqəti təchizat pozulmalarını davamlı inflyasiya təzyiqlərindən ayırmaqdır. Tarixi modellər zəiflikləri müəyyən etməyə kömək edə bilər, lakin faktiki qiymətlər hava, məhsul yığımı, saxlama, nəqliyyat və bazar tələbatının qarşılıqlı təsirindən asılı olacaq.