NIFT Delhi məzunu Saurabh , 2014-cü ildə universiteti bitirdikdən sonra Wowflux şirkətinin həmtəsisçisi olub. Wowflux -un FlixStock tərəfindən alınmasından sonra o, FlixStock -da məhsul meneceri vəzifəsində çalışaraq illik ₹52 lakh (təxminən 62 500 ABŞ dolları ) maaş alırdı. Lakin 2023-cü ilin sentyabrında bu vəzifədən istefa verərək qida sektoruna daxil olmaq qərarına gəlib. Onun qida biznesinə marağı hələ əvvəlki işində çalışarkən yaranmışdı. Saurabh , bacısı və qaynı ilə birlikdə Gurgaon -da yerləşən Bamboo Cafe -nin idarə edilməsinə kömək edirdi. Kafe paratha dan biryani yə qədər müxtəlif yeməklər təklif etsə də, ən çox satılan məhsul momo lar idi. Saurabh HT.com -a verdiyi müsahibədə bildirib ki, kafe ümumi bir yer idi və hər şey satılırdı. O, bir təcrübə olaraq, kafenin düz qarşısında yalnız momo satan kiçik bir çadır açdıqlarını qeyd edib. Bu təcrübə uğurlu olduqdan sonra, komanda Gurgaon -un Infotech ərazisində bir səyyar araba yerləşdirib. Saurabh -ın sözlərinə görə, bu araba gündəlik ₹10 000 -dən ₹12 000 -ə qədər satış həyata keçirərək əla nəticələr göstərib. Ofis işçilərindən gələn güclü tələbat genişlənmə ideyasına səbəb olub. Saurabh izah edib ki, onlar bu səyyar arabanın yanında öz momo arabalarını açmaq istəyən bir çox ofis işçisi ilə tanış olublar və beləliklə, franşiza biznesi yaranıb. Momos Mafia şirkəti rəsmi olaraq 2024-cü ilin yanvarında qeydiyyatdan keçib. Şirkətin beş tərəfdaşı var: Saurabh , Ekta Kumari , Gautam , Surya Prakash və Shubham Thakur . Hazırda Momos Mafia təxminən 40 səyyar araba, 20 kiçik satış nöqtəsi və iki sürətli xidmət restoranı ilə fəaliyyət göstərir. Saurabh qeyd edib ki, ilkin səyyar araba modeli əməliyyat çətinlikləri ilə üzləşib; bura arabaların çıxarılması, işçi qüvvəsi problemləri və hava şəraitinin yaratdığı maneələr daxil idi. Şirkət daha sonra hibrid modelə keçərək, kənarlarında səyyar arabalar olan kiçik dükanlar açıb. O, bu modeli “ CSR modeli – Cart Service Restaurant ” adlandırdıqlarını bildirib. Saurabh -ın sözlərinə görə, biznes 2023-24-cü maliyyə ilinin ilk üç ayında ₹16 lakh gəlir əldə edib. Növbəti ildə bu rəqəm ₹2,2 crore -a çatıb və cari ildə artıq ₹2,2 crore qeydə alınıb, ilin sonuna qədər isə ₹3 crore proqnozlaşdırılır. O, “İki il yarım ərzində ₹5 crore -dan çox qazanmışıq” deyə əlavə edib. Saurabh -ın “50 lakh ki job resign kar chale momo business karne” başlığı ilə bu addımı elan etdiyi Instagram videosu təxminən üç lakh baxış toplayıb. Mənbələr: www.businesstoday.in