ATLANTA, GA / ACCESS Newswire / 29 aprel 2026 / Care USA Qlobal qida sistemləri münaqişələr, iqlim şokları və artan aclıq səbəbindən artan təzyiqlərlə üzləşdiyi bir vaxtda, yeni və davam edən müharibələr gübrə xərclərini artırır və dünya üzrə qida qiymətlərini yüksəldir. Bu fonunda, bu gün yayımlanan yeni CARE hesabatı “Niyə Qida İtkisi və Tullantı Texnologiyaları Genişlənir və ya Uğursuz Olur” göstərir ki, qida itkisi və tullantılarının azaldılması, xüsusilə qadınlar üçün milyonlarla kiçik fermerin qida təhlükəsizliyini və dayanıqlığını gücləndirmək üçün ən təsirli – və tez-tez gözardı edilən – həll yollarından biridir. Yüksək qida qiymətləri aclıq və münaqişələrlə mübarizə aparan ölkələrdə ən çox hiss olunur, burada kiçik fermerlər, xüsusilə qadınlar, artan xərcləri və pozulmuş təchizat zəncirlərinin təsirini udmaq üçün ən az buferə malikdirlər. Gübrə qiymətləri artdıqca və əlçatanlıq məhdudlaşdıqca, bir çox fermer daha aşağı məhsul əldə edəcək, beləliklə qida təhlükəsizliyini dərinləşdirəcək və onsuz da həssas icmalara əlavə təzyiq göstərəcəkdir. CARE hesabatı göstərir ki, qlobal miqyasda istehsal olunan qidanın 30%-dən çoxu itirilsə və ya israf edilsə də, bu itkiləri azaltmaq üçün həllər artıq mövcuddur, lakin çox vaxt geniş miqyasda tətbiq oluna bilmir. CARE -in Dayanıqlı Gələcəklər üzrə Assosiasiya Vitse-Prezidenti Ann Vaughan deyir: “Qida sistemlərimizin mərkəzində olan qadınlar artıq yeniliklər edir, təşkilatlanır və həll yollarına sərmayə qoyurlar. Çatışmayan şey bu həllərin geniş miqyasda tətbiq olunması üçün maliyyələşdirmə və bazar infrastrukturudur. Bu boşluğu aradan qaldırdığımızda, biz təkcə tullantıları azaltmırıq – biz sıfırdan daha dayanıqlı qida sistemləri qururuq.” Qlobal qida sistemləri artan stress altındadır. Aclıq ardıcıl altı il ərzində artıb, münaqişələr və ekstremal hava hadisələri isə istehsal və təchizat zəncirlərini pozmağa davam edir. Eyni zamanda, hər il təxminən 1 trilyon dollar dəyərində qida itirilir və ya israf edilir ki, bu da bir milyarddan çox insanı qidalandırmağa kifayətdir. Qida itkiləri və tullantıları təkcə aclığın deyil, həm də qidalanma çatışmazlığının səbəblərindəndir. Ən çox itirilən və ya israf edilən qidalar qida maddələri ilə zəngin tez xarab olan məhsullardır: tərəvəzlər, meyvələr, yumurta, süd və heyvan mənşəli qidalar ki, qadınlar və kiçik uşaqlar tez-tez əldə etməkdə və ödəməkdə çətinlik çəkirlər. Dünyanın qidasının çox hissəsini istehsal edən kiçik fermerlər ən çox zərər çəkənlər arasındadır. Qlobal kənd təsərrüfatı işçi qüvvəsinin təxminən 40%-ni təşkil edən qadınlar qeyri-mütənasib yük daşıyırlar, lakin texnologiyalara, maliyyəyə və bazarlara çıxışdan ən çox məhrum olurlar. CARE -in 21 ölkədə apardığı araşdırmalar göstərir ki, günəş enerjisi ilə qurutma, təkmilləşdirilmiş qida saxlama, kiçik miqyaslı emal və tullantıları xammala çevirən dövri iqtisadiyyat yanaşmaları kimi praktiki həllər qida itkisini əhəmiyyətli dərəcədə azalda, gəlirləri artıra və qidalanmanı yaxşılaşdıra bilər. Lakin hesabat göstərir ki, təkcə texnologiyalar kifayət deyil. Bir çox təşəbbüs uğursuz olur, çünki onlar kiçik fermerlərin, xüsusilə qadınların reallıqlarını nəzərə almırlar. CARE -in Proqram Strategiyası və İnnovasiya üzrə Assosiasiya Vitse-Prezidenti Emily Janoch deyir: “İşləyən təkcə texnologiya deyil, onun ətrafında qurulmuş sistemlərdir. Həllər qadınların vaxt yükünü azaltdıqda, əlverişli biznes imkanları yaratdıqda, etibarlı bazar tələbatını təmin etdikdə və maliyyələşdirmə təmin etdikdə genişlənir.” Hesabatda vurğulanan həll yollarından biri olan biodigesterlər, mikroorqanizmlərin təbii bir proseslə üzvi materialları, o cümlədən təsərrüfat tullantılarını parçaladığı böyük, möhürlənmiş qablardır. Onlar təkcə idxal olunan gübrələrdən asılılığı azaltmır, həm də təbii qazla bişirmə sobasını işə salır, beləliklə daxili havanın keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır və meşə ağacının kəsilməsinə ehtiyacı azaldır. Biodigester istifadə etməzdən əvvəl, Hondurasda bir CARE layihəsində kiçik fermer olan Norma Hernández , bağçası və təsərrüfatı üçün gübrəyə nə qədər qənaət edə biləcəyini düşünürdü. Biodigester quraşdırıldıqdan sonra o, gübrə xərclərini azaltdı və birbaşa sağlamlıq faydaları yaşadı. Hernandez deyir: “Uşaqlarımın və özümün sağlamlığında heyrətamiz bir şey hiss etdik. Artıq tüstü udmuruq və sobanımda artıq his yoxdur; indi hər şey çox təmizdir.” “Soba mənə vaxta qənaət etməyə kömək edir, buna görə də artıq tələsmirəm. Uşaqlarımla daha çox vaxt keçirə və onlara məktəb işlərində kömək edə bilərəm.” Hesabatda vurğulanan təsirli həll yollarına aşağıdakılar daxildir: Günəş enerjisi ilə qurutma, məhsul yığımından sonrakı xarab olmağı azaldan bir üsuldur. Zəmanətli alıcılarla əlaqələndirildikdə, bazar tələbatını açır. Günəş enerjisi ilə qurutma, məhsul yığımından sonrakı xarab olmağı azaldan bir üsuldur. Zəmanətli alıcılarla əlaqələndirildikdə, bazar tələbatını açır. Hermetik saxlama, taxıl məhsullarını qoruyan və kif və həşəratların qarşısını alan hava keçirməyən, nəm olmayan bir üsuldur. Bu, icma əmanət qrupları vasitəsilə əldə edilə bilər. Hermetik saxlama, taxıl məhsullarını qoruyan və kif və həşəratların qarşısını alan hava keçirməyən, nəm olmayan bir üsuldur. Bu, icma əmanət qrupları vasitəsilə əldə edilə bilər. Biodigesterlər və biochar kənd təsərrüfatı tullantılarını dəyərli xammala çevirir. Biodigesterlər və biochar kənd təsərrüfatı tullantılarını dəyərli xammala çevirir. Biodigesterlər üzvi tullantıları parçalamaq üçün mikroorqanizmlərdən istifadə edərək bişirmə və ya enerji üçün biqaz və qida maddələri ilə zəngin gübrə istehsal edir. Biochar məhsul qalıqlarını məhsuldarlığı, su tutumunu və uzunmüddətli karbon saxlamağı yaxşılaşdıran sabit, karbonla zəngin torpaq əlavəsinə çevirir. Biodigesterlər üzvi tullantıları parçalamaq üçün mikroorqanizmlərdən istifadə edərək bişirmə və ya enerji üçün biqaz və qida maddələri ilə zəngin gübrə istehsal edir. Biochar məhsul qalıqlarını məhsuldarlığı, su tutumunu və uzunmüddətli karbon saxlamağı yaxşılaşdıran sabit, karbonla zəngin torpaq əlavəsinə çevirir. Qadınların rəhbərlik etdiyi emal müəssisələri gəlirləri artırır və itkiləri azaldır. Qadınların rəhbərlik etdiyi emal müəssisələri gəlirləri artırır və itkiləri azaldır. Hesabat vurğulayır ki, qadınlar üçün işləyən həllər onların töhfələri ilə birgə hazırlanmalıdır. Qadınlar məhsul yığımından sonrakı işlərin yarısına qədərini görürlər, lakin torpağa, kreditə və qərar qəbul etmə səlahiyyətinə məhdud çıxış kimi maneələr səbəbindən və ya qadınlar nəzərə alınmadan hazırlanmış texnologiyaları qəbul etmə ehtimalı daha azdır. Bu maneələr – inklüziv dizayn, maliyyələşdirmə və dəstək sistemləri vasitəsilə – aradan qaldırıldıqda, qəbul artır və təsirlər davamlı olur. Qida sistemləri artan risklərlə üzləşdiyi bir vaxtda, CARE -in donorlara, hökumətlərə və özəl sektora mesajı aydındır. Vaughan deyir: “Donorlar təkcə texnologiyaları deyil, müdaxilələrin tam spektrini maliyyələşdirməlidirlər. Hökumətlər məhsul yığımından sonrakı həlləri prioritetləşdirə və məlumatları və standartları yaxşılaşdıra bilərlər. Özəl şirkətlər qadın fermerlərlə birgə həllər hazırlayaraq, çevik maliyyələşdirmə təklif edərək və etibarlı satınalma müqavilələrinə sadiq qalaraq innovasiyalara rəhbərlik edə bilərlər.” Hesabatın müəllifləri deyirlər ki, bu həllər “peşmançılıq yaratmayan investisiyalardır”, çünki onlar fermerlər üçün dərhal faydalar təmin edir, eyni zamanda gələcək şoklara qarşı uzunmüddətli dayanıqlıq yaradır. CARE -in Qlobal Kənd Təsərrüfatı, Yaşayış və Bazar Sistemləri Direktoru Elly Kaganzi deyir: “Hazırda biz pozulmuş təchizat zəncirlərinin geniş təsirlərini görürük. Artan yanacaq qiymətləri qida xərclərini artırır və ailələri çətin seçimlər etməyə məcbur edir. Biz qida itkisi və tullantılarını azaldan genişlənə bilən həllərə sərmayə qoymaqla bunu yumşalda bilərik.” CARE , qida tullantılarını və itkisini azaltmaq üçün 500.000 fermeri öyrətmək, qadınların rəhbərlik etdiyi müəssisələri genişləndirmək və kiçik fermerlər üçün maliyyəyə çıxışı yaxşılaşdırmaq daxil olmaqla, işləyən həlləri genişləndirməyə sadiqdir. Qlobal böhranlar şiddətləndikcə, hesabat aydın şəkildə göstərir ki, qida itkisi və tullantılarının azaldılması isteğe bağlı deyil, aclığı azaltmaq və gələcək qida böhranlarının qarşısını almaq üçün vacib bir addımdır. Media sorğuları üçün, zəhmət olmasa [email protected] ünvanına e-poçt göndərin. Care USA -dan daha çox hekayə və multimedia materiallarını 3blmedia.com saytında tapa bilərsiniz. Əlaqə Məlumatı: Sözçü: Care USA Vebsayt: https://www.3blmedia.com/profiles/care E-poçt: [email protected] MƏNBƏ: Care USA