AP News -i Google -a əlavə edin. Daha çox hekayələrimizi görmək üçün AP News -i üstünlük verdiyiniz mənbə kimi əlavə edin. Paylaşın. Nayomie Mendoza ABŞ -da Cinco de Mayo -nun necə qeyd olunduğuna öyrəşib: tako boşqabları, marqarita qrafinləri və mariachi qruplarının şən səsləri. O, Latın Amerikası icmalarını hədəf alan immiqrasiya tətbiqi səylərinin artması fonunda immiqrant əleyhinə əhval-ruhiyyə ilə mübarizə aparmaq üçün Meksika tarixini və bayramın əhəmiyyətini də qeyd etmək barədə daha çox danışan bir sıra Meksika-Amerika biznes sahiblərindən biridir. Los Anceles dəki Cuernavaca’s Grill -in sahibi Mendoza , “icma olaraq bu gün dözdüyümüz hər şeyi” əks etdirən bir bayramı üstün tutduğunu söylədi. Beləliklə, Mendoza restoranında ənənəvi mariachi və Meksika mətbəxi ilə yanaşı, 160 ildən çox əvvəl Puebla döyüşü ndə Meksika nın Fransa üzərindəki qələbəsinə işarə edən Cinco de Mayo şənliklərinə ev sahibliyi edəcək. “Çox az resursla nə qədər iş gördüklərinə baxın,” o dedi. “Bu, dözümlülüyü göstərdi. Beləliklə, Cinco de Mayo -da biz bunu həmişə dözümlülüyümüzün bir sübutu edirik.” Restoran sahibləri ABŞ -da Cinco de Mayo -nu geri qaytaran ilk Latın Amerikası icma liderləri deyil – Meksika mədəniyyətinin sadələşdirilməsindən uzaqlaşaraq tarixi və icmanı vurğulayırlar. Bu il şənliklər nəzərəçarpacaq dərəcədə ənənəvi Meksika mədəniyyətini əhatə edir və qorunmaya yönəlib, deyə Latinos in Heritage Conservation -ın direktoru Sehila Mota Casper bildirdi. “Bunlar sadəcə inanılmaz təhsil və bilik mübadiləsi anlarıdır,” Mota Casper dedi. “Nə qədər çox təhsil versək, nə qədər çox bilik paylaşsaq, bir icma və xalq olaraq bir o qədər yaxşı olarıq.” Restoranlar tekila şotları əvəzinə orijinallığı vurğulayır. Siyahıyaalma Bürosu nun illik biznes sorğusuna görə, 2024-cü ildə İspan sahibkarlığı olan firmalar ABŞ -dakı 5.9 milyon işəgötürənin 8.4%-ni təşkil edirdi. Milli Restoran Assosiasiyası nın məlumatına görə, onlar keçən ay ABŞ -dakı bütün restoran bizneslərinin təxminən 18%-ni təşkil edirdi. Los Anceles və Fort Worth, Texas da yerləşən Birrieria Chalio Mexican Restaurant -ın sahibi Raul Luis dedi ki, restoranlara axışmaq və tekila şotları içmək istəyən ABŞ şənlik iştirakçıları daha sağlam və qəsdən planlaşdırılmış təkliflər tapa bilərlər. Cinco de Mayo -da o, müştərilərinin Meksika ailəsinin evinə dəvət olunduqda yeyəcəkləri növ “guisados” – tako içliyi kimi təqdim olunan ənənəvi Meksika qızartmaları və ya şorbaları – yemələrini və içmələrini istəyir. Daha çox oxuyun. Yaxşı hazırlanmış, ənənəvi yeməklər müştəriləri, hətta İspan olmasalar belə, geri qaytaracaq, dedi Luis . “Bu, restoranlar üçün bu andan istifadə etmək və onları cəlb etmək, əsl Meksika yeməyinə həvəsləndirmək üçün son fürsətdir,” Luis dedi. Cinco de Mayo nəyi qeyd edir? Cinco de Mayo 1862-ci ildə Meksika qoşunlarının Puebla döyüşü ndə işğalçı Fransa qüvvələri üzərində qələbəsinin ildönümünü qeyd edir. General İgnacio Zaragoza nın rəhbərlik etdiyi daha böyük və daha yaxşı təchiz olunmuş Fransa qoşunları üzərindəki qələbə Meksika əsgərləri üçün böyük emosional təkan idi. Meksika da qələbəni anmaq üçün hər il mərkəzi Puebla şəhərində tarixi canlandırmalar keçirilir. İştirakçılar Meksika və Fransa qoşunları, həmçinin Meksika qoşunlarına qələbə qazanmağa kömək edən yerli və fermer kontingenti olan Zacapoaxtlas kimi geyinirlər. ABŞ -da 5 may Meksika-Amerika mədəniyyətini qeyd etmək günü kimi qəbul edilir, bu da 1800-cü illərdə Kaliforniya ya qədər uzanır. Şənliklərə adətən paradlar, küçə yeməkləri, məhəllə partiləri, mariachi yarışmaları və rəqslər daxildir. Folklórico, yəni folklor baleti, parlaq, qıvrım paltarlarda və saçları parlaq lentlərlə bağlanmış fırlanan rəqqasələri əks etdirir. Bu gün tez-tez 16 sentyabrda olan Meksika Müstəqillik Günü ilə səhv salınır. Latın Amerikası fəalları və alimləri deyirlər ki, ABŞ -dakı bu əlaqəsizlik Cinco de Mayo -nun qeyri-müəyyən tarixi və saxta, sallanan bığlar və nəhəng, rəngli sombrerolar kimi stereotiplərə əsaslanan marketinq tərəfindən gücləndirilir. Meksika dözümlülüyünün sübutu. 2025-ci ildə Ağ Ev ə qayıtdıqdan sonra Prezident Donald Trump Meksika immiqrantlarını cinayətkar və quldur kimi etiketləməyə davam etdi və Latın Amerikası icmaları onun sərt immiqrasiya taktikalarının hədəfi oldu. Rəsmi Ağ Ev sosial media hesablarından paylaşılan memlər Latın Amerikası lılar haqqında mənfi stereotipləri davam etdirir, federal səviyyədə aparılan yalnız ingilis dili təşəbbüsü və müxtəliflik, bərabərlik və inklüzivlik proqramlarına qoyulan qadağa isə rəngli icmaları hədəf alır. Bütün bunlar Latın Amerikası icmalarında böyük qorxu yaratdı. Los Anceles restoranının sahibi Mendoza dedi ki, artan xərclər səbəbindən restoran sənayesi üçün də çətin dövr olub. Lakin bütün bunlara baxmayaraq, Cuernavaca’s Grill bu il 20 illiyini qeyd edəcək. Restoranın Cinco de Mayo şənlikləri çərçivəsində o, müştəriləri hazırkı şəraitdə çətinlik çəkənlərə dəstək olmaq üçün qida və oyuncaq yığımına töhfə verməyə dəvət edəcək. “Bu, bizim dözümlülüyümüzün sübutudur,” Mendoza dedi. “Bu, bizim zəhmətimizin sübutudur. Bu, icmamız və əldə etdiyimiz hər şey üçün qürurdur.”