Günəş altında keçirilən bir cümə axşamı idi, meyvə verən tənəklərlə örtülmüş təpələr və geniş düzənliklər arasında gəzirdim. Şübhəsiz ki, mən Toskana və ya Bordo ya göndərilmişdim, lakin xeyr, bu mənzərə Esseks , Chelmsford dan cəmi 20 dəqiqəlik məsafədə idi. Bu təvazökar şəhər The Only Way is Essex serialının çəkiliş meydanı kimi tanınsa da, ətraf ərazi tezliklə inkişaf edən İngilis şərabı nın yeni paytaxtı kimi başqa bir şöhrət qazana bilər. Bu həftə Beynəlxalq Şərab Çağırışı nda İngilis şərabları əvvəlkindən daha çox qızıl medal qazanaraq, 2025-ci ildəki 10 mükafatdan 25 mükafata yüksəldi. Şərab ustası Sam Caporn , Esseks dəki Crouch Vadisi ni şərab istehsalı üçün maraqlı yeni bir bölgə kimi qeyd etdi. Bir qrup qədim kəndin ətrafında yerləşən vadi dəqiq əkilmiş üzüm bağları ilə doludur. Mən bölgəyə ilk gələn New Hall Wine Estate -i ziyarət etdim. İlk tənəklər 1969-cu ildə əkilmişdi və üzümlər yığıldıqdan sonra sahibləri ilk şərablarını bir qazanda hazırladılar. O vaxtdan bəri çox şey dəyişib. New Hall şərab zavodunun baş meneceri, 35 yaşlı Becki Trembath dedi: “Biz ildə təxminən 250.000 şüşə istehsal edirik.” Tam ekranda görünüşə baxın. Becki Trembath ın nənə-babaları on illər əvvəl üzüm bağını qurmuşdular, lakin son illərdə biznes partlayış yaşayıb. Fotoqraf: Graeme Robertson / The Guardian . New Hall Wine Estate iddia edir ki, üzüm bağının üstündə yerləşən All Saints Kilsəsi nin xaricində yetişdirilən üzümlərdən hazırlanan şərab Magna Carta nın möhürlənməsi zamanı içilib. Trembath ın nənə-babaları üzüm bağını on illər əvvəl qursalar da, son illərdə biznes partlayış yaşayıb. O dedi: “İnsanlar İngilis şərabları haqqında daha çox məlumatlıdırlar. Covid-19 -dan bəri insanlar məhsullarının haradan gəldiyini bilmək istəyirlər. Onlar yerli məhsulları sınamağı və almağı sevirlər.” Onlar yeganə yerli oyunçular deyil, hazırda vadidə təxminən 30 istehsalçı var. Trembath dedi: “Satışlar artır, lakin rəqabət güclüdür. Bu, üzüm yetişdirmək üçün əla bir bölgədir. Yay boyunca çox az yağışımız olur, bu da bizə meyvəni daha şimal və ya cənubdakı yerlərə nisbətən daha uzun müddət yetişdirməyə imkan verir.” Tam ekranda görünüşə baxın. Cellar Door meneceri, Anna Vine , üzüm bağının üstündəki All Saints Kilsəsi nin qarşısında. Fotoqraf: Graeme Robertson / The Guardian . Tədqiqatçılar vadini, iqlim böhranı Böyük Britaniya da temperaturun yüksəlməsinə səbəb olduğu üçün şərab istehsalçıları üçün daha şirin meyvələr verə biləcək bir yer kimi müəyyən ediblər. Bölgə o qədər məşhurlaşıb ki, hətta Fransızlar da diqqət yetirirlər, Burqundiya dan olan şərabçılar vadidə torpaq almaq planlarını araşdırırlar. İngilis şərabçıları da beynəlxalq alıcıları cəlb edirlər. New Hall -da 42 yaşlı Anna Vine , zirzəmi qapısı meneceri dedi: “Bizə Kanada , Amerika , Yeni Zelandiya və Avstraliya dan insanlar gəlib.” “İnsanlar birdən-birə Böyük Britaniya da üzüm bağlarımız olduğunu başa düşməyə başlayırlar.” Şərab zavodu qırmızı, ağ, qızılgül və köpüklü şərablar istehsal edir, lakin vadi ən çox sakit şərabları ilə tanınır, çünki “mikroiqlim bunun üçün tamamilə mükəmməldir” dedi 50 yaşlı üzüm bağı və əmlak meneceri Andy Hares . O, Bordo da, dünyanın əsas şərab istehsalı yeri hesab edilən yerdə işləmiş, sonra Böyük Britaniya ya qayıdaraq Crouch Vadisi ndə işləmişdir. Tam ekranda görünüşə baxın. Vadinin mikroiqlimi sakit şərablar üçün “tamamilə mükəmməldir” deyən Hares , Bordo da işlədikdən sonra Böyük Britaniya ya qayıdıb. Fotoqraf: Graeme Robertson / The Guardian . O dedi: “ İngiltərə yüz illərdir şərab istehsal edir, lakin ənənəvi olaraq o qədər də yaxşı deyildi.” Hares bunu Fransa və ya Almaniya kimi ölkələrin şərablarını təqlid etməyə çalışmaqla əlaqələndirir, lakin “son 10-20 il ərzində biz öz üslubumuzu inkişaf etdirdik” dedi. Xüsusilə, İngilis şərabları : “həqiqətən ətirli və adətən olduqca gənc olmağa meyllidir” və əsl “meyvə fokusuna” malikdir, dedi. İngilis şərabları nın necə olduğunu görmək üçün üç şərab sınadım. Birincisi, hamar və çox meyvəli olan Bacchus ağ şərabı ( £17.75 ) idi, ardınca palıd çəlləklərində saxlanılan məhdud sayda istehsal olunan Bacchus Fume ağ şərabı ( £23 ) gəldi. Bu, dərin bir ləzzət üçün vanil toxunuşları ilə hamar idi. Son olaraq, mənim şəxsi favoritim, təravətli və giləmeyvə notları ilə dolu, təkmilləşdirilmiş prosecco dadı verən köpüklü Bacchus ağ şərabı ( £23 ) idi. Tam ekranda görünüşə baxın. New Hall tərəfindən istehsal olunan bəzi şərablar. Fotoqraf: Graeme Robertson / The Guardian . Lakin şərab istehsalı yalnız əyləncə və oyun deyil. Az yağış və günəşli səmalardan başqa, Crouch Vadisi də kifayət qədər şaxtaya davamlı olduğu üçün populyardır, bu da bir ilin məhsulunu bir neçə dəqiqə ərzində məhv edə bilər. Hares dedi: “İnsanların məhsullarının 60%-70% -ni itirdiyi hekayələrini eşitmişik.” Üzümlər çiçəkləyir, lakin sentyabrda məhsul yığımı başlayacaq. Crouch Vadisi şərab dairələrində yaxşı tanınsa da, yaxınlıqda yaşayanlar və ya bölgədən keçənlər üçün bu üzüm bağları hələ də bir sirr olaraq qalır. Hares dedi: “İnsanlar yanından keçib deyirlər: ‘Bu nədir?’ Biz insanların bizim mövcudluğumuzu belə bilmədiyini unuduruq.”