Onlar anaerob həzm qurğusu quraşdırdılar: xammal və bitki qalıqlarını emal edərək istehsal olunan bioyanacağı satırdılar. Bu yolla, bir vaxtlar inəklərin otladığı torpaqlardan istifadə edirlər. “İlk beş ildə 200.000 funt sterlinq ilə 300.000 funt sterlinq arasında əhəmiyyətli miqdarda pul itirdik.” O vaxtdan bəri itkilərin qarşısı alınıb və The Cow hələ də fəaliyyət göstərir. Onlar restoranın həyati əhəmiyyət kəsb etdiyini hiss etdilər, buna görə də 2015-ci ildə The Cow -u açdılar. Lakin bu, “çox tez, çox çox” idi. Ferma indi 800 akr ərazidə kabinələrdə, podlarda, dəyişdirilmiş konteynerlərdə və malikanədə 250 nəfərə qədər insanı yerləşdirə bilər. Turney deyir: “Tam dolu olsa belə, çox sakitdir.” Onlar əvvəlcə tətil yaşayış yerləri təklif etməyə və bağlanan iki yerli attraksiondan heyvanların, eləcə də oyun sahəsi və kafenin yer aldığı bir ferma parkı tikməyə başladılar. Turney və ailəsi yaradıcı olmağa məcbur oldular. Bir çox fermer üçün ərzaq istehsalının zərərlə işləyən bir müəssisəyə çevrildiyini nəzərə alsaq, bu təəccüblü deyil. Ətraf Mühit, Qida və Kənd İşləri Departamenti bildirdi ki, orta taxıl ferması 2024-2025-ci illərdə kənd təsərrüfatı fəaliyyətlərindən 27.400 funt sterlinq zərər edib. Bəzi fermerlər hətta tətil yaşayış yerlərinə, idman komplekslərinə, heyvan fermalarına, akvaparklara və daha çoxuna şaxələnirlər. İcazə verilən inkişaf hüquqları bir çox fermerə yeni gəlir mənbələri təmin etmək üçün mövcud binalardan istifadə etməyə imkan verib. Keçmiş məhsul anbarlarında padel kortları yaranır və fermerlər bildirirlər ki, kortlar artıq əvəz etdikləri qidadan daha gəlirlidir. Hökumət məlumatları göstərir ki, İngiltərədəki ferma müəssisələrinin 72%-i şaxələndirilmiş fəaliyyətin hansısa bir formasını həyata keçirir, Milli Fermerlər Birliyi isə şaxələndirmənin sadəcə əlavə deyil, ferma gəlirlərini gücləndirmək üçün vacib olduğunu bildirir. Turney kimi bir çox fermer üçün həll yolu alternativ gəlir mənbələri tapmaq olub – və tez. O, günahı kənd təsərrüfatı subsidiyalarındakı dəyişikliklərin, sərt tənzimləmələrin və ferma biznesini getdikcə çətinləşdirən artan xərclərin üzərinə qoyur. Turney deyir: “Bizim nöqteyi-nəzərimizdən, ferma on ildən artıqdır ki, terminal vəziyyətdədir.” Böyük Britaniyada süd kvotasının sona çatması, qlobal artıq təklif və məhsulunu materikə göndərmək üçün litrə görə əlavə 1p bərə haqqı mükəmməl bir fırtına yaratdı. Ailənin onsuz da aşağı olan süd gəlirləri demək olar ki, yox oldu. Lakin 2012-ci ildə o, biznesini əsaslı şəkildə yenidən düşünməyə məcbur oldu. 39 yaşlı Turney , Wight adasındakı Tapnell Farm -da doğulub böyüyüb. Onun ailəsi bir əsrdən artıqdır ki, fermerdir. Tom Turney kimi bir çox fermer üçün “şaxələndir və ya öl” yeni reallığa çevrilib. Növbəti böyük layihə, sürüşmə və tullanma platformaları olan, hər yaş üçün xüsusi tikilmiş, şişmə su parkı olan bir akvapark idi. “Biz sadəcə təpəmizin başında böyük bir çuxur qazdıq. Bu, təkbaşına 600.000 funt sterlinq investisiya idi,” o deyir. Bu xərclərin bir hissəsi giriş yolunun tikintisi idi. “ Covid-dən sonrakı ilk yay böyük uğur qazandı. Biz həmişə dolu idik. İnsanlar evdə tətil edirdilər.” Padel və pickleball kortları onların ən son əlavələridir. “Bizim artıq ferma binalarımız var idi. Onları çevirmək bizə 50.000 funt sterlinqdən 60.000 funt sterlinqə başa gəldi. Biz saatda 30 funt sterlinqə qədər ödəniş alırıq və gündə ən azı altı saat rezerv olunuruq.” Turney və ailəsi əvvəllər gəlirlərinin 100%-ni ənənəvi əkinçilikdən əldə edirdilər. İndi bu yeniliklər sayəsində bu, 10%-dən azdır. Ailə hətta əkinçiliyi tamamilə dayandırmağı da düşünür. “Əkinçilikdən heç olmasa xərclərimizi ödəməyimiz böyük şansdır,” o etiraf edir. Əmək Partiyası hakimiyyətə gəldikdən sonra miras vergisi dəyişiklikləri əkinçilik sektorunda böyük rol oynayıb. Hökumət əvvəlcə Kənd Təsərrüfatı Əmlakının Azaldılması və Biznes Əmlakının Azaldılmasına 1 milyon funt sterlinq məhdudiyyət təklif etdi, lakin davamlı etirazlar və lobbiçilikdən sonra bu, 2026-cı ilin aprel ayından 2,5 milyon funt sterlinqə qədər yumşaldıldı. Lakin bu səviyyədən yuxarı qiymətləndirilən ailə biznesləri üçün artıq hissəyə yeni 20% vergi tətbiq edilir. Bu, Tapnell Farm -a təsir edir. Turney deyir: “Yeni biznes miras vergisi dəyişiklikləri bizim kimi biznesləri bir qədər çətin vəziyyətə salır.” “Sadəcə biznesi idarə etməyə fokuslanmaq əvəzinə, torpağın özü qədər vergi sistemini idarə etdiyimizi hiss edə bilərik. “Böyük korporasiyaların, trastların və ya xarici mülkiyyətdə olan bizneslərin eyni səviyyədə vergi təzyiqi ilə üzləşməməsi məyusedicidir, bu da nəticədə onları süni şəkildə daha rəqabətli edir və ailə bizneslərində iddialı böyüməni dayandırır.” ‘Şaxələndirmə seçim deyil – zərurətdir’ 47 yaşlı Jo Butler və əri James Hampshire -dəki Frank Butler Farms -da beşinci nəsil fermerlərdir. 2018-ci ildə Brexit -in AB subsidiyalarının itirilməsinə səbəb olması ilə onlar torpaqlarının və binalarının başqa nə təklif edə biləcəyini yaxından araşdırmağa başladılar. Butler deyir: “Çoxlu araşdırmalardan sonra biz eyni ideyaya qayıtdıq – insanların işləyə, görüşə və vaxt keçirə biləcəyi bir məkan yaratmaq.” Onlar iş yerlərini, kafe və barı, studiyaları, idman zalını və tədbirlər və sağlamlıq üçün otağı birləşdirən özəl üzvlər klubu olan Barnsgrove -u tikdilər. O deyir: “Bu, bir çox cəhətdən südçülükdən çox uzaqdır, lakin eyni yerdə köklənib.” Ora çatmaq asan deyildi. Planlaşdırma prosesi üç il çəkdi, giriş yolu xüsusi bir çətinlik idi. Baxmayaraq ki, illərdir ferma nəqliyyatı üçün istifadə olunurdu, onu tələblərə uyğunlaşdırmaq 70.000 funt sterlinqdən çox, əlavə olaraq 20.000 funt sterlinq bələdiyyə rüsumlarına başa gəldi. Butler dedi ki, pul tapmaq “son dərəcə çətin” idi. Layihə həmçinin 75 yerli etirazı cəlb etdi, bu da daha sərt əməliyyat şərtlərinə, xüsusilə nəqliyyat və avtomobil hərəkətləri ilə bağlı məhdudiyyətlərə səbəb oldu. Lakin fermer təsərrüfatının yerləşdiyi yer – M3-ün beşinci qovşağından cəmi iki dəqiqə və Basingstoke stansiyasından 10 dəqiqə – ailənin tələb olunan piyada axınına sahib olacağını bilməsi demək idi. Daha yaxınlarda əraziyə padel kortları əlavə edildi. Mövcud anbarlar kifayət qədər hündür deyildi, buna görə də həll yolu təbaşirə qazmaq idi. Butler deyir: “Torpağın buna imkan verməsi bizim şansımız idi.” “Onsuz bu mümkün olmazdı.” Hər bir kort torpaq işlərindən əvvəl təxminən 35.000 funt sterlinqə başa gəldi. Bununla yanaşı, Butler deyir ki, ənənəvi əkinçilik üzərindəki təzyiqlər yalnız güclənib. “Yanacaq, gübrə və xammal üçün artan xərclər, getdikcə daha qeyri-müəyyən məhsuldarlıqla birlikdə marjaları daha da sıxlaşdırıb. “Subsidiyalar da kəskin şəkildə azalıb, Brexit-dən əvvəl ildə təxminən 110.000 funt sterlinqdən indi demək olar ki, yox olub. “Biz hələ də əkinçiliklə məşğul olmaq istəyirik – bu bizim üçün vacibdir. Biz buğda, lobya, noxud, arpa və raps əkirik. Lakin şaxələndirmə həqiqətən bir seçim deyildi. Bu, zərurət idi.” Bu gün Barnsgrove işləyən fermer təsərrüfatının yanında yerləşir, icmasının artıq təxminən 90 kiçik biznesi var və daha çoxu qoşulur. Butler deyir: “Qonaqpərvərlik və ya bu kimi bir məkanı idarə etmək təcrübəsi olmadan tamamilə yeni bir şeyə keçid, çətin bir öyrənmə prosesi olub.” Miras vergisi fermerlərə zərər verir 36 yaşlı Callum Stark özünü oxşar vəziyyətdə tapdı. Dördüncü nəsil Şimali Yorkshire fermeri başa düşdü ki, kartof məhsulu sağ qalmaq üçün kifayət qədər gəlir gətirmir. O, ailəsinin 1960-cı illərdə Fridlington Farms -da 52 nəfəri işə götürdüyünü xatırlayır. İndi Stark və atası daxil olmaqla cəmi beş nəfər var. O deyir: “Bu, böyük bir fermadır – bizim 3.000 akr torpağımız var, bunun 850 akrı kartof üçündür – və bizdə 7.000 ton kartof saxlamaq üçün kifayət qədər yer var idi.” Lakin Covid-dən bəri kənd təsərrüfatı qiymətlərindəki yüksək dəyişkənlik onun marjalarının getdikcə daha da sıxılmasına səbəb olub. “Bizim əkinçilik aktivlərimizdən cəmi 0,6% gəlirimiz var. ChatGPT bir dostumun məsləhətini təsdiqlədi – iki kartof anbarını padel kortlarına çevirmək üçün tələb olunan ölçülərə sahib idim.” Padel Farm York indi tamamilə rezerv olunub, kortlar səhər 7-dən axşam 11-ə qədər fəaliyyət göstərir. “Əkinçiliklə müqayisədə gəlir gülüncdür – biz bütün fermadan əldə etdiyimiz qədərini cəmi iki kortdan qazandıq.” Gələn il Stark Hyrox idman zalı, buz vannaları, saunalar, spin və Pilates dərsləri, kafe və iş yerləri ilə daha da şaxələndirməyi planlaşdırır. Lakin miras vergisi qaydaları əhəmiyyətli narahatlığa səbəb olub. “Nənəm 93 yaşındadır . O, artıq səhmlərini təhvil verib, lakin o, digər yeddi il sağ qalmasa, ailə biznesinə zərər verəcəyini ağrılı şəkildə bilir,” Stark deyir. “Biz davam etmək üçün aktivləri satmağa məcbur olacağıq. Biz miras vergisini əkinçiliklə maliyyələşdirə bilmərik – aktivlərimizdən gəlirimiz 1%-dən azdır.” Stark həmçinin təklif olunan karbon vergisini və artan yanacaq xərclərini ənənəvi əkinçilikdən uzaqlaşma səbəbləri kimi göstərir. “İnsanlar ərzaq təhlükəsizliyi və son qlobal gərginliklər barədə narahat olduqları halda, ərzaq istehsalını çətinləşdirmək dəlilik olardı. “Gübrə qiymətlərinin həddindən artıq yüksəlməsi və buğda qiymətinin dəyişməməsi ilə biz zərər edəcəyimizi bilərək məhsulları torpağa əkəcəyik.”