İdli , dosa , poha , puri və çapati kimi ənənəvi Hindistan səhər yeməkləri uzun müddət sağlam və rahat səhər yeməyi hesab edilmişdir. Lakin homeopatiya həkimi Dr. Sayajirao Gaikwad -a görə, bu qidaların ideal olub-olmaması böyük ölçüdə insanın həyat tərzindən və fəaliyyət səviyyəsindən asılıdır. O, X -dəki son paylaşımında qeyd edib ki, Dr. Gaikwad gününün çox hissəsini oturaraq keçirən insanların – xüsusilə gündə səkkiz-on saat masa arxasında işləyənlərin – səhər yeməyi seçimlərinə yenidən baxmalı olduğunu iddia edir. “Əgər gündə 10 saat oturursunuzsa, idli , dosa , poha , puri və ya çapati səhər yeməyi sizin üçün yaxşı seçim deyil. Sadəcə ənənəyə görə deyil, həyat tərzinizə uyğun yeyin”, – o yazıb. Bəs ideal səhər yeməyi nədir? Həkimə görə, müasir insanlar üçün ideal səhər yeməyi aşağıdakı kimi olmalıdır: Yüksək zülallı, orta miqdarda sağlam yağlı, liflə zəngin, az karbohidratlı. O izah edib ki, belə bir kombinasiya qan şəkərinin tənzimlənməsinə kömək edə, yağ itkisini dəstəkləyə, insulin müqavimətini azalda və hətta oturaq həyat tərzi və pis qidalanma vərdişləri səbəbindən getdikcə daha çox yayılmış qeyri-alkoqollu yağlı qaraciyər xəstəliyinin ( NAFLD ) geriyə çevrilməsinə kömək edə bilər. Zülalla zəngin səhər yeməklərinin insanları daha uzun müddət tox saxladığı, lazımsız qəlyanaltıları azaltdığı və gün ərzində sabit enerji səviyyəsini qorumağa kömək etdiyi məlumdur. Lif isə həzmi yavaşladır və qan şəkərinin daha yaxşı tənzimlənməsini təmin edir. Meyvələri südlə və ya yeməklə yemək olarmı? Paylaşımda meyvələrin digər qidalarla, xüsusilə südlə birləşdirilməsi ilə bağlı ümumi bir pəhriz sualına da toxunulub. Bir izləyicinin sualına cavab olaraq, Dr. Gaikwad meyvələri yeməklərin və ya südün yanında istehlak etməkdə heç bir problem olmadığını bildirib. Əslində, o qeyd edib ki, meyvələrdə olan lif faydalı ola bilər. “Meyvələri digər yeməklərlə və südlə yemək olar. Meyvələrdəki lif əslində mədənin yavaş boşalmasına və beləliklə daha az şəkər sıçrayışına kömək edir”, – o izah edib. Həkimlər də müzakirəyə qoşulur. Müzakirə digər tibb mütəxəssislərinin də şərhlərini cəlb edib. Bir həkim sadə, lakin qida baxımından zəngin bir səhər yeməyi kombinasiyası təklif edib: yumurta və guava. “Yumurta + Guava tam bir pəhrizdir, elə deyilmi? Mən bunu super kombinasiya hesab edirəm”, – həkim şərh edib. Yumurta yüksək keyfiyyətli zülalın zəngin mənbəyidir, guava isə lif, C vitamini və antioksidantlar təmin edir ki, bu da bir çox insan üçün balanslı bir seçimdir. Söhbət qidalanma məsləhətlərində artan bir dəyişikliyi vurğulayır – hər kəsə uyğun ənənələri izləməkdən fərdi həyat tərzinə, fəaliyyət səviyyəsinə və sağlamlıq məqsədlərinə əsaslanan qida seçimlərini tənzimləməyə doğru. Mütəxəssislər getdikcə daha çox vurğulayırlar ki, fiziki cəhətdən aktiv bir insan üçün işləyən şey, gününün çox hissəsini masa arxasında keçirən biri üçün ən yaxşı seçim olmaya bilər.