Bütün Hindistan üzrə manqo həvəskarları, Qucarat ştatında qida təhlükəsizliyi rəsmilərinin şirə istehsalı üçün istifadə edilməsi nəzərdə tutulan böyük miqdarda çürük və qurdlu manqoları müsadirə etməsindən sonra narahat oldular. Bu hadisə bir daha qida təhlükəsizliyi standartları və xarab olmuş meyvələrin və meyvə əsaslı məhsulların istehlakı ilə bağlı potensial sağlamlıq riskləri haqqında suallar doğurdu. Qida təhlükəsizliyi departamentinin rəsmiləri Qucaratın Mehsana şəhərindəki şirə istehsalı müəssisəsində yoxlama aparıblar və orada çürümə, göbələk inkişafı və həşəratlarla yoluxma əlamətləri göstərən manqolar aşkar ediblər. Ehtiyatlar emal edilməzdən və istehlakçılara paylanmazdan əvvəl müsadirə edilib. Qucarat Qida Təhlükəsizliyi Reydi Zamanı Nə Tapıldı? Səlahiyyətlilərin bildirdiyinə görə, icra qrupları ağır dərəcədə xarab olmuş və istehlaka yararsız böyük miqdarda manqo aşkar ediblər. Müsadirə edilmiş meyvələrdə aşağıdakı xəbərdarlıq əlamətləri aşkar edilib: Qurd yoluxması, Göbələk inkişafı, İrəliləmiş çürümə, Həşəratlarla çirklənmə, Görünən xarab olma. Rəsmilər bildiriblər ki, manqolar şirə çıxarılması üçün nəzərdə tutulub və bu, müntəzəm yoxlamalar aparılmasa, xarab olmuş xammalın qida təchizatı zəncirinə necə daxil ola biləcəyi ilə bağlı narahatlıqları artırıb. Niyə Çürük Manqolar Təhlükəli Ola Bilər? Əksər insanlar həyatlarının müəyyən bir mərhələsində təsadüfən həddindən artıq yetişmiş bir meyvə parçası yeyiblər və ciddi problemlər yaşamayıblar. Lakin həddindən artıq yetişmiş meyvə ilə çürük, kifli və ya həşəratlarla yoluxmuş meyvə arasında əhəmiyyətli fərq var. Meyvə parçalanmağa başladıqda, bakteriyalar, göbələklər və digər mikroorqanizmlər sürətlə çoxalır.